關於糟汁的時尚百科
1、“糟汁氽海蚌”是福州傳統名餚,也是“糟”菜的典型範例。成品色澤淺紅,蚌肉脆嫩,湯鮮味醇,糟香悠悠。2、糟汁氽海蚌是一道美食。主料是淨海蚌肉,配料是薑末、香糟等,調料為白醬油、味精、白糖等,該道菜主要通過氽制的做法...
1、糟的組詞:糟糕、糟蹋、糟粕、酒糟、醪糟、糟糠、糟踐、糟心、糟踏、糟害、汙糟、汙糟、糟坊、糟擾、糟堤、鰉糟、懊糟、焌糟、糟穅、糟食。2、糟,漢語漢字,讀作zāo,其本義:古指未漉清的帶滓的酒。後指酒渣。...
1、亂七八糟[luànqībāzāo]形容毫無條理和秩序,亂得不成樣子。[近]雜亂無章。[反]井井有條。2、糟害[zāohài]〈方〉∶糟蹋使受損害。3、一團糟[yītuánzāo]描述的是做一件事,做得很亂,做得一塌糊塗,也可以用來描述房間...
1、汙糟[wūzāo]汙七八糟。形容髒亂不堪。2、糟頭[zāotóu]酒鬼。3、餳糟[xíngzāo]做麥芽糖剩下的渣子。4、食糟[shízāo]可以醃製食品的糟。5、紅糟[hóngzāo]紅色酒糟。可用作調味品。6、糟糕【zāogāo】指...
1、糟拼音:zāo。2、釋義:(1)做酒剩下的渣子。(2)用酒或酒糟醃製食品。(3)朽爛;不結實。(4)(事情或情況)壞。(5)作踐;浪費。3、相關組詞糟糕、糟蹋、糟粕、醪糟、糟害、酒糟、糟踐、糟踏、糟糠、糟心、鏖糟、糟坊、哺糟、糟塌。...
1、醪糟拼音:[láozāo]。2、醪糟一般指米酒。米酒,又叫酒釀,甜酒。舊時叫“醴”。用糯米釀製,是漢族傳統的特產酒。主要原料是江米,所以也叫江米酒。酒釀在北方一般稱它為“米酒”或“甜酒”。3、其釀製工藝簡單,口味香甜...
1、分類原則:將同類型的廚具擺放在一起,便利自己應用的時候可以馬上找到某項廚具。另外會一起用到的廚具也可以放到一起,像是烤盤和烤盤紙就可以放在一起。2、就近原則:依據廚房的區域決議要擺放的廚具。例如:水槽鄰近擺放...
1、醪糟讀音:láozāo。2、醪糟一般指米酒。米酒,又叫酒釀,甜酒。舊時叫“醴”。用糯米釀製,是漢族傳統的特產酒。主要原料是江米,所以也叫江米酒。酒釀在北方一般稱它為“米酒”或“甜酒”。用蒸熟的江米(糯米)拌上酒酵(一種...
1、用料:糯米500g、蒸餾水(或涼開水)250g(釀酒用)、植物甜酒麴半顆(1顆配2~3斤糯米)、蒸餾水(或涼開水)大量(浸泡,蒸煮用)、醫用紗布1大塊(約90*90cm)。2、首先浸泡糯米,釀酒~優優覺得水是至關重要的,所以從浸泡糯米時,優優選擇用蒸餾...
1、淨鍋上火,放入500克清水。2、依次加入花椒、桂皮、丁香、小茴香、姜蔥、花雕酒、白糖、精鹽和味精。3、燒開片刻關火,撈去鍋裡的香料和姜蔥,將湯汁倒入容器內,待其冷卻後。4、倒入香糟油,用手勺攪勻即得香糟滷,最...
1、把糯米5000克用清水淘洗乾淨,泡1小時後,倒入筲箕(南方淘米洗菜用的竹器形似北方的簸箕)內瀝乾。2、在蒸籠內鋪好紗布,把瀝乾的江米倒在上面,用旺火蒸1小時後,倒入盆內,用電扇把米溫吹降到20℃-40℃時(根據酒麴的種類不同,...
1、糟魚適量,生薑、薑末適量,酒糟適量,料酒適量,糖適量,十三香適量,醬油適量。2、生薑切末備用,糟魚從中間切開,魚背劃花刀,起鍋燒油,炸至兩面金黃撈出。3、鍋中留底油,放入薑末爆香,放入酒糟、料酒、糖、十三香、醬油,加水後放入...
1、汙糟[wūzāo]汙七八糟。形容髒亂不堪。2、糟頭[zāotóu]酒鬼。3、餳糟[xíngzāo]做麥芽糖剩下的渣子。4、食糟[shízāo]可以醃製食品的糟。5、紅糟[hóngzāo]紅色酒糟。可用作調味品。...
