關於炒豆的時尚百科
1、食材:芹菜、豆腐乾、油、鹽、料酒、生抽。2、芹菜和豆腐乾洗淨。3、芹菜切成段豆乾切成和芹菜差不多的條。4、鍋中放水,加點鹽燒開,放入芹菜焯水後撈出過涼。5、鍋中放油燒熱,下入豆乾翻炒,加生抽和料酒翻炒。6、放入芹...
1、準備200g豆乾、1個青椒、50g胡蘿蔔。2、以上材料洗淨切片。3、鍋裡下油炒香蒜末,下胡蘿蔔。4、胡蘿蔔稍軟時下青椒。5、略炒後下豆乾。6、加入高湯兩勺。7、大火收汁,出鍋前淋上生抽,放鹽即可。...
1、首先,把蔥洗淨,去除黃色的尖尾部,再切成一小段一小段。2、接下來把豆乾洗淨,放切板上,把每塊大豆乾平分切成4小塊。3、炒鍋洗淨,倒入適量的油,開火把油燒熱,加入蔥段,翻炒下。4、等聞到蔥香味後,再放入切好的豆乾,進行翻炒。5...
1、將芹菜摘葉並切成小段,然後洗淨備用,將胡蘿蔔切成絲。2、鍋中倒油,倒入芹菜段和胡蘿蔔炒熟。3、炒熟後倒入豆乾和辣椒麵翻炒一下。4、再加入鹽和雞精翻炒一下。5、最後加生抽翻炒均勻即可出鍋。6、這樣一盤營養美味的...
1、主料:豆泡250g。輔料:油適量,鹽適量,醬油1勺,蔥1根,蒜1瓣,幹辣椒1個。2、準備好的豆泡;把豆泡一個個切成小塊;準備好幹辣椒和蒜粒。3、蔥切小段;熱油爆香乾辣椒和蒜粒;放入切好的豆泡翻炒兩下後加入適量高湯或水;4、再放入一勺...
1、主料:尖椒200克、幹豆皮適量。2、調料:醬油10克、糖5克、鹽2克、豆豉適量、蔥姜適量。3、尖椒洗淨切條,豆皮切條,蔥姜切末備用。4、鍋內放少許油燒熱,下蔥姜和豆豉爆香。5、將尖椒放進去大火炒一分鐘左右。6、將豆皮放...
1、準備豆皮20克,辣椒5克,料汁5克,蔥5克,糖,鹽,味精,醬油,醋,芝麻油等。將豆皮洗淨切段,蔥切段。2、辣椒切段備用,調製料汁。鍋中倒水燒開,倒入豆皮待水再燒開後撈出,將撈出的豆皮過涼水並瀝乾,熱鍋倒油,轉中火。3、往鍋內放入花椒,倒...
1、材料:瘦肉100克,豆皮1張,姜2片,蒜2瓣,幹辣椒5個,青尖椒1個,鹽1克,雞精1克,生粉1克,胡椒粉1克,蠔油1勺,生抽2勺。2、瘦肉切絲,加點生粉、生抽、胡椒粉、花生油抓勻醃製十分鐘。3、豆皮一張切成長條狀。4、姜、蒜切末、幹辣椒切段...
1、主料:尖椒200克、幹豆皮適量。調料:醬油10克、糖5克、鹽2克、豆豉適量、蔥姜適量。2、尖椒洗淨切條,豆皮切條,蔥姜切末備用。3、鍋內放少許油燒熱,下蔥姜和豆豉爆香。4、先將尖椒放進去大火炒一分鐘左右。5、再將豆皮放...
1、將豆腐皮泡軟洗淨,切成大菱形片,香菇切成抹刀片,青紅椒,冬筍象眼片。花椒泡水後留水備用,香菇及冬筍入沸水中焯一下撈出,勺內加油燒熱,放入薑末熗鍋,烹入花椒水。下豆腐皮,香菇湯炒熟,加味精,用溼澱粉勾芡,淋入料酒出勺裝盤。2...
1、大蔥去掉老皮,洗淨,豆乾也洗淨。2、大蔥切斜段,豆乾切條。3、鍋熱油,放入豆乾煸炒一會兒。4、接著放入大蔥和鹽,大火快速煸炒。5、然後放一點點水,蓋上蓋,燜一會兒。6、大蔥炒豆乾熟後,撒入雞精,翻勻出鍋上桌即可。...
1、將豆腐乾洗淨,切成菱形片;尖青辣椒洗淨,切成滾刀塊;蔥白洗淨,切成3釐米長的段;姜洗淨,切末;2、鍋置火上,放入植物油,燒至五成熱,下尖青辣椒塊炒斷生,下花椒、薑末、蔥白段、豆腐乾片、豆豉、味精、煸炒入味,起鍋入盤即成。...
