關於牛軋的時尚百科
1、主料：棉花糖100克、黃油40克、蘇打餅乾20-25對。2、輔料：果乾碎30克、堅果碎30克、奶粉30克。3、把所有材料稱重準備好。4、加熱適盒多功能深盤，融化黃油。5、放入棉花糖翻炒，不要炒時間太長。6、慢慢融化，融化成液態。...
1、食材：蘇打餅乾36塊、棉花糖180g、奶粉70g、黃油80g、不粘鍋一個、矽膠鏟一把。2、棉花糖撕成小塊。3、黃油軟化好切小塊下鍋融化快。4、黃油融化後下棉花糖攪拌。5、棉花糖要攪拌完全化開。6、加入奶粉攪拌均勻。7...
1、所需原料：棉花糖100克、甜奶粉50克、熟花生仁45克。2、熟花生仁用擀麵杖擀碎。棉花糖放入微波爐，高火微波1分鐘，切勿時間過長，以使棉花糖完全融化為宜，注意避免微波時間過長以至棉花糖變糊。3、迅速把奶粉和花生碎末倒...
1、食材：低粉150g、砂糖5g、鹽少許、熟白芝麻7g、香蔥30g、酵母粉4g、蘇打粉0.5g、牛奶60g、色拉油30g、黃油25g、棉花糖50g、奶粉50g。2、先將主料全部混合在一個容器內，然後用手攪拌均勻成團。3、直到光滑不粘手為止，...
1、先把所有原材料準備好，這樣後面才不會手忙腳亂。2、蔓越莓幹切碎碎。3、黃油倒入不粘鍋，小火加熱到其融化成液體。4、加入棉花糖，先大致翻拌一下，讓每一顆棉花糖表面都沾滿黃油。5、接著用刮刀不斷攪拌，防止棉花糖炒焦...
1、要準備的是夾餡部分，鴨蛋黃三個、肉鬆一百克、適量的沙拉醬、首先將蛋黃微波爐轉一分鐘，（烤箱烤或者是鍋蒸熟）然後用刮刀把蛋黃壓碎，在蛋黃中倒入肉鬆沙拉醬，攪拌均勻備用。2、首先準備棉花糖180克、蔓越莓30克（切碎）、黃...
1、用料：黃油20克、餅乾40塊、棉花糖70克、奶粉22克。2、黃油小火融化。3、倒入棉花糖不停攪拌直至棉花糖融化均勻。4、加入奶粉。5、攪拌至無粉狀態。6、降溫到不燙手以後，取適量搓成圓球，放在一塊餅乾上，用另一塊餅乾夾...
1、準備的材料：棉花糖、花生、奶粉，2、將棉花糖放入格拉斯中，3、盛有棉花糖的格拉斯放入微波爐中，40—50秒即可溶解棉花糖，4、放入準備好的奶粉，5、攪拌奶粉盒溶解的棉花糖，6、放入花生，7、攪拌均勻，8、由於溶解的棉花糖很容易...
1、食材：白砂糖160g、麥芽糖75g、蜂蜜135g、清水50g、蛋白1個、新鮮生花生250g。2、準備好食材。並將新鮮的生花生放進烤箱，170°中層上下火烤10-15分鐘。聽到花生皮有裂開並跳起舞就差不多了。晾涼並用擀麵杖攆一攆，去...
1、把軟的牛扎糖放到冰箱冷藏層和冷凍層都不好。軟的牛軋糖可以採用以下三種方法變脆。可以放在生石灰的密閉容器裡，過幾天就變硬。看放入烤箱內烤乾。2、可以放入微波爐加熱。牛軋糖變軟說明已經回潮，正確的應該是用幹...
1、牛軋糖要好吃，製作溫度很極重要的。因此親自入口品嚐一下牛軋是否有爽口的脆度，而且不黏牙，咬食中糖體不會附著於牙齒上，這樣的牛軋糖才是好的牛軋糖。2、不新鮮的牛軋糖會變色，而且彈性差；香味適當，奶香與自然堅果香兼具...
1、牛軋糖的軋拼音：[gá]。2、牛軋糖泛指由烤果仁和蜜糖製成的糖果，分軟硬兩種。軟的是以蛋白製成的白色牛軋糖，硬的為咖啡色，以焦糖製成，口感堅硬帶脆。傳統的牛軋糖主要在西班牙生產，成份主要為烤杏仁，其次為蜜糖和蛋白。...
