關於青涼的時尚百科
1、材料：木耳100克、黃瓜50克、色拉油適量、雞精1小勺、姜2克、香油3滴、大蔥3克。2、木耳用水泡發20分鐘。注意時間不可太久。3、鍋中放油，姜蔥炒香。放入發好的木耳翻炒。4、下黃瓜稍微炒炒，然後放鹽翻炒均勻。5、最後...
1、青瓜1根，蒜頭3顆，紅辣椒2個，涼拌醋小半碗，醬油2勺，雞精少許。2、青瓜洗淨，擦掉外皮的扎手的小刺，切成等同長度大小的青瓜條。3、蒜頭洗淨切小粒粒，紅辣椒切小段。4、把涼拌醋、醬油和雞精混合攪勻。5、青瓜條放入大碗，放入...
1、用料：青椒300克、鹽3克、味精2克、香油2克、醬油15克。2、將青椒去蒂、籽，洗淨切成不規則的塊；3、青椒放入開水鍋中焯透，撈出瀝乾水備用；4、把瀝乾水的青椒在碗中用精鹽醃製30分鐘左右；5、倒掉醃出的水，加入醬油、味精、...
1、材料：青椒2個，紅辣椒2根，鹽2匙，砂糖1小匙，米酒1/2匙，姜2片，白醋1小匙，香油1小匙。2、把紅辣椒洗淨，切絲；姜洗淨，切末。3、將青椒洗淨去籽，切塊。4、加入清水1500毫升於鍋內煮沸，放入青椒氽燙後撈起，泡冷開水待涼。5、把青椒瀝乾...
1、青瓜洗淨，擦掉外皮的扎手的小刺，切成等同長度大小的青瓜條。2、蒜頭洗淨切小粒粒，紅辣椒切小段。3、把涼拌醋、醬油和雞精混合攪勻。4、青瓜條放入大碗，放入蒜粒和紅辣椒，倒入調好的醬汁。5、攪拌均勻，醃製3分鐘上盤即可...
1、青瓜一條、香菜幾根、蒜半個、辣椒一條、香油適量、白醋適量、白糖兩小勺、生抽適量、鹽兩小勺。2、方法：青瓜去掉有刺的皮，切段。蒜，辣椒，香菜根據個人口味酌量準備。3、蒜切蒜蓉，辣椒切圈狀，香菜切小段。準備好備用。4...
1、主料:鮮嫩青瓜。佐料:香油、花椒油、乾紅辣椒、姜、大蒜、生抽、保寧醋或者山西陳醋、鹽、白糖、雞精、芝麻、胡椒粉、蔥花。2、青瓜去掉毛刺洗淨，再用淡鹽水浸泡兩分鐘，濾幹水，抓住瓜尾轉動著用刀輕輕地平扁三下，滾刀...
1、用料：青菜若干顆、生抽4-5勺、大蒜兩瓣瓣。2、首先把青菜洗乾淨，大蒜拍碎切泥，青菜切4半開水燙熟撈出裝盤，開火放油，待油鍋熱再放蒜泥，生抽，然後澆到青菜上即可。3、一盤清爽的涼拌青菜就做成了。...
1、從傳統的習俗上來說，青團一般是可以吃冷的，但從營養的角度上來說，青團最好熱著吃。因為青團中的主要成分是糯米，其吸水性和膨脹性小，難於消化。2、如果吃冷的話很容易飽滯不消化，這樣是不利於健康的。而且冷的青團，血糖上...
1、食材：青汁粉5克；豌豆粉100克；水600克；蔥花、辣油適量。2、先將豌豆粉和青汁粉倒入盆子裡。（沒有青汁粉也可以不放）3、然後倒100克的水，用蛋抽攪打均勻，一定要徹底攪打均勻。4、鍋內倒入剩餘的500克水，大火燒開後轉小火，然後...
1、青瓜2根，大蒜、辣椒、香油、醋、醬油、鹽。2、青瓜洗淨放在砧板上，刀放平，對準青瓜一拍，青瓜會裂成指頭肚大小的小塊，偏大的青瓜，再橫豎切幾刀，切成小塊。3、大蒜切碎末，將醬油、醋、鹽、辣椒撒在青瓜攪拌，然後淋上香油，大約...
1、主料:鮮嫩青瓜。佐料:香油、花椒油、乾紅辣椒、姜、大蒜、生抽、保寧醋或者山西陳醋、鹽、白糖、雞精、芝麻、胡椒粉、蔥花。2、青瓜去掉毛刺洗淨，再用淡鹽水浸泡兩分鐘，濾幹水，抓住瓜尾轉動著用刀輕輕地平扁三下，滾刀...
1、食材：上海青450克，小米椒4個，大蒜30克，精鹽2克，白醋5毫升，花椒10粒，食用油20毫升。上海青有淡鹽水浸泡10分鐘後洗淨瀝水。（瓢的根部容易藏沙子，一定要一根一根的清洗乾淨哈）2、小米椒，大蒜剁碎。3、坐鍋燒水，水開後加幾滴油和...
