關於炒豆子的時尚百科
1、用料:黃豆、白糖、水。2、先把黃豆炒熟,或者烤箱烤熟也可以,然後盛出來放一邊兒備用。3、鍋中放入100克糖,加水,中小火不斷攪拌讓水分蒸發。冒大氣泡的時候小火,倒入黃豆。攪拌一下關火,溫度慢慢降低,就會結成糖霜。一定要...
1、準備適量黃豆。2、把黃豆洗一下,撈出來晾乾。3、幹鍋(不用放油)炒豆,小火不停的翻炒。4、炒到黃豆發黃黃,皮裂開盛出備用。5、在炒鍋內倒入清水和適量白糖,中小火一個方向不停攪拌至糖漿全部冒出粘稠的大泡泡。6、轉小火...
1、二月二,又稱春耕節,是農耕的開始,在二月二的時候,人們會從去年收穫的豆子裡面,挑選部分豆子去炒制,這個過程中,會有一部分品質不是很好的豆子被挑揀出來,可以重新檢查豆子的品質,而且,在這個過程中,會有噼裡啪啦的響聲,可以營...
1、準備材料:黃豆200g、澱粉適量、白糖適量、水適量。2、把黃豆洗一下,撈出來晾乾。幹鍋炒豆,小火不停的翻炒。3、炒到黃豆發黃,皮裂開盛出備用。4、在炒鍋內倒入清水和適量白糖,中小火一個方向不停攪拌至糖漿全部冒出粘稠...
1、將黃豆放在碗中;2、用清水洗淨;3、放入鍋中小火幹炒;4、到豆子發黃開裂時盛出備用;5、在炒鍋內倒入清水和適量白糖,中小火一個方向不停攪拌至糖漿全部冒出粘稠的大泡泡。6、將炒好的豆子倒入鍋中,快速攪拌;7、撒入澱粉,繼...
炒豆子在中國家庭中是一道非常常見的菜餚,有許多不同的做法和口味。以下是一種常見的家常炒豆子做法。首先,需要準備的食材有豆子(可以選擇綠豆,紅豆,黃豆等不同種類),蔥薑蒜,辣椒(可根據個人口味調整),鹽,油和其他調味料如雞精,生...
1、煮豆把精選黃豆在涼水中洗淨後,直接放在鍋裡添入自來水,沒至黃豆上約二指深。然後開始像燜米飯一樣煮豆,把豆煮到吃起來稍微有點面。豆撈出後放在篩子上控一夜,涼透。2、黃豆涼好後開始拌麵,在黃豆外均勻裹上一層薄面,互...
1、首先,把茄子和豆角都清洗乾淨,把豆角擇乾淨,掰成一小段一小段的,接著把茄子切成條狀。2、接下來,準備好蔥薑蒜,把姜切絲,把蒜拍碎切成蒜末,之後在油鍋中加入適量的食用油,開火,等油熱。3、接著上面的步驟,等油熱之後,把切好的...
1、主料:茄子175克,黃豆芽130克,蒜片適量,油480克,生抽1湯勺,白糖少許,鹽0.5勺。2、做法:茄子(已清洗切開)、黃豆芽(已清洗)、蒜片。(2)燒鍋加入480克油燒熱,下入切好的茄子炸一下至軟,撈出。(3)隨後,鍋內留適量的底油,擱入蒜片熗鍋。(4)接...
1、主料:幹黃豆150g、土豆1個。2、輔料:紅蘿蔔半根、幹香菇5顆、乾紅辣椒1顆、八角1粒、香葉1片生、姜3片、油適量、鹽適量、生抽適量。3、幹黃豆和幹香菇泡發,土豆和紅蘿蔔切塊,生薑切片,乾紅辣椒和香蔥切段,香葉和八角洗...
1、將扁豆折斷,一個扁豆分兩到三段,摺好的放在水裡面泡幾分鐘,稀釋農藥。將辣椒切好,蒜苗切碎,豬肉切成小塊狀的,買一點肥豬肉,先開小火,將肥豬肉的油炸出來。待肥豬肉炸成焦黃色,把瘦肉倒入鍋中,炒到6分熟。放入青椒和蒜子,炒到...
1、主料:豇豆6根、茄子(紫皮,長)2根;輔料:青椒1個、油適量、蒜3個、鹽適量。2、豇豆、茄子、青椒、蒜等清洗乾淨,豇豆掰成5cm左右長的段、茄子切長條、蒜切片,切好的茄子再用清水沖洗一次。3、煤氣灶開水,鍋燒熱後倒入少許油...
1、首先將買回來的蟶子放鹽水中浸泡兩小時,讓它們把泥沙吐掉,然後用流水沖洗乾淨。2、將蔥薑切片,大蒜拍扁剁碎,青紅椒切絲備用。3、將洋蔥切絲備用。4、鍋中放水燒開,再放入蟶子,略燙一下撈出。5、油鍋燒熱,放入蔥薑蒜、青...
