關於蔬雞的時尚百科
1、用料:雞肉半隻、蓮藕1節、土豆2個、香菇5只、洋蔥1個小的、蔥白2根、姜1塊、蒜6個、花椒一小把、青椒8根、幹辣椒2把、八角2-3個、香葉2片、桂皮1根、白芝麻一把、香蔥花一把。2、做法:(1)剛剛殺的雞放入冰箱冷藏半小...
1、雞胸肉清洗乾淨,去除表面的雞油等,切成雞丁,大小1立方厘米左右即可。2、加入料酒、黑胡椒粉醃製去腥,大約30分鐘左右。3、黃瓜、胡蘿蔔、洋蔥、青椒清洗乾淨,切成與雞丁差不多大小的蔬菜丁,記得生熟分開哦,用不同的菜板,不...
1、主料:雞腿2個、玉米2把、西紅柿1個、胡蘿蔔1/3個;輔料:雞精1/2茶匙、白米醋1/2湯匙、白糖1/2茶匙、番茄醬2湯匙、食鹽2克、玉米澱粉1茶匙、調和油3湯匙、香蔥1棵。2、把雞肉和蔬菜類洗淨切丁備用,雞肉倒入1湯勺的澱粉...
1、新鮮的胡蘿蔔洗乾淨,去掉皮切塊備用,西蘭花,切去比較老的部分,將其他的切成小塊備用。2、起鍋燒水,加入胡蘿蔔塊,加入西蘭花塊煮熟撈出備用,準備好。3、新鮮的雞肉,起鍋燒水,加入雞肉,加入姜,加入大蒜,加入料酒,煮熟撈出備用4、...
1、土豆1個(中等大小)、胡蘿蔔1根、西蘭花1/2個、幹香菇2朵、老母雞湯口味濃縮湯料1個。2、香菇洗淨用溫水泡軟,擠幹水切成片;將土豆去皮洗淨切成小丁,用清水衝去表面的澱粉瀝乾待用;胡蘿蔔洗淨去皮切成片,我是用蔬菜刻花器...
1、用料:黃瓜1根,西紅柿1個,雞蛋1個,蛋清1個,生菜葉子4片,水蘿蔔4個,橄欖油小匙,鹽適量。2、黃瓜切塊,西紅柿切大塊,生菜葉子撕成小塊,水蘿蔔切厚片,雞蛋打散(加點鹽),先吧雞蛋炒好,放在碗裡備用。3、鍋裡放油,油熱後放西紅柿,水蘿蔔...
1、材料:蔬菜:新鮮苦菊,小番茄(紅黃兩色),紫甘藍,配料:雞胸肉1片(用刀背敲鬆),調味:沙拉醬。2、做法:所有蔬菜洗淨,瀝乾水分,黃番茄每顆切成1/4瓣,紅番茄剁碎,紫甘藍切細絲,苦菊自然分開;煎熟的雞胸肉切成小塊,裝盤後,淋上沙拉醬即可。...
1、材料:芹菜,胡蘿蔔,幹香菇,雞腿肉,澱粉,雞粉,鹽,生抽,料酒,香油。2、芹菜洗淨,去老梗老筋還有芹菜葉子,芹菜切丁,胡蘿蔔去皮切丁,香菇冷水泡發,切絲。3、芹菜丁放入滾水穿燙熟,盛出後溧幹水分,雞肉放入滾水過一下盛出,雞肉切塊兒,加料...
1、胡蘿蔔切絲,火腿腸切丁,香蔥切成蔥花備用。2、盆裡放入雞蛋打散,加入6湯匙水,四湯匙麵粉攪拌均勻。3、放入切好的胡蘿蔔、火腿腸、香蔥,適量的鹽攪拌均勻。4、鍋裡放入少許植物油,把攪拌均勻的食材放入鍋裡攤勻小火慢煎...
1、雞肉切片,加料酒、蠔油、胡椒粉、生抽(5ml)和澱粉,分兩次加8ml水打上勁,最後加入2ml油拌勻醃製。2、醃製好的肉。3、姜切絲,蒜切片,木耳撕成小朵。4、配菜:黃瓜切片,蔥頭和柿子椒切塊,白菜莖切片,葉子撕開。5、鍋中加8ml油,放...
1、首先準備一把那種比較難煮爛的面。把水燒開放入到鍋內。只需要煮到五分熟就可以了。如果煮得太熟了還可以用冷水漂一下出鍋的面。面處理好了放一邊備用。2、把燉好的雞肉放鍋裡燒開,放一點鹽。再放入剛剛準備好的面...
1、煮鍋裡倒入雞湯,加紅薯塊兒,南瓜塊兒,胡蘿蔔塊兒,洋蔥丁,蒜末,煮開後,轉小火,煮至蔬菜塊兒軟熟。2、吃之前,撒點兒菠菜葉,蔥花兒,稍微一燙,加鹽和黑胡椒粉,出鍋即可。3、吃的時候,加點兒檸檬汁,再加一個煮雞蛋,就是我的午餐啦。覺...
