關於馬鮫的時尚百科
1、主料：1片馬鮫鹹魚幹。配料：少許白糖、適量薑片、適量料酒。2、將馬鮫鹹魚幹用水沖洗乾淨，並瀝乾水分。3、用刀將其切成小塊，裝盤。4、放上適量薑片。5、加入適量清水。6、入鍋蒸4分鐘。7、取出倒掉蒸出來的水，去掉馬鮫...
1、食材：馬鮫魚3塊，鹽適量，生粉適量，胡椒粉適量，孜然粉適量，芥末油適量。2、做法：馬鮫魚塊洗淨後用鹽醃2小時。鐵板燒熱後，倒入適量芥末油，然後在馬鮫魚上抹上少許生粉，然後放在鐵板上煎。當馬鮫兩面變得金黃時，灑上胡椒粉和孜然...
1、在切成片的馬鮫魚肉上灑上一層簿簿的細鹽，用手給魚肉稍為按摩一下，使鹽能更好的滲到魚肉中去。醃製15分鐘左右。2、平底鍋燒熱，倒入適量的油，放入薑片稍為爆香一下，再把薑片去掉。3、把魚片倒進平底鍋內，轉小火慢煎。4、...
1、材料：馬鮫魚800克，香茅1支，燒汁（瓶裝）20毫升，喼汁，醬油，蔥花各少許，麵粉，鹽，胡椒粉，檸檬汁，菜油各適量。2、將香茅洗淨，拍碎切段，用中火炒香，加少許水和燒汁，然後煮開成為香茅燒汁，備用。3、將馬鮫魚切厚件，以鹽、胡椒粉、喼汁、檸檬...
馬鮫魚可以紅燒，具體做法如下：1、材料：馬鮫魚800克，香茅1支，燒汁（瓶裝）20毫升，喼汁，醬油，蔥花各少許，麵粉，鹽，胡椒粉，檸檬汁，菜油各適量。2、做法：將香茅洗淨，拍碎切段，用中火炒香，加少許水和燒汁，然後煮開成為香茅燒汁，備用；將馬鮫魚切厚件...
1、主料：馬鮫魚一條。2、輔料：咖哩粉適量、姜蒜適量。3、將馬鮫魚洗淨切成寸斷，用鹽、生粉、料酒和少許的咖哩粉攪拌均勻醃製半小時。4、蒜剁成碎末，姜切成細絲。5、熱鍋少許熱油放入魚塊，轉小火煎至2面金黃至熟盛出。6、...
1、準備食材：野生馬鮫魚塊（中段最佳），薑片，蒜頭，鹽，食用油。2、馬鮫魚塊洗淨，蒜切碎，薑切片備用3、取一盤，放入少許生抽、醋、白糖、料酒、鹽，蔥薑蒜拍鬆或者切碎放入，再放入洗淨的馬鮫魚塊，可用手給魚塊做個Spa抓勻，醃製半小時左右...
1、魚洗淨切塊狀，姜切成絲。2、酸菜洗淨，切塊狀。3、鍋裡下油，魚放下去，先煎好。4、煎一會的，就翻面，加入姜一起。5、加入水煮。6、加入酸菜。7、蓋上鍋蓋，煮7.8分鐘的，掀開蓋子，可以看到湯已經濃白。8、加入鹽粉，魚湯煮好了。...
1、材料：切片馬鮫魚，泰式甜辣醬。2、馬鮫魚洗淨後，放入適量食鹽醃製半小時入味。3、燒開油鍋，放入馬鮫魚，煎到兩邊金黃即可，最後放點泰式甜辣醬蘸著吃，味道一流。4、香煎馬鮫魚是一道簡單的家常菜，主料是切片馬鮫魚，泰式甜辣醬...
1、隔夜的馬鮫魚不宜食用，否則容易引起食物中毒。2、馬膠魚的肝油有毒，必須處理以後才能食用，另外平時不能吃變質的馬膠魚，因為它在變質過程中會產生大量毒素，人們食用以後會出現腹痛或者腹瀉等中毒反應。3、無論鮮品、醃...
1、材料：馬鮫魚500克、姜蔥適量、鹽一茶匙、料酒一湯匙。2、馬鮫魚切片後衝乾淨血水，撒上鹽，把每一片都抹均勻。3、倒入料酒，醃製二十分鐘，醃製好後倒掉多餘的水。4、先熱鍋，放入薑片把鍋底都抹一遍，這樣可以防止粘鍋。5、然...
1、主料：馬鮫魚500g。2、輔料：蔥一根、生薑一塊、紅椒一個、蒜頭4瓣。3、調料：食用油適量、生抽一勺、老抽半勺、料酒一勺。4、馬鮫魚清洗乾淨，用薑絲和料酒醃製半個小時。蒜頭切片，生薑切絲，蔥白切碎，紅椒切段。5、起鍋燒油...
