關於幹銀魚的時尚百科
1、銀魚乾的儲存環境一定要保持乾燥，並且要保證陰涼、通風，一定不能將其置於封閉、潮溼的環境。除此之外，要避免陽光直射、高溫曝晒。2、其次，儲存銀魚乾的包裝物一定是密封性較好的袋子，這樣可以保證將魚乾放入袋中隔絕空...
1、泡幹銀耳的方法很簡單，直接把銀耳放入涼水或者溫開水中浸泡3-4個小時，然後用清水清洗乾淨。具體做法是把銀耳的耳根朝上放置，使得銀耳完全被水浸沒，直至泡發就可以烹飪了。2、用滾燙的開水泡，這樣是不可取的，它會影響到...
1、泡發銀魚乾最好用溫水浸泡，溫水不冷不燙，不易破壞銀魚乾的口感。2、溫水浸泡銀魚乾，最好將時間控制在15分鐘。泡好之後撈出，再用涼水清洗一邊。3、在用溫水泡銀魚乾的同時，也可以加入加少許食用小蘇打。浸泡時間略長，但...
1、魚讓店家幫助宰殺好，回家用清水洗淨，包括魚肚裡的黑膜一起撕去洗乾淨，控幹水分放冰箱冷藏30分鐘取出，放在案板上。右手握刀，將刀向外側傾斜成45度角，從靠近魚頭的魚身處輕輕刮向魚尾處，颳去魚身正反兩個表面的黑色黏液，用...
1、浸泡銀魚乾，用溫水浸泡15分鐘為宜。將銀魚乾用溫水浸泡，加少許食用小蘇打（500克水加5克小蘇打）浸泡3-5小時。再用清水漂清，漲發後的銀魚乾潔白晶瑩透明，可炒雞蛋，燒豆腐或煮湯。2、在銀魚乾的諸多做法中，都需要將銀魚乾放...
1、食材:南瓜1顆、豬絞肉150g、蒜5瓣、姜1塊、蔥花少許、米酒1大匙、素蠔油2大匙、辣豆瓣醬2大匙、糖1大匙。2、蒜和姜切成小末。3、南瓜洗乾淨，去籽切片後，依序擺入盤中，移到燒滾的蒸鍋裡用大火快蒸10分鐘。4、鍋裡放1...
1、用料：鱸魚1條、紅椒適量、醬油適量、蔥適量、姜適量、蒜適量、蠔油適量、調和油適量、豆豉適量、白糖適量。2、古早味蒸魚的做法：肉絲放入碗中，調入米酒攪拌均勻；加蔥末、薑末、蒜末；再加豆豉；加醬油、白糖、蠔油；一起攪...
1、鱈魚肉切16釐米長的塊，加調料醃製入味。2、將雞蛋、澱粉調糊。3、魚塊均勻掛糊。4、鍋內放油，將魚入鍋中，煎至兩面金黃色，裝盤即可。...
1、青魚乾用保鮮袋裝好，放到冰箱的冷凍裡面，這樣儲存效果是比較好的。2、將青魚用乾淨的廚房用紙包裹，放在陰涼乾燥通風的環境裡，這樣就可以儲存很久，吃的時候取出來，用清水洗乾淨表面就可以製作成美食了。3、把青魚乾浸入...
1、泡銀耳的方法很簡單，直接把銀耳放入涼水或者溫開水中浸泡3-4個小時，然後用清水清洗乾淨。具體做法是把銀耳的耳根朝上放置，使得銀耳完全被水浸沒，直至泡發就可以烹飪了。2、正確的方法應該是在烹飪前一晚或者是前一個...
1、浸泡銀魚乾的水溫：建議先用溫水浸泡，然後再用冷水。2、浸泡銀魚乾的時間：基本用溫水浸泡的話，15分鐘為宜。3、如果你想將銀魚乾泡發的話，可以這樣：將銀魚乾用溫水浸泡，加少許食用小蘇打（500克水加5克小蘇打）浸泡3～5小時。再...
1、干支銀柳既可以水養，也可以幹養。2、如果要水養，可以找一個花瓶，注入少量的水。然後將干支銀柳的底端斜剪一下，插入花瓶裡面，並且每3-4天換一次水。3、如果發現底端有腐爛的跡象，要及時將底端削掉。如果要幹養，可以直接將...
1、一般用溫水泡的銀魚乾，需要泡15分鐘左右。2、如果你想將銀魚乾泡發的話，可以先將銀魚乾用溫水浸泡10分鐘左右，按500水加5g小蘇打的比例往溫水水插手適量小蘇打，再繼續幾個小時。再用清水漂清，漲發後的銀魚乾潔白晶瑩透...