1、糟組詞:糟蹋、糟粕、糟糠、一團糟、醪糟、糟害、酒糟、糟心、亂糟糟、酒糟鼻。亂七八糟、麥糟、紅糟、糟擾、糟味、糟朽、餳糟、哺糟、糟食、爛糟糟。糟糠妻、熬糟、汙糟、楚糟、不厭糟糠、糟曲、鏖糟、糟塌、糟蛋...
1、糟糠之妻的糟糠是指窮人用來充飢的酒渣、米糠等粗劣食物。出自《後漢書·伏侯宋蔡馮趙牟韋列傳》:“(光武帝)謂弘曰:‘諺言貴易交,富易妻,人情乎?’弘曰:‘臣聞貧賤之知不可忘,糟糠之妻不下堂。’”2、解析:成語糟糠之妻出自...
1、酒糟是米,麥,高梁等糧食釀酒後的殘渣,其中的澱粉,糖類等經過發酵分解為乙醇,乙醛,乳酸醋酸等物質,經蒸餾後仍有殘留。應該為酸性。2、醪糟是一種米酒,又叫酒釀,甜酒,酸酒,舊時叫“醴”,江南地區特色傳統小吃。醪糟經糯米發酵而...
1、糟米也叫糙米,糙米是稻穀脫殼後不加工或較少加工所獲得的全穀粒米,由米糠、胚和胚乳三大部分組成。與白米相比,糙米較高程度地實現了稻穀的全營養保留。2、大米為原料生產多種產品會出現副產品米糟,米糟中大約含40%~50%...
1、成語糟糠之妻中的糟糠指的是酒糟、米糠等粗劣食物,舊時窮人用來充飢的食物。借指共過患難的妻子。還比喻廢棄無用之物。糟糠:窮人用來充飢的酒渣、米糠等粗劣食物。借指共過患難的妻子。2、出自《後漢書·伏侯宋蔡馮...
1、把魚去腮、五臟,洗淨。2、生薑切末備用,糟魚從中間切開,魚背劃花刀,起鍋燒油,炸至兩面金黃撈出。3、鍋中留底油,放入薑末爆香,放入酒糟、料酒、糖、十三香、醬油,加水後放入炸好的糟魚。4、煮20分鐘後撈出裝盤即可。...
1、酒糟,別名紅糟、酒醅糟、粕等等,是米、麥、高梁等釀酒後剩餘的殘渣。在某些地方,人們把酒渣叫做酒糟。酒糟也叫做甜酒,作為我國部分省份的特色美食,深受當地人喜愛。2、酒糟也指甜酒,作為我國部分省份的特色美食,深受當地...
1、米酒,又叫酒釀,甜酒。舊時叫“醴”。用糯米釀製,是漢族傳統的特產酒。2、主要原料是江米,所以也叫江米酒。酒釀在北方一般稱它為“米酒”或“甜酒”。用蒸熟的江米(糯米)拌上酒酵(一種特殊的微生物酵母)發酵而成的一種甜米...
製作糟粕醋湯汁的做法如下:材料:-2杯糟粕(發酵後的酒糟)-3湯匙米醋-2湯匙醬油-1湯匙白糖-2杯清水-2湯匙澱粉(可根據需要適量增減)-適量鹽和胡椒粉調味步驟:1.將糟粕浸泡在清水中,攪拌均勻,然後過濾掉糟粕中的雜質。保留液體。2...
1、糟米也叫糙米,糙米是稻穀脫殼後不加工或較少加工所獲得的全穀粒米,由米糠、胚和胚乳三大部分組成。2、與白米相比,糙米較高程度地實現了稻穀的全營養保留。大米為原料生產多種產品會出現副產品米糟,米糟中大約含40%~50%...
1、糟蹋的釋義:(1)浪費或損壞。(2)蹂躪,特指姦汙,也作糟踏。(3)引證:A、樑斌《紅旗譜》八:“我捨不得那麼糟蹋糧食”。B、張天翼《新生》:“他們不甘心袖手看著自己家鄉受糟蹋”。2、糟踏的釋義:(1)蹂躪;侮辱。(2)損害。(3)引證:蕭...
1、材料:糯米3杯,酒藥一丸(1/4個),紅曲適量2、把糯米用水浸泡一夜。3、把酒藥放進一個能封口的朔料袋,封口。用刀柄把酒藥砸碎,再用擀麵杖在上面來回滾,把酒藥碾細。4、用飯鍋煮糯米,下的水比平時少一點。要把飯燒熟但是飯粒...
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