關於魚塊的時尚百科
1、果汁魚塊是廣東省傳統的地方名菜，屬於粵菜系。這道菜可以作為營養不良調理，補虛養身調理，健脾開胃調理，高血壓調理。2、此菜酸甜醒胃，是將醃好魚塊下鍋油炸，待其呈金黃色便可撈起，然後將勾好芡的鮮橙汁倒在魚塊上即成。...
1、主料：龍利魚200克，胡蘿蔔30克，黃瓜30克，木耳20克，蒜5克，蔥5克，姜3克。輔料：糖1匙，鹽1匙，味精0.2匙，水澱粉2勺。2、龍利魚蔥洗乾淨備用。3、龍利魚切成3釐米左右小段放入鹽、料酒拌勻醃製半小時入味。4、打入一個蛋清澱粉4勺面...
1、把魚洗乾淨，切成一塊塊。2、青椒絲。薑絲、香蔥準備好。3、開火下油，把魚塊擺在鍋裡，魚皮那面先向鍋底用小鍋煎3分鐘熄火。4、停1分鐘後再開火，然後把魚翻轉過來再煎。5、再煎3分鐘熄火，停1分鐘後開火把魚塊鏟上碟子。6...
1、原料：乾魚、生薑、醋、生抽、糖、幹辣椒、新鮮花椒。2、把乾魚切小塊，因為乾魚很鹹，提前一天用清水泡，中途換了兩次水.然後炒鍋燒熱放油，稍微多一點，到油溫90度以上，把魚放進鍋裡炸至焦黃撈出.幹辣椒剪段，用水了瀝乾，姜切小...
1、主材：草魚200克、水豆腐1塊、香芹1小節、姜2-3片、蒜3顆、蔥1根、椒兩個、鹽15克、雞粉10克、味精8克、生抽少許、胡椒粉3克、色拉油適量。2、準備好主料洗乾淨，魚衝淨血水切成小塊，豆腐切小塊，大蒜切成片，薑切片或者絲...
1、首先將魚中段去鱗去肚切塊洗淨瀝乾，準備好老乾媽油辣椒，在魚段背上橫劃幾刀更好入味，用鹽，料酒醃製10分鐘。2、然後擦去表面醃汁，鍋裡油熱，放入魚塊，兩面煎一下，放入老抽，生抽，糖，幾滴香醋，2小勺油辣椒，中火煮至汁稠，撒些蔥段即...
1、大概兩分鐘左右就足夠熟透了。2、油鍋裡放油，靜待油熱，等待期間將麵粉攪拌均勻成麵糊，等油熱（大概6成熱吧）之後將魚塊放入麵糊中裹勻下入油鍋炸至定型撈出（此階段應需小火）；將油鍋調至大火下入定型的魚塊復炸一遍。炸至金...
1、用料：草魚半條、料酒一勺、鹽適量、豆瓣醬一勺、黃豆醬一勺、蒸魚豉油一勺、蠔油一勺、辣椒一個切絲、姜蒜適量、醋一勺、雞精少量。2、草魚切塊，放一勺料酒一勺鹽醃製半小時。3、鍋底放油，一勺鹽。4、放入魚塊單面煎...
要想讓魚塊蒸得好吃，可以考慮以下幾個方法：1.選擇新鮮的魚塊：新鮮的魚肉更加鮮嫩美味。挑選時，可以聞一聞魚的氣味，若有異味或者腥味，則說明不新鮮。2.用鹽和料酒醃製：在蒸之前，可將魚塊用適量的鹽和料酒醃製一段時間，這樣能去...
1、食材：魚塊2塊、青椒2個、紅椒2個、姜1塊、蠔油少許、鹽少許、生抽少許、香菜少許、蔥少許、大蒜少許。2、把青椒切成細絲，然後分別把紅椒、蒜、姜、小蔥和香菜切好備用。3、在鍋裡放入少許油，把紅椒，薑末和大蒜放進去...
1、主料：魚塊適量。2、輔料：蔥適量、姜適量、蒜適量、藿香適量。3、配料：鹽適量、生抽適量、胡椒粉適量、澱粉適量、糖適量、烹調油適量。4、魚肉切塊，加薑末胡椒粉生抽料酒鹽抓均勻。5、配料改刀。6、往醃好的魚塊中加放...
功效：魚塊是一道美味又健康的菜品。魚塊富含蛋白質、維生素和礦物質，有助於增強免疫力、改善血液迴圈，並且具有美容養顏的功效。材料：-500克新鮮的魚肉（可以選擇鱸魚、鯛魚等）-適量的姜、蔥、大蒜和青菜-適量的鹽、生抽和料...
