關於蒸煮的時尚百科
1、煮螃蟹的方法十分簡單，把它直接放到水中煮就可以，但在煮螃蟹以前，一定要把購買回來的新鮮螃蟹認真清洗，可以先把它放到乾淨的水中養幾個小時，然後在水中加入少量的白酒。水中的螃蟹受到酒精刺激以後，會加快身體代謝，會讓...
1、用料：糯米120克，肉丁30克，蔥花適量。2、將肉切碎丁加適量老酒、生抽、老抽，拌勻，備用。3、前一晚上將糯米浸泡於水中，大小5～8小時，水量一定要充足，早上將米洗淨瀝乾水份，高壓鍋里加入足量的水。放上蒸架和蒸屜，鋪上紗布，再墊上...
1、一般煮茶需要3~5分鐘時間，適合煮的茶葉有老白茶、老普洱茶、黑茶、高焙火的烏龍茶等。2、煮茶的時間不能過長，以3至5分鐘為宜，建議煮茶的投茶量減至平時沖泡量的2/3，把水煮至微微冒泡還未沸騰的狀態，再把備好的茶放入煮...
蔬菜和生薑可以一起蒸煮，這樣可以為蔬菜增添一種特殊的香氣和味道。生薑具有一定的藥用價值，可以幫助消化和增強免疫力。蔬菜則含有豐富的營養物質，如維生素、礦物質和纖維等，對身體健康非常有益。將它們一起蒸煮可以使食...
1、電飯煲的蒸煮功能主要是蒸煮模式，針對的是一些炒熟的菜以及饅頭、包子等這樣已經做好的食品，只需要加熱一下就可以吃了，這的時候需要用的東西就是蒸籠，將它放在電飯煲上面，然後在下面放上一碗水，大概半個小時之類就可以...
1、把凍蝦自然解凍，沖洗乾淨，拌一點料酒薑絲泡五分鐘，挑出蝦控幹，隔水蒸五分鐘，趁熱裝盤擺擺造型。2、在蒸蝦的空隙，要準備好一點薑片，蔥段，美人椒圈，放在小碗裡備好，準備這些不但顏色漂亮而且能夠提香。3、趁蝦虛蒸的兩分鐘，燒...
1、首先將海螺解凍；2、然後將海螺切片；3、將海螺用開水燙熟；4、過涼水收緊螺肉；5、可以將半勺青辣芥（根據個人喜好），鹽少許，雞粉少許，生抽，香油少許，混合好，與香芹，香菜梗一同拌入螺肉即可。...
1、把蟹收拾乾淨，剁塊，瀝乾水分;瘦肉洗淨，剁成肉末，加鹽、生抽、澱粉、香油、胡椒粉和少量水拌勻;雞蛋打散，加入肉末攪勻。把剁好的蟹塊按原形碼在盤中，然後把肉、蛋加入，上蒸鍋用旺火蒸熟(約需12分鐘)，取出待用。將少許油燒...
1、蒸煮玉米水開後蒸15-20分鐘左右的時間，玉米能蒸熟，隔水蒸出來的玉米，一點兒營養都不損。把玉米的外殼剝掉，放在蒸籠上蒸，玉米就好吃了，不需要放其它東西。2、蒸的玉米都會很甜，因為這樣充分的阻止了玉米里面的糖分流失到...
1、把大閘蟹放入盆裡，放清水，大約沒過螃蟹2/3的樣子，浸泡3至4小時，讓其吐淨汙物。2、用小毛刷或牙刷將螃蟹在流水下仔仔細細刷洗乾淨。3、清煮：將螃蟹放入鍋中，加入清水，沒過螃蟹表面大約5cm，再加入少許鹽、幾片生薑和幾片紫...
1、蒸汽消毒指的是將物品放在蒸汽箱裡消毒，採用高溫蒸汽消毒是目前消毒效果最徹底的一種方法，我國國家餐具消毒標準採用的就是這種方法，主要適用於小孩的奶瓶以及各種餐具。2、蒸汽消毒屬於熱力消毒，這種方法能夠使病原體...
1、蒸之前要把螃蟹腿綁上，以防掉腿。蒸煮螃蟹的時候可以放入蔥花、香菜、料酒、蒜等調味品。蒸煮的過程不宜開蓋，要一次性熟透，否則會影響蟹的口味。在蒸的過程中，可以將姜拍碎或者切丁放入醋中，等蒸熟之後便可蘸醋食用了...
1、選擇新鮮魔芋。2、去皮：將新鮮魔芋去皮，用刮刀颳去。注意戴手套，不要讓魔芋漿液粘度面板上。3、切塊：將去皮洗好的魔芋切小塊。4、鹼水：將鹼放在已經準備好的水裡面，攪拌均勻與水充分混合，鹼水的純度以前的老家人做的是，用...