1、馬鮫魚是鮁魚，Scomberomorusniphonius，體形狹長，頭及體背部藍黑色。一般體長為25～50釐米、體重300～1000克。分佈於北太平洋西部，中國產於東海、黃海和渤海.2、體形狹長，頭及體背部藍黑色。上側面有數列藍黑色圓斑點，腹部龍...
1、馬鮫魚不是深海魚，屬於近海魚。馬鮫魚屬近海溫水性洄游魚類，魚期：4-6月由於以魚蝦等水生動物為食，故馬鮫魚生得渾身肥滿，是一種經濟價值較高的海產優質魚類。2、馬鮫魚，Scomberomorusniphonius，體形狹長，頭及體背部藍黑色...
1、馬鮫魚肉質細膩、味道鮮美、營養豐富，含豐富蛋白質、維生素A、礦物質等營養元素，有補氣、平咳作用，對體弱咳喘有一定療效2、馬鮫魚還具有提神，保護肝臟，保護心腦血管，益氣止咳等功效...
1、鐵板煎馬鮫魚魚（1）鐵板燒熱，倒油勻開;（2）放進醃好的馬鮫魚片，煎成焦黃;（3）翻面再煎，直到顏色焦黃;（4）臨關火前撒上蔬菜絲。2、紅燒魚尾(魚頭)（1）馬鮫魚魚尾(魚頭)切大塊，炒鍋放油燒熱;（2）放魚尾(魚頭)塊煎黃，然後把魚塊撥到一邊;（3）中...
1、準備馬鮫魚500克，酸豆角200克，生薑5克，醬油5克，白胡椒粉3克，鹽3克，酸辣椒5克，蒜米5克，蔥5克。2、馬鮫魚放清水裡解凍後處理乾淨砍成塊，鍋裡洗淨熱油。3、油熱後放入馬鮫魚塊生薑片煎炸，煎成兩面金黃色為好。4、鍋裡熱油將酸...
1、原料：馬鮫魚、蔥、生薑、紅椒、蒜頭、食用油、生抽、老抽、料酒。2、馬鮫魚清洗乾淨，用薑絲和料酒醃製半個小時（香煎的做法醃製的時候要加鹽）。蒜頭切片，生薑切絲，蔥白切碎，紅椒切段。3、起鍋燒油，馬鮫魚用廚房紙擦乾水分，...
1、馬鮫魚俗稱鮁魚、竹鮫，學名為藍點馬鮫魚。馬鮫魚體形狹長，頭及體背部藍黑色。大多體長為25-50釐米、體重300-1000克。分佈於北太平洋西部，中國產於東海、黃海和渤海。體形狹長，頭及體背部藍黑色。上側面有數列藍黑色圓...
1、食材：馬鮫魚500克，酸豆角200克，生薑5克，醬油5克，白胡椒粉3克，鹽3克，酸辣椒5克，蒜米5克，蔥5克。2、馬鮫魚放清水裡解凍後處理乾淨砍成塊，鍋裡洗淨熱油。3、油熱後放入馬鮫魚塊生薑片煎炸，煎成兩面金黃色為好。4、鍋裡熱油將酸...
1、材料：幹鮁魚1條。2、配料：蔥段適量、薑片適量、蒜片適量、辣椒油適量、麻油適量、食用油適量。3、幹鮁魚清洗乾淨表面灰塵，切成大塊。4、加入蔥段、薑片、蒜片、辣椒油、麻油、食用油攪拌均勻。5、蒸鍋放清水燒開，放入...
1、食材：馬鮫魚500克、酸豆角200克、生薑5克、醬油5克、白胡椒粉3克、鹽3克、酸辣椒5克、蒜米5克、蔥5克。2、馬鮫魚放清水裡解凍後處理乾淨砍成塊，鍋裡洗淨熱油。3、油熱後放入馬鮫魚塊生薑片煎炸，煎成兩面金黃色為好。...
1、中文學名：馬鮫魚，別稱鮁魚，鰆魚馬鮫魚，體形狹長、體重300到1000克，頭及體背部藍黑色。一般體長為25到50釐米。分佈於北太平洋西部，我國產於黃海和渤海。2、大馬鮫魚：體形狹長，頭及體背部藍黑色。上側面有數列藍黑色圓斑點，...
1、鮁魚一條解凍，將魚洗淨去肚，切成1釐米厚片，用鹽稍微醃製一下。2、起油鍋，將魚煎至兩面金黃，將姜、蔥、紅椒切碎待用。3、魚煎好後，加點水稍煮，加入薑絲，蔥、紅椒、生抽拌勻，加點雞精調味，大火收濃汁即可。...
1、準備食材如下：鮁魚1條，雞精2克，姜1塊，蒜4瓣，八角3個，料酒10毫升，米醋適量，蔥白1段，白砂糖3克，朝天椒3個，植物油適量2、具體做法如下：將鮁魚清理乾淨，刮乾淨後切成魚段，將鍋燒熱，倒入花生油，燒至七成熱時放入鮁魚，倒入用料酒，醬油，醋、...
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