1、清燉就可以了，鍋裡放適當油，放進切完的生薑沫、蒜泥、朝天椒段炒香。2、放進魚，輕度翻兩下或是用滾油往上面淋。3、新增適量大骨頭湯或是沸水，以能淹過魚為宜。4、放進蔥段、新增適量的生抽上色。加適當鹽、白砂糖、米...
1、主料：剁椒適量、魚塊一斤、小蔥一根、野山椒適量、醋適量、鹽適量、料酒適量、白糖適量。2、洗淨的魚塊，用鹽料酒醃漬10分鐘左右。3、盤底墊生薑把魚塊擺好。4、鍋裡水燒開，上籠蒸8-10分鐘。拿出來後潷去蒸魚的水。5...
酸辣魚塊湯是一道經典的川菜，其味道酸辣開胃，口感鮮嫩。下面是酸辣魚塊湯的做法大全：材料：1.魚塊250克2.胡蘿蔔1根3.黃瓜1根4.青椒1個5.幹辣椒適量6.蒜瓣4-5瓣7.薑片適量8.醋適量9.醬油適量10.豆瓣醬適量11.鹽適量12.雞精...
要做出又好吃又簡單的魚塊，你可以嘗試以下步驟：1.準備材料：新鮮的魚肉（例如鱈魚、鰻魚、鱸魚等），麵粉，雞蛋，鹽，胡椒粉，油（可選用橄欖油或菜籽油）。2.將魚肉切成均勻的魚塊，大小可以根據個人喜好來定。3.準備兩個碗，一個放入打散的雞...
1、主料：馬哈魚500g。2、配料：油適量，鹽適量，雞蛋1個，蔥薑蒜適量，醬油5ml，糖5g，八角1個，料酒10ml，辣椒1個，醋5ml。3、馬哈魚塊洗淨加入鹽料酒4、醃製好的魚塊裹上蛋液。5、下入煎鍋炸至兩面金黃。6、下入蔥薑蒜和八角辣椒爆香。7...
1、把整條魚分成二次來做，頭用來做魚頭豆腐湯，肉用來做紅燒魚塊。先把魚颳去魚鱗，去掉魚肚子裡的東西，再切成塊備用。2、把生薑和大蒜籽都去皮切成片，香蔥切成段。3、再把魚塊放在碗裡，加一勺醬油，少量雞粉和五香粉，一勺麵粉，...
1、原料：草魚、洋蔥、米椒、姜、大蒜頭、澱粉、黃豆醬、耗油、雞精、鹽、米酒、生抽、蔥。2、魚去魚鱗和內臟，清洗乾淨，切成圓塊狀，加鹽、兩勺黃豆醬、一勺耗油、一勺花生油、一勺米酒抓勻，再加一勺澱粉抓勻醃半個小時。3...
功效:魚塊是一道美味的海鮮佳餚，富含優質蛋白質和多種營養元素，對身體健康有益。它可以增加人體的免疫力，提供足夠的能量，促進肌膚的健康和延緩衰老。同時，魚塊還具有豐富的脂肪酸，有助於維護心血管健康，預防心腦血管疾病。...
1、食材：魚600克、生薑20克、大蒜20克、蔥20克、辣椒10克、料酒10克、生抽10克、鹽5克、鹽，白糖5克、胡椒粉10克、蠔油5克花椒適量。2、將魚切成小段。3、將五花肉切成薄片。4、將生薑切片，將大蒜拍碎，將蔥切成蔥段，將辣椒...
1、將鹹魚幹用水沖洗乾淨，並瀝乾水分；2、用刀將其切成小塊，裝盤；3、放上適量薑片；4、加入適量清水；5、入鍋蒸4分鐘；6、取出倒掉蒸出來的水，去掉魚乾的鹹味；7、然後再加入少許白糖；8、倒入適量料酒；9、再入鍋蒸5分鐘，出鍋即可食用...
1、用料：龍利魚一條、調料：醬油適量、調和油適量、紅酒適量。2、龍利魚乾泡軟後放按板上瀝水；3、一條切三段；4、鍋中油燒熱，放下魚煎；5、煎至一邊變焦黃後翻至別一邊煎到同樣效果；6、均勻的淋入醬油；7、淋入紅酒，小火煎燴，適當...
1、想要吃起來不腥，更脆、更嫩、口感更好，可以加些番茄或辣椒醬一起吃。因為它炸出來就很脆、很香，所以不用特意弄很多調味料或刺激性大的東西。加些檸檬汁，口感會更好，更清爽，也更容易消化。2、這樣做，吃起來口感很好。搭配...
【魚塊怎麼水煮好吃又簡單】功效：水煮魚塊是一道營養豐富、口感鮮美的經典川菜。魚塊具有高蛋白、低脂肪的特點，含有豐富的維生素和礦物質，對身體健康非常有益。材料：1.魚塊：新鮮的魚塊約500克；2.蔬菜：例如豆芽、娃娃菜等，根...
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