1、蒸煮澱粉肉腸是一種以澱粉為主要原料製成的食品，將澱粉和不同的調味料混合在一起再裝入腸衣裡面蒸熟就能製出它，我們平時在超市中能購買到的很多包裝火腿都屬於蒸煮澱粉肉腸。2、蒸煮澱粉肉腸的普通的火腿的區別就在...
1、將飯盒開啟，將裡面的餐具拿出來，看到底部的加熱盤後，開始加入到達水位線的水量。2、把需要加熱的飯菜，放在加熱盤上面，將飯盒的蓋子蓋上，準備開始加熱。3、按下煮飯盒的電源開關，看到電源指示燈亮起後，證明開始加熱工作。4...
1、做蛋糕按蒸煮要15分鐘左右。2、在鍋裡蒸蛋糕一般需要蒸15分鐘左右，鍋蓋上有蒸汽後，差不多再燜5分鐘就可以出鍋了。3、在蒸的時候，最好在盛放蛋糕的容器上再加一個蓋子，這樣可以防止蛋糕的氣體外溢，從而防止蛋糕出現蜂窩...
1、電飯煲蒸煮和粥湯的區別在於食材、時間以及消耗能量上面，蒸煮的用的食材大多是處理好的，所以消耗的時間以及電量不多，而粥湯會有一些比較難煮的材料，如大豆、肉類這樣的，至少需要1~2小時的時間才能煮熟，要求溫度較高，消耗...
1、螃蟹的時間大約控制在20分鐘。2、在冷水的時候，就把螃蟹放在鍋裡，等5分鐘左右水燒開之後，再變成小火煮15分鐘，在這個時間裡蒸出來的螃蟹是肉質鮮嫩最好吃的。3、煮螃蟹多長時間，與螃蟹的大小也相關，如不超過3兩的螃蟹一...
1、食材：田螺500g，油適量，鹽適量，大蒜適量，辣椒適量，薄荷葉100g，白酒適量。2、田螺隔天用淡鹽水泡好，敲去尾部洗淨裝碟。3、加入鹽、辣椒、大蒜白酒、薄荷葉。4、放入鍋中蒸十五至二十分鐘加點油拌勻即可上桌。...
1、蒸冷凍的核桃包子，十五分鐘就行，一般都只是需要將它蒸熱，不像蒸生包子一樣需要花費很多的時間將它的內陷也蒸熟，因此我們只需要讓冷凍的熟包子下鍋蒸五到十五分鐘左右就可以了。2、通常體積越大的包子就要蒸越久的時間...
1、浸泡：乾淨無油的器皿放入純淨水，放入幹海蔘，水量以沒過海蔘為準，浸泡24小時，每12小時換一次純淨水，浸泡完畢標準：能輕易將海蔘大角度彎曲。2、清洗：順切口方向剪開海蔘腹部，除去頭部沙嘴，並將貼在海蔘內壁上的白筋從中間剪斷...
1、不鏽鋼飯盒內加入要煮的食物，如米飯等，加入適量的水。將不鏽鋼飯盒蓋子蓋上，底部加上適量水，不要太滿，會溢位。放入不鏽鋼飯盒，把蒸煮飯盒第二層蓋上，如果還要煮其他食物，可以用第二個不鏽鋼飯盒蒸煮，將蓋子蓋上，蓋好。2、插...
1、大閘蟹放入鍋。將大閘蟹用刷子刷洗乾淨後，肚子朝上，放入蒸鍋。2、生薑切片放入鍋。再將生薑切片，放在蒸鍋裡面，既可以去除腥味，又可以提鮮。3、水開後上蒸鍋。水燒開後，放上蒸鍋，蓋上蓋子。4、轉火蒸十分鐘。等五分鐘後，轉...
1、將螃蟹清除內臟，清理乾淨，用刀將蟹鉗輕輕拍裂，裝盤備用。2、姜切成薑絲，留少許切片，蔥切成兩段備用。3、我們來製作蘸汁：準備一個小碟，倒入少許香醋，放入薑絲就做好了。4、鍋中倒入溫水，將螃蟹隔水放入鍋中，加入蔥段、薑片和...
1、浮萍火煮十到十五分鐘。浮萍草是一種中藥。中藥都是比較容易煮出來的。一般都是水開了之後小火煮十到十五分鐘就好了。2、浮萍（學名：LemnaminorL.）是浮萍科浮萍屬飄浮植物。葉狀體對稱，表面綠色，近圓形，倒卵形或倒卵狀橢...
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