關於胸肉的時尚百科
1、乾料:黑胡椒粉、辣椒粉、碎辣椒、紅糖、蒜、鹽、孜然2、溼料:紅酒醋、醬油、啤酒、辣醬油、烤肉料3、牛肉浸泡一下,去血水,然後擦乾。兩面抹上所有乾料,肥的一面向上,放在鋪上洋蔥、蘋果的烤盤裡,上面澆上溼料和墨西哥小...
以下是一種簡單而美味的牛胸肉做法:1.準備所需材料:牛胸肉塊、大蒜、洋蔥、鹽、黑胡椒粉、橄欖油。2.將牛胸肉塊切成適當大小的塊狀。3.將大蒜和洋蔥切成細末。4.使用刀尖在牛肉表面劃上幾道淺口,使調味料更容易滲入。5....
1、牛胸肉是牛的胸部肉。在軟骨的兩側,主要是胸大肌,纖維稍粗,面紋多,並有一定的脂肪覆蓋,煮熟後口感較嫩,肥而不膩。適合燉、煮湯。2、牛胸肉是位於牛胸口兩肢前腿中間胸脯肉,一面是脂肪,一面是紅色精內,纖維粗。適於熘、扒、...
1、形狀不同:雞大胸:雞大胸是在胸部外側的肉,形狀像斗笠。雞小胸:雞小胸是在胸部內側的肉,形狀像柳葉。2、肉質不同:雞大胸:雞大胸肉的肉質要比雞小胸肉的肉質要更加緊緻,吃起來的口感比較彈性。雞小胸:雞小胸肉的肉質要比雞大...
1、煙燻鴨胸肉煮多久這個主要是根據火候來決定,如果是大火煮的話,沒有切塊的情況下,大概需要煮10分鐘才能熟透,但是如果想減短煮制的時間,可以把鴨胸切成薄片,這樣三分鐘左右就熟了。2、把鴨胸肉用油紙包起來,放到微波爐進行...
1、牛胸口是牛脖子下面,牛前胸的一個部位。2、牛胸口肉是牛的胸前、腿部軟骨兩側部位的肉。胸口肉是類似豬皮膠的物質,它的脂肪含量並不高,看到的黃中帶白部分並不是脂肪,而是牛胸口的一種軟組織,吃起來不會有肥膩的感覺,而...
1、鴨胸脯肉300克,胡蘿蔔100克,黑椒汁20克,黑胡椒粉2克,料酒6克,生抽5克,食鹽2克,食用油25克,香蔥10克,生薑10克,蠔油7克,白糖3克,食材集合。2、鴨脯肉洗過後,用鹽、料酒、生抽、蔥段、黑胡椒粉醃漬3小時以上。3、胡蘿蔔洗淨,生薑切...
1、鴨胸肉洗淨瀝乾。用鹽、蒜頭醃好醃二小時以上。用一鍋開小火,別放油。把鴨肉放入鍋中皮朝下慢慢煎熬,煎至皮色金黃翻一面略煎一下撈出,(火一定要小,像熬豬油一樣慢慢地煎、熬)。煎出的油脂倒掉,鍋清洗乾淨。2、鴨肉切片。...
1、烤鴨胸肉。食材:冷凍鴨胸肉2塊,生抽10克,醬油5克,黑胡椒10粒,料酒1勺,鹽4克,薑片4片,蒜3瓣。首先將鴨胸肉解凍後洗乾淨瀝水後放在一個帶蓋的容器內,倒上醬油、生抽和料酒,撒上鹽和黑胡椒粒以及放入姜蒜醃漬一晚上,蓋上蓋放冰...
1、用料:蘆筍200克、雞小胸150克、彩椒適量、生抽1勺、澱粉10克、鹽適量。2、做法:(1)準備好所需材料。(2)雞小胸切塊加澱粉,生抽,黑胡椒,橄欖油醃製2小時。(3)彩椒切絲,蘆筍焯水後切段。(4)熱油後放雞塊翻炒至變色。(5)加入彩椒和蘆...
1、煮制時放數個山楂或一些蘿蔔、綠豆、炒制時放些蔥、姜、孜然等佐料可去羶味。2、吃涮肉時務必涮透。夏秋季節氣候燥熱,不宜吃羊肉。3、羊肉中有很多膜,切絲之前應先將其剔除,否則炒熟後肉膜硬,吃起來難以下嚥。...
1、材料:鴨胸肉2塊,蔥一小段,姜3片,蒜4瓣,生抽2湯匙,老抽2湯匙,花雕酒或料酒一湯匙,蠔油一湯匙,白糖少許,清水適量。2、準備材料,鴨胸肉化凍洗淨,表皮上殘留的毛用鑷子摘淨。3、平底鍋不放油,微熱後將鴨胸肉皮朝鍋底放入,煎至出油。...
