關於做家制的時尚百科

2018-10-20 1、食材：電飯鍋功率500W，牛奶250ml，雞蛋3到4只。2、分離蛋黃和蛋清，將其分別放到乾淨無油無水的大碗中。3、筷子三根，將2~3湯匙的白糖加到蛋清裡，再加入一點鹽，朝一個方向劃圈打，直到打發成硬性泡沫，也就是盆子倒扣蛋白都不會...

家庭自制自制香腸家庭自制香腸的做法

2018-06-12 1、食材：梅花肉大概1000g左右、白糖50g，白酒30g，奧爾良烤翅調料40g，滷汁半勺，黑胡椒粉適量，腸衣兩根。2、肉切肉丁，大小隨意，別太大了，灌腸口能塞進去就好。3、放入以上調料，抓勻。4、有氣泡用針輕輕刺破就可以。5、灌好用繩子...

家庭自制醃製肉方法如何做家庭自制醃製肉

2022-09-26 1、選好的五花肉10斤，肉不用水洗，吃的時候要泡發。2、生抽一斤，紅糖少許，鹽適量，五香粉適量，鮮辣粉適量，料酒適量。3、把備好的材料放入盆內調拌好，將肉放進去拌勻，醃製24小時，然後拿出掛在通風有陽光的地方晾晒（常規是冬季，一定...

家庭自制薯片的做法家庭版自制薯片怎麼做

2018-10-06 1、土豆洗淨去皮，切成均勻的薄片。2、把切好的土豆片在清水中泡一下，去掉一部分澱粉，熱量更低。3、將泡好的土豆片水瀝乾，或者用廚房用紙擦去表面的水分。4、將土豆片放入一個大碗內，灑上少許鹽。5、加入少許五香粉。6、倒...

家庭自制炒米做法家庭自制炒米怎麼做

2022-02-24 1、清洗乾淨大米，瀝乾水分，或者用廚房紙吸乾大米表面的水分。2、燒乾鍋內的水分，開小火，倒入洗淨瀝水的大米。3、炒大米的時候一定要很有耐心，不能著急，小火慢炒，用鏟子不斷地翻炒。4、在翻炒的過程中，你會發現大米由原先溼溼...

家庭自制醃菜醃製方法家庭自制醃菜做法

2022-09-27 1、首先準備好大白菜，中間切兩半。2、每一層裡面都抹上鹽，放在那裡自然醃上一天。3、一天之後拿出來給它洗乾淨，把裡面的鹽都給它洗乾淨了。再給他控幹水分。4、這時候我們需要製作辣椒醬，將紅色的大辣椒給他用榨汁機榨成...

灌製米腸的家常做法怎麼做家常的灌製米腸

2021-12-29 1、準備糯米、豬小腸適量。2、首先準備好糯米，先用適量的水提前泡好糯米。再準備好豬小腸。再切好香蔥和薑末。3、再給糯米放入鍋裡面，加入適量的水，把香蔥和薑末放進去，再加入適量的五香粉和雞精。再加入適量的豬血。再...

在家做的自制炸串怎麼做在家做的自制炸串如何做

2022-09-26 1、雞小胸加清水清洗幾遍；清洗好的雞小胸加上鹽、黑胡椒粉、白糖、生抽、蜂蜜、洋蔥絲、大蒜丁、姜粉、辣椒粉抓拌均勻。2、密封醃製6小時以上；雞小胸切小塊，加入等量雞軟骨，再加上同樣的配料醃製6小時以上；醃製完成串起來...

家庭自制牛排家庭自制牛排做法

2022-01-21 1、準備食材:牛排一塊、紅酒、迷迭香、黑胡椒粒、洋蔥碎、胡蘿蔔碎和鹽，西紅柿。2、將解凍後的牛排放入盤中用紙吸乾水份，用鬆肉錘在牛排上敲打幾下，讓肉鬆軟些。3、用鹽和黑胡椒醃製15分鐘。4、把胡蘿蔔、洋蔥、雞肉、...

家庭自制醃製肉的方法家庭自制自制醃肉做法

2022-09-27 1、主料：帶皮五花肉10斤。2、配料：辣椒粉100克、花椒粉20克、胡椒粉10克、五香粉50克、鹽100克、精釀醬油2斤、醪糟1斤。3、買豬肉時要選五花肉帶皮的，或者是肘子肉也行，切成2斤多一塊的，方便吃一頓的就行，肉千萬不要洗。4...

家庭自制杏乾的做法家庭自制杏幹怎麼做

2019-06-25 1、食材：新鮮的杏子若干、水若干、冰糖、鹽若干。2、把新鮮的杏子在鹽水中洗乾淨並浸泡半小時，然後控幹水分待用。用鹽水浸泡是為了殺菌消毒,以嘴嘗有點鹹度為宜。3、把洗淨控幹水分的杏子，去核，掰成兩半備用。4、在鍋中...

在家自制涼皮的家常做法自制涼皮的家常做法

2022-02-01 1、食材;麵粉適量、食鹽適量、生抽適量、芝麻醬適量、白糖適量、大蒜適量、黃瓜適量、蔥適量、花椒油適量、香油適量、醋適量、辣椒油適量、植物油適量。2、在一斤麵粉里加入三克左右的鹽，兌上涼水和麵，面可以和得硬一...

家庭自制辣椒醃製方法醃製辣椒家庭自制做法

2022-09-26 1、食材：辣椒1000、醋一大勺、醬油一大勺、白糖4小勺、花椒油20克、鹽10克、罐子一個。2、準備辣椒摘取把洗淨控幹水分。3、大蒜切片，控乾的辣椒切滾刀塊。4、切好的食材裝入盆中。5、鍋中放油加入花椒、大料炸香。6、...