1、工具/原料:一份醬豆、辣椒、蔥、白糖、五香粉適量2、將辣椒切絲,蔥切蔥花備用。.3、炒鍋放入油,下入蔥花爆香。4、放入辣椒絲,加入五香粉翻炒。5、放入醬豆,炒透出鍋,因為外面製作的鹽味太重,臨時加入了白糖消解鹽味。...
1、豇豆1小把,長茄子2根,幹辣椒若干,蒜瓣3個,鹽少許,蠔油適量,清水適量,生抽適量,澱粉適量。2、將豆角洗淨切段。茄子洗淨切條。3、幹辣椒切碎,蒜拍扁切碎。4、鍋中放油可以多一點。下茄子,豇豆角炸制,帶茄子炸軟後撈出瀝油備用。5...
1、原料:豆角,茄子調料:幹辣椒,蒜粒,薑末,生抽,雞精,鹽,味精。2、先把茄子切成小長條,先放鹽水中浸泡,去除有毒物質.長豆夾洗乾淨,切成小拇指長的段.幾顆大蒜備用.3、水燒開,把切好的豆夾放入,過水幾分鐘吧,撈起放冷水中淋一下...
1、食材:豆子1斤、肉1小塊、姜蒜末1勺、鹽適量、味精少量、醋1勺。2、將買回的豆子洗乾淨,瀝乾水分,將肉切好備用。3、鍋內倒油,燒熱後,倒入蒜末炒香。放肉炒到七成熟的樣子盛盤備用。4、鍋裡倒入油,倒入洗好的豆子翻炒,然後...
1、豆苗500克、饊子一小把、幹辣椒適量、蒜碎適量、蔥花適量、鹽胡椒粉少許、白醋高湯少許。2、做法:將原料準備好;鍋裡放油,把蔥蒜幹辣椒炸香。放入豆苗,大火翻炒,放一茶匙白醋,一湯匙高湯。調入鹽,胡椒粉,炒斷生即可。放入...
1、首先,準備少許的麵粉,在麵粉里加入少許的鹽、植物油、花椒麵、味精。2、和家裡和麵一樣,把面揉成麵糰,然後用擀麵杖擀成厚厚的圓餅狀。3、把麵餅切成條狀,然後搓成圓柱形。4、把切成的麵條切成小塊。5、麵粉撒在面塊上,...
1、青豆炒六分鐘左右會熟。一般來說,青豆不適宜久煮,否則會變色,但是青豆不炒熟就吃,很容易會中毒,因此可以在下鍋之前,將青豆先泡水3小時左右,然後在炒的時候燜兩三分鐘,再大火炒三分鐘即可。2、青豆是大豆、豌豆的別稱。大...
1、現將茄子切好洗淨(可先用鹽醃製一下,浸出水)之後將蔥花,薑末備好。如果喜歡吃辣味的朋友,可以只備蔥花和辣椒。2、然後,將鍋熱好,倒入油,然後倒入蔥花,薑末(或者蔥花和辣椒)熗鍋,之後倒入茄子翻炒,待茄子炒的半熟,將切好的豆子倒...
1、黃豆炒辣子的用料:黃豆小半碗,紅辣椒2個、青椒2個。2、黃豆泡起來,然後把皮去掉,在鍋裡煮熟,盛出來備用。3、辣椒切絲。4、鍋裡倒油,熱鍋涼油,放入蔥花,蒜瓣,隨著油溫滿滿把香味炸出來,倒入黃豆,辣椒,開始翻炒,加鹽出鍋。...
1、材料:茄子1只、豆角300克、生抽3-4湯勺、老抽1湯勺、糖1湯勺、植物油2湯勺。2、茄子洗淨切成跳,冷凍豆角焯熟備用。3、將茄子條擺入鍋中,加入生抽老抽和少量水,煮開後蓋鍋蓋調小火燜5分鐘,令茄子變軟入味。4、拿掉鍋蓋,...
1、原料:青豆子一斤、幹香菇適量、胡蘿蔔適量、薑末適量、鹽適量。2、剝青豆子。3、胡蘿蔔和泡發乾香菇切小丁。4、鍋裡油燒熱倒入兩丁翻炒。5、倒入青豆子。6、給少許鹽翻炒。7、加適量的水煮。8、煮到青豆子熟(也可加...
1、食材:豇豆幾根、茄子一個、鹽適量、南德少許、耗油1勺、白砂糖1勺、生抽1勺、花椒6顆、生薑一小塊、大蒜3顆。2、豇豆和茄子都切成段。大蒜切碎、姜切絲或片。3、鍋內燒水,水開後倒入切好的豇豆煮2分鐘,然後瀝乾備用...
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