自制家庭醃製雞蛋方法 自制家庭醃製雞蛋怎麼做

1、原料：食鹽、水、雞蛋。

2、將要醃製的雞蛋洗乾淨，晾乾。

3、鍋中倒水，燒開，放食鹽讓其溶於水中，濃度大約為百分之二十左右。

4、鹽水的量按照雞蛋的多少決定。

5、待濃鹽水冷卻後，倒入醃蛋的罈子中。

6、將晾乾的雞蛋，逐個放入濃鹽水中。

7、將壇口密封起來，放置陰涼通風處。

8、一般差不多一個月就可以取出煮熟吃了。