1、主料：青椒300克2、調料：鹽3克，味精2克，香油2克，醬油15克。3、把紅辣椒洗淨，切絲；姜洗淨，切末。4、將青椒洗淨去籽，切塊。5、加入清水1500毫升於鍋內煮沸，放入青椒氽燙後撈起，泡冷開水待涼。6、把青椒瀝乾放入容器內，加入辣椒絲...
1、主料：青椒300克。調料：鹽3克,味精2克,香油2克,醬油15克。2、將青椒去蒂、籽，洗淨切成不規則的塊。3、青椒放入開水鍋中焯透，撈出瀝乾水備用。4、把瀝乾水的青椒在碗中用精鹽醃製30分鐘左右。5、倒掉醃出的水，加入醬油、...
1、主料：小青菜400克；2、輔料：麻油、鹽、糖、味精。3、先洗乾淨小青菜備用。4、鍋裡倒入水，燒開後放少許鹽，放入小青菜煮熟，撈起來控水。5、控水後，待小青菜溫熱時放入大碗中，加鹽，糖，味精，麻油拌一下倒入小碗中即可。...
1、青瓜去掉毛刺洗淨，再用淡鹽水浸泡兩分鐘，濾幹水，抓住瓜尾轉動著用刀輕輕地平扁三下，滾刀法將其切成近似三角形的砣狀（不宜太小），裝盤後可用幾條鮮紅椒絲點綴其上；2、將鍋燒熱撒入芝麻（約三十粒）翻炒幾下，立馬倒入一點花生油，下...
1、食材：青椒150g、蔥白50g、鹽1/4茶匙、香菜適量、香油1/2茶匙、白糖1茶匙、涼拌醋1.5茶匙、醬油1茶匙、紅油1/2茶匙、熟芝麻1茶匙。2、青椒香菜蔥白洗淨。3、青椒去籽，自中間剖開。4、撕掉青椒裡面的筋。5、把青椒皮...
1、主料：萵筍1根。2、輔料：彩椒1個、小蔥1根、香油1勺、鹽3克。3、萵筍去皮洗淨後，切絲，彩椒洗淨後切絲。4、將切好的萵筍絲和彩椒絲裝碗中，用滾開水泡1分鐘左右。5、泡好的萵筍絲和彩椒絲瀝乾水份，加入香油和鹽拌均勻，裝盤，...
材料準備：青瓜1根，蒜頭3顆，紅辣椒2個，涼拌醋小半碗，醬油2勺，雞精少許。1、青瓜洗淨，擦掉外皮的扎手的小刺，切成等同長度大小的青瓜條。2、蒜頭洗淨切小粒粒，紅辣椒切小段。3、把涼拌醋、醬油和雞精混合攪勻。4、青瓜條放入大碗...
1、準備好食材：青椒1個，蒜。2、將青椒洗乾淨，去蒂去籽。3、將青椒切成絲，蒜切碎，放入碗中。4、加入適量的鹽。5、依口味加入適量的冷盤調味料。6、再加入適量的醋和生抽。7、最後滴上幾滴香油，攪拌均勻。這樣就做好了。...
1、食材：黃瓜一根，蘿蔔半根，生抽適量，白醋適量，白糖一勺或兩勺（視個人口味），芝麻油，花椒油，雞精，香菜一根，大蒜末（可用可不用）。2、將黃瓜去皮，切成小細條，備用。3、將蘿蔔去皮，切成小細絲，備用。4、生抽、白醋、白糖、雞精、芝麻油、花...
1、材料準備：青瓜1根，蒜頭3顆，紅辣椒2個，涼拌醋小半碗，醬油2勺，雞精少許。2、青瓜洗淨，擦掉外皮的扎手的小刺，切成等同長度大小的青瓜條。3、蒜頭洗淨切小粒粒，紅辣椒切小段。4、把涼拌醋、醬油和雞精混合攪勻。5、青瓜條放入...
1、食材：黃瓜，小米椒，大蒜，生抽，醋，白糖，熟芝麻，熱油，2、準備兩根黃瓜，清洗乾淨，把黃瓜的頭尾部分都切掉。3、把黃瓜切成菱形，也可以直接用刀背拍扁，切成小塊。4、剝一頭大蒜，把大蒜放入絞肉機中打成蒜末。或者直接用刀切成蒜末。5...
1、食材：黃瓜1根、紅辣椒1個、蒜3瓣、芝麻少許、椒鹽少許、醬油少許、醋少許、香菜1根。2、新鮮的黃瓜洗淨，去頭去尾。3、處理好的黃瓜，刨成絲。4、辣椒、蒜切碎。香菜洗淨後切段備用。5、碗中放入蒜蓉、辣椒、椒鹽、芝...
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