1、材料：棉花糖200克、黃油50克、奶粉140克、花生米200克。2、花生米放烤箱烤熟去皮後，切成大點的顆粒待用。3、黃油先隔熱水溶化。4、溶化後的黃油倒入不粘鍋裡繼續加熱，倒入棉花糖一起加熱溶化。5、棉花糖溶化和黃油拌...
1、所需的材料：棉花糖300克，黃油60克，奶粉100克，椰子粉80克，蔓越莓50克，黑加侖50克，藍莓幹50克，芒果乾50克，花生碎100克。2、首先備一個平底鍋開小火，倒入黃油融化後，接著倒入棉花糖，等到棉花糖融化差不多就關火，用預熱繼續融化即...
1、小奇福餅乾1袋，奶粉適量，棉花糖適量，黃油適量，抹茶粉5g，可可粉適量。2、黃油加熱融化。3、倒入棉花糖。4、不停攪拌炒至融化。5、倒入30克奶粉攪拌均勻。6、待炒好的牛軋糖稍微冷卻後，戴上一次性手套，揪一小團放在餅乾上...
1、牛軋糖拼音：[niúgátáng]。2、讀作“gá”，因為這個詞是由法文nougat一詞翻譯而來。牛軋糖是“音譯”過來的名字，如按其法文讀音，應該讀作ga。3、牛軋糖泛指由烤果仁和蜜糖製成的糖果，分軟硬兩種。軟的是以蛋白製成的...
1、牛軋糖niúgátáng。2、牛軋糖是個音譯詞，又稱蛋白糖，是用蛋白、糖漿、果仁等經充氣加工製成的半軟性糖果，剖面可見較多的細孔，結構疏鬆，組織細緻。它的英語名為Nougag，因此音譯成“牛軋”，其實與牛無關，也有譯作鳥結糖、...
1、準備的材料：棉花糖、花生、奶粉。2、將棉花糖放入格拉斯中。3、盛有棉花糖的格拉斯放入微波爐中，40—50秒即可溶解棉花糖。4、放入準備好的奶粉。5、攪拌奶粉盒溶解的棉花糖。6、放入花生，攪拌均勻。7、由於溶解的棉...
1、食材：黃油50g，棉花糖150g，花生米50g，全脂奶粉200g2、先用平底鍋在火上燒熱，把黃油切成小塊或者片狀。這樣有利於黃油的快速融化。3、黃油全部融化後，把棉花糖倒進去（由於沒買到原味的棉花糖，我用的是粉色的），直至棉花糖和黃...
1、材料：脫皮生花生800克、水1/2杯、細白砂糖400克、濃麥芽糖400克、鹽2/3小匙、蛋白2個、防粘烤盤紙1張、透明糖果紙1包。2、先把花生用150℃烤到金黃香脆，要時時翻動，以免火候不均勻，約15分鐘。3、把糖漿的材料放在小鍋...
1、牛軋糖的正確讀音：[niúzhátáng]。2、牛軋糖指由烤果仁和蜜糖製成的糖果。3、牛軋糖分軟硬兩種。軟的是以蛋白製成的白色牛軋糖，硬的為咖啡色，以焦糖製成，口感堅硬帶脆。傳統的牛軋糖主要在西班牙生產，成份主要為烤杏...
1、牛軋糖拼音：[niúgátáng]。牛軋糖泛指由烤果仁和蜜糖製成的糖果，分軟硬兩種。軟的是以蛋白製成的白色牛軋糖，硬的為咖啡色，以焦糖製成，口感堅硬帶脆。2、傳統的牛軋糖主要在西班牙生產，成份主要為烤杏仁，其次為蜜糖和蛋...
1、已經拆封的牛軋糖常溫下可以放置3-5天，低溫環境下儲存的時間會長一點，儲存時注意避免潮溼的地方並且注意避免與空氣的過多接觸，否則會化掉影響食用。2、若是未拆封的牛軋糖放置於陰涼通風乾燥處可以儲存3-6個月，真空包...
1、牛軋糖拼音：[niúgátáng]，牛軋糖泛指由烤果仁和蜜糖製成的糖果，分軟硬兩種。軟的是以蛋白製成的白色牛軋糖，硬的為咖啡色，以焦糖製成，口感堅硬帶脆。傳統的牛軋糖主要在西班牙生產，成份主要為烤杏仁，其次為蜜糖和蛋白。...
1、原料：白色棉花糖300g、無鹽黃油80g、花生300g、奶粉200g。2、加入一點橄欖油開始炒花生。炒熟後，用紙巾把外層油吸掉。3、然後開始剝花生。4、用不粘鍋，小火，放入80g無鹽黃油，加熱至融化。5、繼續小火，加入300g棉花糖，融...
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