1、幹銀耳應該放在乾燥、陰涼、沒有陽光直射的地方密封儲存，比如玻璃罐之類的。這樣可以隔離掉空氣中的水分，不讓水分碰到幹銀耳，這樣幹銀耳就不會發黃、發黴了。由於雪耳質地較脆，應減少翻動，輕拿輕放，不要壓重物。2、吃不...
1、主料：平魚300克。2、輔料：芹菜20克、番茄70克、洋蔥50克、紅辣椒30克。3、調料：姜5克、醬油30克、白砂糖10克、鹽1克、白酒20克、大蔥20克植物油20克。4、鯧魚去內臟及頭尾洗淨，剖開魚身剔除大骨後留魚肉待用；5、番茄、...
1、首先將新鮮的金銀花均勻地放入簸箕中，找個距離地面50cm以上的光照充足的地方放著晾晒，晒乾後密封儲存起來。2、搭一個專門作為烘乾金銀花用的火爐房，這個火爐房上面是花坑，下方有火爐燒烤。將金銀花放進花坑裡面，開火進...
1、材料：八爪魚、西蘭花嫩芽、紅椒、豬肉、花生油、食鹽、生抽、姜、雞精各適量。2、前幾天煮的八爪魚冷凍保鮮的。3、化凍後洗淨備用。4、西蘭花嫩芽洗淨。5、鍋燒水。6、水開放嫩芽焯水。7、變色即可，過冷水，瀝乾水份，...
1、魚去骨，切塊，薑切片，加入料酒，鹽，抓勻醃製。2、將醃製好的於放入幹澱粉，攪拌均勻。3、鍋中燒油，魚放入鍋中，全放小火炸，兩邊硬撈出，油再熱復炸，三炸至酥脆撈出。4、蔥切絲，姜切絲，碗中放糖倒入醋，雞精醬油，攪勻，加澱粉，水，酒，少許鹽攪...
1、採摘金銀花，採摘金銀花時要選擇那些尚未開放的花來摘，因為這種花的養生保健效果才是最好的，而且採摘的最佳時間是晴天早晨霧氣散盡以後。2、撿去雜質，把採摘下來的鮮金銀花撿去雜質就可以開始晾晒，有些朋友可能會把金銀...
1、龍利魚，西芹，金針菇，白胡椒粉，鹽，料酒，蔥薑蒜粉，澱粉，自制辣椒麵，花椒碎，芝麻混合物，姜蒜片，辣椒碎，香辣醬，花椒油，辣醬油，香油，大蒜葉碎各適量。2、做法：龍利魚片成薄片，不能太薄，用白胡椒粉、鹽、料酒、蔥薑蒜粉、澱粉醃製15分鐘。醃...
1、在家晒乾鮮銀耳首先要把銀耳清洗乾淨，去除裡面的雜質，然後將銀耳撕成一瓣一瓣的或者直接瀝乾水分，接著在地上墊個報紙，把銀耳放在太陽下晒。2、要注意挑選一個通風的地方，以免銀耳發黴，在晒的過程中要記得每天時不時地翻...
1、銀魚乾沖洗乾淨，放適量清水浸泡5分鐘，不要泡的很軟透。2、將姜、蒜切成末，蔥切花，幹辣椒切丁備用。3、熱鍋入植物油，油比平時炒菜時多點，銀魚乾瀝乾水，入鍋小火煸炒。4、煸炒至魚身至金黃酥脆，加入1小勺料酒翻拌均勻後盛出...
1、採摘金銀花時要選擇那些尚未開放的花來摘，因為這種花的養生保健效果才是最好的，而且採摘的最佳時間是晴天早晨霧氣散盡以後。2、把採摘下來的鮮金銀花撿去雜質就可以開始晾晒，有些朋友可能會把金銀花洗一下再晒，其實金...
1、3～4小時。期間每隔1小時換一次水。乾燥的銀耳，有特殊氣味。但如果有刺鼻的味道，說明其中二氧化硫的殘留量較多。銀耳產品中的二氧化硫主要來自“硫磺燻蒸”這種傳統的漂白加工工藝。二氧化硫遇水則形成亞硫酸鹽，會在人...
1、準備銀魚乾，甜椒，蔥，欖角。2、銀魚乾用水浸泡；加入其他材料和鹽，油，醬油等略醃；蒸10分鐘。3、銀魚有潤肺止咳、善補脾胃、宜肺、利水的功效，可治孕期脾胃虛弱、肺虛咳嗽、虛勞諸疾。銀魚乾可以有補充蛋白質和氨基酸的作用，...
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