關於地筍的時尚百科
1、地筍雖書載有和血舒脾、長養肌肉之妙，然究皆屬入脾行水，入肝治血之味，是以九竅能通，關節能利，宿食能破，月經能調，症瘕能消，水腫能散，產後血淋腰痛能止，吐血、衄血、目痛、風癱、癰毒、撲損能治。觀此，則書所云舒脾和血，不過因...
1、地筍晒乾一般可以泡茶喝。2、如果有月經不調的人，可以使用地筍泡茶喝的。注意清淡飲食，禁止辛辣刺激性的食物，多喝溫水，避免熬夜。也可以多喝大棗、紅糖水等補血益氣的食物。還可以多食用新鮮的水果等蔬菜，還要注意休息...
1、夏秋季間，莖葉生長繁茂。在開花前，收地上全草。南方在4月上、中旬開始收穫，一年可收2-3次。但對挖根狀莖入藥，以及作種莖用的留種地，生長期中不可收割地上部分。收後，切段晒平。根狀莖採挖後，洗淨、晒乾或烘乾。2、地筍（學...
1、原料：豬肉和地筍嫩莖葉各100克．鮮湯、色拉油、香油、米醋、味精、蔥絲和溼澱粉各適量。2、將地筍擇洗乾淨，投入沸水內焯一下，撈入冷水內投涼，取出控去水分，切成l釐米長的段；豬肉洗淨後切成薄片。炒鍋置火上。放入色拉油燒...
1、世界各國普遍栽培葉用萵苣，主要分佈於歐洲、美洲以及亞洲的中國南北各地大多都是莖用萵筍，而葉用萵筍多分佈在中國的華南地區，臺灣種植是比較普遍的。2、其實萵筍本就有兩部分可以使用，一種是埋在土裡的莖，另一種則是長...
1、長興紫筍茶亦稱湖州紫筍、長興紫筍，產於浙江省長興縣。2、早在1200多年前已負盛名，自唐代廣德年間（763—764年）至明洪武八年間（1375年）被列為貢茶。紫筍茶製茶工藝精湛，茶芽細嫩，色澤帶紫，其形如筍，故此得名為紫筍茶。...
1、蘆筍產地最好的是山東菏澤市單縣郭村鎮的白蘆筍。2、比起雲南白蘆筍，山東的白蘆筍更加粗壯、多汁、肥嫩。白蘆筍是完全生長在地下的，整個生長過程必須埋在泥中，不能接觸任何陽光照射，沒有經過光合作用，所以白蘆筍白嫩無...
1、水筍即菰，有些菰因感染上黑粉菌而不抽穗，且植株毫無病象，莖部不斷膨大，逐漸形成紡錘形的肉質莖，也就是食用的茭白。2、水筍別名有很多，如茭瓜、茭筍、菰手、雕胡、高瓜、菰瓜、高筍、篙芭等。3、菰的經濟價值大，稈基嫩莖...
1、不同的竹子發芽時間略有差異，一般為春秋兩季，正月期間竹子是有可能發芽的。2、每年春季從地下的竹鞭上長出筍來，然後發育成新竹。竹鞭不是它的根，而是地下莖。地下莖可以分為三個型別：單軸型的地下莖能繼續生長，芽著生於...
1、毛筍乾晒制過程，將毛筍乾從地裡面挖出，越厚的土層，筍越長且嫩，要將挖出來的筍煮熟、煮透、切記一定要將筍煮熟，這樣才不會出現澀口的現象。2、煮好後的筍藥用涼水衝，在農村可以直接用自己家裡的水，涼水衝完後，等到太陽升起...
地瓜和萵苣可以一起炒，它們的口感和味道相互搭配非常好。炒地瓜可以增加甜味和香氣，而萵苣則可以增加清脆的口感和一些苦味，兩者搭配在炒菜中可以提供豐富的口感和味道層次。...
1、春筍要挑選高山上生長的野生春筍，先切成小條狀，在沸水中煮5分鐘，春筍基本煮透後撈起瀝乾水分，加入一點食用鹽醃製。2、將春筍倒入竹製的篩簍中鋪平，放在光照強烈的地方晒制3-5天，再用保鮮袋裝好後放入冰箱中冷凍即可。...
1、將春筍清洗乾淨之後，燙煮晾涼備用。2、準備好一個乾淨的罈子備用，往罈子裡面倒入適量的料酒，對罈子進行消毒。3、將晾涼的燙筍放在盆中，然後加入適量的食鹽，攪拌均勻。4、攪拌均勻之後，將粘上食鹽的春筍放在罈子裡。5、...