毛豆炒豆乾的做法如下:所需材料:-毛豆:適量-豆乾:適量-大蔥:適量-姜蒜:適量-生抽:適量-鹽:適量-白胡椒粉:適量-食用油:適量步驟:1.準備材料:將毛豆去除頭尾,豆乾切成塊狀,大蔥切段,姜蒜切末備用。2.毛豆燙熟:將毛豆放入開水中煮熟,至豆...
西芹炒豆乾是一道美味又健康的家常菜,下面是製作的簡單步驟:所需材料:-西芹250克-豆乾150克-蒜頭5瓣-薑片5片-青紅椒適量-食用油適量-鹽適量-生抽適量-料酒適量-雞精適量步驟:1.準備材料:西芹洗淨切段,豆乾切塊,蒜頭切碎,薑片...
1、食材:芹菜適量,豆乾適量,瘦肉絲適量,郫縣豆瓣適量,姜蒜適量,食用油適量,澱粉少許,醬油少許,鹽適量,味精適量,2、把切好的瘦肉絲放在碗裡,加入少量澱粉,醬油醃製。3、把豆乾洗淨切成均勻的長條備用,芹菜去掉葉子洗淨後把莖幹部分...
1、肉皮涼水下鍋,放入1個香蔥結,2片姜,八角1個,2個幹辣椒,香葉1片,花椒少許,再倒入少許料酒去肉腥味,開大火燒開。2、鍋開後,撇去浮沫,焯3分鐘左右即可撈出。3、將肉皮撈出後,晾到不燙手,趁熱把多餘的油脂用刀削下來,去掉油脂的豬...
1、韭菜一般炒3分鐘就可以熟了。2、炒韭菜可以放一點水,用大火翻炒,可以防止韭菜被炒糊。韭菜可以搭配雞蛋一起炒,但是韭菜和雞蛋都是不能放太久的食物,無論是冰箱裡冷藏冬天氣溫較低,都不要吃過夜的韭菜和雞蛋。...
1、雪菜炒香乾是一道簡單又下飯的家常菜,味道很不錯。雪菜一年可種多次,在江蘇、浙江一帶冬播春收的雪菜叫春菜,秋播冬收的雪菜叫冬菜;在湖南、湖北、四川有四季栽培的習慣,當地稱之為“四季雪菜”。2、主料:香乾適量、雪菜...
1、將油豆皮切成筷子條。2、黑木耳、青紅椒分別切成細絲,綠豆芽摘去兩端洗淨。3、取碗一隻,放入醬油,白糖,薑絲,味精,鮮湯50克,溼澱粉,調勻成味汁。4、炒鍋放入熟花生油,燒至七成熱時。5、將油麵筋絲抖散投入,炸至深金...
1、原料:豆腐乾適量、牛肉適量、花生油適量、紅椒適量、青椒適量、生抽適量、陳醋適量K。2、豆腐切片,放入鍋中煎成豆腐乾。3、放入紅椒粒和青椒粒一起翻炒。4、淋上適量生抽。5、倒入少許陳醋炒勻。6、將炒好的牛肉粒...
1、準備材料:耗油5g,姜5g,蔥5g,蒜2g,食用油20ml,八角2個,雞精3g,芹菜200g,豆乾100g,鹽50g。2、準備適量豆乾,用熱水焯一下切成0,5ml長條。3、芹菜洗淨切成薄片,將八角蔥薑切片,蒜切末。4、鍋熱加油,八角姜下鍋爆香,然後倒入芹菜加入...
1、主料:香腸150克、胡蘿蔔300克、豆腐乾100克、冬筍50克。2、輔料:鹽適量。3、將所有的食材洗淨,切好。4、油鍋加入除了豆乾外的所有食材翻炒。5、起油鍋加入豆乾翻炒。6、然後將所有的食材放進鍋裡。7、拌均勻後加水煮...
1、原料:豆泡、青紅椒、蔥、幹辣椒、蒜、醬油、蠔油、水澱粉、鹽。2、做法步驟:備好材料。鍋裡熱油爆香蒜頭,蔥,幹辣椒,然後加入適量水煮開。倒入豆泡,青紅椒翻炒均勻,加入鹽,醬油,蠔油炒一分鐘。最後加入水澱粉勾芡即可。...
1、食材:豆腐乾適量,青紅辣椒各一個,鹽少許,雞精少許,油少許,蔥花少許。2、豆腐乾切段,青紅椒切絲。3、熱鍋加油放入豆腐乾翻炒。4、將豆腐乾炒至微黃。5、加入蔥花青紅椒絲翻炒。6、青紅椒炒熟後加入鹽雞精調味即可。7、裝...
1、原料:豆泡、蒜苗、姜、蔥、大蒜、幹辣椒、花椒、紅椒、鹽、油、豆瓣醬、糖、醬油各適量。2、做法步驟:豆泡切半。切好蒜苗,紅椒。小蔥,幹辣椒,花椒。鍋裡熱油倒入蔥,姜,花椒,幹辣椒炒香加入一勺豆瓣醬翻炒。倒入豆泡,鹽,醬油...
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