田螺的正確蒸煮方法 如何炒田螺

1、食材：田螺500g，油適量，鹽適量，大蒜適量，辣椒適量，薄荷葉100g，白酒適量。

2、田螺隔天用淡鹽水泡好，敲去尾部洗淨裝碟。

3、加入鹽、辣椒、大蒜白酒、薄荷葉。

4、放入鍋中蒸十五至二十分鐘加點油拌勻即可上桌。