1、冬筍進行去皮,去皮必須從筍尖部開始2、脫皮後,對每個冬筍進行切割,儘可能的切成片,大小一致。3、將所有的冬筍片,全部放入在大的臉盆當中,然後倒入兩包鹽,攪拌冬筍,使其鹽分和冬筍充分的混合,密封一個晚上。4、第...
1、青筍是萵苣的一種，兩者並沒有區別。青筍又名萵苣、萵筍，常見的萵筍大多是青筍，也有掛紫色的紫皮萵筍，北方地區多白色萵筍。白萵筍色淺味淡，青筍的味道清香。2、炒萵筍做法：萵筍葉和皮去掉，切去根部洗淨，斜切成薄片，放入盆中...
1、蘆筍原產於地中海東岸及小亞細亞，至今歐洲、亞洲大陸及北非草原和河谷地帶仍有野生種，已有2000年以上的栽培歷史，17世紀傳入美洲，18世紀傳入日本，20世紀初傳入中國。世界各國都有栽培，以美國最多。2、中國栽培蘆筍從清代...
1、竹筍剝去外皮洗淨，切成小塊狀備用。2、鍋中倒入適量的水，加入筍塊，大火煮開焯水3分鐘，撈出來瀝淨水分備用。3、新鮮的五花肉放在砂鍋中，加入適量的水、大蔥和薑片，調入3勺料酒，大火燒開打掉浮沫，再小火煮15分鐘。4、煮到五...
1、把竹筍外殼剝掉，用山泉水洗淨，切掉根部。2、一個筍縱切，切成兩份或四份，放入大鐵鍋中，加入山泉水煮熟。3、水的量要沒過筍，煮一會後放鹽，繼續煮至將要水乾，不要全乾。4、把煮好的筍乾撈出來放在可以通風的容器裡，在太陽底下...
1、蘆筍的原產地不是中國，蘆筍的原產於地在地中海東岸及小亞細亞一帶，蘆筍的根系長的很發達，具有很好的耐旱性，一般比較適合種植在疏鬆透氣的土壤中，比較適合生長在四季分明的溫帶地區。2、蘆筍的種植範圍比較廣，在中國蘆筍...
1、苦筍去外殼，削掉較粗的部份，切片備用。2、取一調理盆，放入作法1的竹筍片及清水，水量需蓋過竹筍片，浸泡約10小時，撈出竹筍片。3、另取一調理盆，放入溫水(水量蓋過竹筍片)，再放入作法2的筍片浸泡12小時，撈出竹筍片並瀝乾水分...
1、竹筍一般產自於在福建古田以及四川宜賓等地。其中福建古田的產量最多。在品質方面，貴州產地的最受歡迎。而且產地不同，價格也會有差異，消費者可以根據自身的喜愛來購買。2、竹筍的做法。一般新鮮的炒或者晒乾了燉湯喝...
1、蘆筍和萵筍的外形、品種不同,蘆筍外形細長,沒有大片的葉子,只有頂部有小花一樣的東西,是天門冬科天門冬屬的植物,在中國、法國、西班牙等國家都有分佈。2、萵筍比蘆筍粗上很多,它的頂部有又大又長的葉子,是菊科萵...
1、中國優良的筍主要竹種有長江中下游的毛竹（PhyllostachyspubescenMaze、產於貴州遵義(紫竹、方竹、刺竹、楠竹、金竹、斑竹、茨竹、水竹等）江西、安徽南部、浙江等地區）、早竹（P.PraecoxC.D.ChuetC.S.Chao）以及珠江流域...
1、竹筍原產中國，型別眾多，適應性強，分佈極廣。全世界共計有30個屬550種，盛產於熱帶、亞熱帶和溫帶地區。中國是世界上產竹最多的國家之一，共有22個屬、200多種，分佈全國各地，以珠江流域和長江流域最多，秦嶺以北雨量少、氣溫...
1、剝筍殼。剝筍殼不要硬剝，要先在筍上切上一刀，在切口處剝會容易很多。2、切筍片。將筍的外皮削掉，沖洗乾淨後，開始切筍片。切筍片是一個比較講究的工程，先從中間對半切開，同時為了易於晒乾，心須切薄，是一個比較考驗刀工的步...
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