1、準備鴨胸肉2塊,蔥一小段,姜3片,蒜4瓣,生抽2湯匙,老抽2湯匙,花雕酒或料酒一湯匙,蠔油一湯匙,白糖少許,清水適量。2、準備材料,鴨胸肉化凍洗淨,表皮上殘留的毛用鑷子摘淨。3、平底鍋不放油,微熱後將鴨胸肉皮朝鍋底放入,煎至出油。...
1、準備材料:胡蘿蔔1根、鴨胸肉200克左右、料酒15克、鹽1.5克、蠔油15克、老抽5克、生抽10克、蜂蜜20克、黑胡椒粉少許。2、鴨胸肉沖洗乾淨,用鹽,黑胡椒粉抹好,放10分鐘後切片,加入除了胡蘿蔔之外的調料拌勻。全部放入密封...
1、材料:鴨胸脯肉2片、起司2片、三明治火腿1片、低筋麵粉1大匙、鴨蛋1個、麵包粉100克、無鹽奶油2大匙、水煮西蘭花2朵、美式奶油玉米2大匙,鹽1/4小匙、白胡椒粉少許。2、做法:鴨胸脯肉洗淨,每片由中心往兩側片開成大片狀...
1、位置不同:雞胸肉是雞胸前肉的統稱,雞身上形狀像斗笠最大的兩塊肉,包含了雞小胸肉和雞大胸肉,雞小胸肉在雞大胸肉的內側,每條的重量在四五十克之間。2、脂肪含量:雞胸肉是高蛋白低脂肪的食材,肉質細嫩,滋味鮮美,營養豐富,因此...
1、將雞脯肉削皮去骨切割成1釐米寬、1寸半條形,以醃製料醃約30分鐘後,再將姜蒜取下。2、取一隻器皿,將小麥麵粉放進大鍋中並將蛋打進,依順時針拌和成蛋煳狀,直到以木筷沾起面煳時成拉絮狀最好,太濃能加少量調水稀。3、給油...
1、鴨胸1塊清洗乾淨。2、自制烤肉醬:2湯匙醬油、1湯匙蠔油、1湯匙海鮮醬、1湯匙料酒、3湯匙白糖、1茶匙蒜茸、1小方塊紅腐乳(南乳)、蜂蜜、鹽、五香粉、薑末。3、準備好橙子1個、自制烤肉醬。4、整塊鴨胸用肉鑿或刀背...
1、原料:圓白菜、鴿胸肉、老乾媽、食鹽。2、圓白菜切絲。3、鍋燒開水。4、放白絲焯水。5、燙變色即可。6、燉好鴿子。7、取一邊鴿胸肉下來,撕成塊。8、燙好的圓白菜放肉碗裡,放食鹽拌勻。9、取一點老乾媽拌勻裝盤即可。...
1、準備鴨胸肉2塊,蔥一小段,姜3片,蒜4瓣,生抽2湯匙,老抽2湯匙,花雕酒或料酒一湯匙,蠔油一湯匙,白糖少許,清水適量。2、準備材料,鴨胸肉化凍洗淨,表皮上殘留的毛用鑷子摘淨。3、平底鍋不放油,微熱後將鴨胸肉皮朝鍋底放入,煎至出油。...
1、準備好的鴨胸肉洗淨擦乾水分放入大碗備用,大碗倒入生抽,放入花椒浸泡30分鐘,再放入鴨胸肉醃製6個小時即可。2、營養價值:鴨肉中含有較為豐富的煙酸,它是構成人體內兩種重要輔酶的成分之一,對心肌梗死等心臟疾病患者有保...
1、材料:鴨胸肉(兩塊),薑片,蜂蜜。2、把鴨胸用鹽,糖,醬油,老抽,雞粉,生粉醃半天;3、下油鍋炒一下薑片,連醃汁一起倒入鍋內(薑片墊底,肉的一面向下)慢火煮至鴨胸內的汁流出(不用翻動);4、用不粘鍋下油,把煮過的鴨胸煎,兩邊輪流煎(慢火)每邊煎...
1、食材準備:鴨胸肉,醬油,味精,鹽,白糖,食用油,料酒,蔥薑蒜。2、將新鮮的鴨胸肉洗淨,然後切成塊放在一旁備用。3、鍋中放入食用油,待油溫變高了後把蔥薑蒜丟入鍋中,翻炒出香氣之後將切好塊的鴨胸肉放入鍋中進行翻炒,同時加入一些...
雞肉胸肉不宜與以下食物搭配食用:1.奶製品:例如牛奶、酸奶等。這是因為雞肉胸肉富含蛋白質,與奶製品一起食用可能會干擾消化吸收。2.某些海鮮類:例如蝦、蟹、魚等。這是因為雞肉胸肉和某些海鮮同時食用可能導致食物中毒。...
鴨胸肉是一種鮮嫩多汁的肉類,下面提供幾種做法讓鴨胸肉更加好吃:1.烤鴨胸肉:先將鴨胸肉用鹽和黑胡椒粉醃製30分鐘,然後將其放在預熱的烤箱中以200度烤10-15分鐘,直到鴨胸肉變色並熟透。最後取出切片即可。2.煎鴨胸肉:先將鴨...
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