1、西蘭花一個、雞肉200克、胡蘿蔔一個、耗油20ml、姜1克、料酒10ml、蔥10克、大蒜2個。2、做法:新鮮的胡蘿蔔洗乾淨,去掉皮切塊備用,西蘭花,切去比較老的部分,將其他的切成小塊備用。3、起鍋燒水,加入胡蘿蔔塊,加入西蘭花塊...
1、材料:麵粉1小碗、雞蛋1個、鹽適量、雞精少許、二味水(可選)一湯匙、隨意的蔬菜多少隨意、食用油、番茄沙司、蝦皮。2、麵粉中加入雞蛋、鹽、雞精、二味水、用勺子和勻,然後加入適量的冷水攪合成較稠厚的麵糊。用勺子不...
1、主料:雞腿、2個、胡蘿蔔100克、土豆100克、香菇100克、蔥10克、姜5克、蒜10克、香菜5克、花椒2克、大料2克、醬油1勺、蠔油2茶匙、糖2茶匙、鹽2茶匙、味精1茶匙;2、新鮮的雞腿,洗淨瀝乾水份備用。3、鍋中燒開水,放入剁...
1、食材:雞胸肉1塊、胡蘿蔔半根、口蘑6個、玉米半根、貝貝南瓜1個、小番茄6個、大蒜適量、料酒適量、鮮味汁適量、食鹽2g、橄欖油15g、黑胡椒適量。2、雞胸肉改刀切成小塊、時蔬全部切好備用。3、開始調醃製的醬汁:料酒...
1、土豆一個、茄子一個、豆腐適量、雞湯適量、鹽適量。2、方法:土豆、茄子切小塊,入鍋。加雞湯適量。3、燉開鍋,打入豆腐,加鹽適量。蓋蓋,小火燜一會。4、土豆和茄子都熟了,也就是豆腐膨脹起來。5、出鍋,這是一道老少皆宜的...
1、西蘭花,花菇,竹蓀,蘆筍,胡蘿蔔,清雞湯。2、竹蓀用淡鹽水浸泡二小時,洗清後剪去頭尾,剪成寸段。3、花菇用清水浸泡發開。4、其他材料洗淨後改刀,所有材料分別入沸水綽後過涼。5、清雞湯燒開後,先下花菇、竹蓀煮10分鐘,使花菇...
1、食材:雞胸肉100克、綠尖椒半個、胡蘿蔔半根、雞蛋黃1個、薑片少許、蠔油適量、鹽適量、香醋少許、白胡椒粉少許。2、首先把雞胸肉切片放入碗中,打入一個雞蛋黃放少許鹽將其抓勻,放入幾片薑片備用(切大一點,之後方便夾出...
1、菠菜洗淨瀝乾,與雞蛋、低筋粉、細砂糖以及1勺清水,一起放進果汁機裡。2、攪拌成濃稠的麵糊,用篩網過濾掉殘渣和浮沫。3、麵糊均勻地倒進模具裡。4、放入蒸烤箱,設定純蒸模式,110度,蒸20分鐘。5、出爐後脫模即可。...
1、雞湯500克、小米150克、胡蘿蔔200克、橄欖菜1勺、清水適量、蔬菜餅乾適量。2、胡蘿蔔切塊備用。3、小米、胡蘿蔔,加入料理機打成糊狀備用。4、雞湯、小米胡蘿蔔泥,加入適量清水大火煮開。5、轉文火煮25分鐘。調入橄...
1、主料:雞翅400克菜椒100克土豆200克。2、輔料:蜜汁醃料20克料酒4克。3、雞翅準備好。4、軋幾個洞。5、加入料酒。6、醃肉料。7、生抽鹽抓勻醃一個晚上。8、土豆切好。9、放烤盤擺上洋蔥。10、醃好的雞翅。11、撒上椒...
1、在熱鍋內倒入橄欖油,只需佔滿鍋底即可。2、放入在表面撒入鹽或胡椒粉的雞胸肉煎一至兩分鐘。具體時間視雞胸肉大小而定,底面變白即可。3、在雞胸肉朝上一面塗抹一點橄欖油然後翻身煎一至兩分鐘。(抹油是防止翻身後鍋...
1、主料是麵條,配料是黃瓜、胡蘿蔔等,調料為黃豆醬、青椒、蔥花、黃瓜、胡蘿蔔、心裡美、花生等、雞蛋、黃豆醬、青椒、蔥花製作方法煸炒、水煮。2、準備一小碗黃豆醬。3、青椒切丁,其實用尖椒最好。4、雞蛋打散備用,喜歡...
1、主料雞肉300g,調料花生油適量,食鹽適量,澱粉適量,毛豆100g,玉米粒50g。2、將雞肉切丁,放入澱粉,鹽,蔥花拌勻,醃製20分鐘。3、毛豆粒,玉米粒,胡蘿蔔丁備用。4、炒鍋放油,放入醃製的雞肉丁翻炒成熟,撈出備用。5、炒鍋放油,放入蔬菜...
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