家庭自制蛋糕的做法? 家庭自制蛋糕怎麼做

2022-10-04 1、低筋麵粉100g，雞蛋150g，輔料白砂糖60g，橙子150g，橄欖油25g，鹽1/8小勺糖粉20g。2、蛋糕原料，其中150克大約半隻大橙子。3、將大橙子切半，榨汁取35克橙汁備用。4、橙子洗乾淨外皮後用刀切下橙皮外層，取25克左右剁成碎丁。5、...

家裡自制奶茶怎麼做家裡自制奶茶如何做

2022-05-01 1、用料：全脂牛奶600克、白砂糖40克、茶葉12克、可可粉2克、西米40克2、先將所有原材料用量用廚房稱稱好備用。這裡是40克白砂糖。3、紅茶可以用正山小種紅茶。我這次用的是金駿眉。12克茶葉用溫熱開水泡一下備用。4、...

家庭自制烤魚家庭自制烤魚做法

2022-08-05 1、草魚一條1斤－1.5斤，請賣魚的剖好後拿回來洗乾淨。把魚腹部的黑膜刮乾淨，從背上把魚分成兩瓣，瀝乾水。2、在魚身上割一些口子，兩面均勻地抹上鹽，鹽分可以比平時的量稍微多點。再淋上生抽，料酒，撒上胡椒粉，五香粉，放上薑片，蔥頭...

家庭自制熱乾麵的家常做法家庭自制熱乾麵怎麼做

2022-01-14 1、把熱乾麵提前準備好，在準備一些辣蘿蔔丁，然後準備一些花生過油炸，炸好之後把花生米去掉外皮，然後敲成花生碎，花生碎和調製熱乾麵的芝麻醬最配2、準備一顆蔥，用水洗乾淨，切成蔥末，還有辣蘿蔔，花生碎，都準備好留著備用。3、開...

農家自制豆豉的做法農家自制豆豉怎麼做

2021-12-22 1、食材：黃豆適量、黑豆適量、鹽適量、辣椒粉適量、胡椒粉適量、味精適量、花椒粉適量、剁椒適量、薑末適量2、做法：黃豆挑揀好的，洗淨泡一夜。泡發好後加水煮熟，水不用太多沒過豆子即可，煮至用手能捏爛，撈起放密封盒裝好，放...

家庭自制豆芽簡單做法家庭自制家庭自制豆芽簡單做怎樣做

2022-09-26 1、主料:綠豆適量。2、輔料:水適量。3、綠豆一把，多少自己定，泡水中。4、待綠豆長出小芽後，倒掉水。5、用溼布蓋住發芽的綠豆。6、每天開啟溼布，用水淋綠豆，這樣兩三次。7、看綠豆芽漸漸的長長了。8、繼續蓋溼布，繼續淋水，繼...

家庭自制醃製酸菜方法家庭自制醃製酸菜怎麼做

2022-09-26 1、芥菜準備出適量，將其從根被掰下來，仔細將每一片芥菜都清洗乾淨，放入通風的地方控幹水分，接下來在鍋中添上水。2、在水中加上一勺食鹽，將水燒開後，放入洗淨的芥菜，焯燙3秒鐘，快速將其從鍋中撈出，按照這個方法將所有的芥菜都...

自制椒鹽的家常做法自制椒鹽家常做法

2021-01-17 1、食材:花椒30克，鹽15克。2、準備好花椒，還有鹽。3、把花椒放鍋裡炒香後盛起。4、把鹽放鍋裡炒微黃。5、然後再把炒過的花椒和鹽一起炒一會，可以關上火用鍋裡的餘熱再炒。讓花椒和鹽相互入味。然後盛起放涼。6、放涼後...

家庭自制扣肉醃製方法家庭自制扣肉醃製做法

2022-09-26 1、食材：五花肉500g、腐乳2-3塊、腐乳汁適量、豆腐一塊。2、五花肉去毛洗淨後，冷水下鍋，煮上約二十分鐘，撈出。3、取一小碗倒入腐乳和腐乳汁，加適量水，碾碎攪勻。4、起油鍋，油七成熱時，把五花肉放入炸，不斷的翻動肉塊炸到肉皮...

在家制作蛋糕怎麼做在家制作蛋糕如何做

2022-09-27 1、材料：麵粉200克、雞蛋100克、白糖10克、牛奶50克、油10克2、首先將雞蛋的蛋清和蛋黃分離。3、在雞蛋黃中加入牛奶，白糖。4、加入麵粉，油。5、攪拌均勻成糊。6、雞蛋清中加入白糖。7、用筷子快速攪拌成膏狀。8、加入雞...

家庭自制扣肉的做法家庭自制扣肉怎麼做

2018-03-04 1、準備帶皮五花肉2斤，老抽1勺，生抽2勺，糖3勺，料酒3勺，白酒1勺，五香料1勺。2、整條豬肉洗乾淨，尤其是皮要多洗洗，不然會有豬腥臭味，洗好後大火煮開後，小夥燉半個小時，注意不要放鹽，放鹽肉會變柴。3、煮半個小時後，拿出豬肉，洗一洗，根...

自制家庭醃製雞蛋方法自制家庭醃製雞蛋怎麼做

2022-09-27 1、原料：食鹽、水、雞蛋。2、將要醃製的雞蛋洗乾淨，晾乾。3、鍋中倒水，燒開，放食鹽讓其溶於水中，濃度大約為百分之二十左右。4、鹽水的量按照雞蛋的多少決定。5、待濃鹽水冷卻後，倒入醃蛋的罈子中。6、將晾乾的雞蛋，逐個放入...

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