關於筍條的時尚百科
1、材料:萵筍500克,精鹽、白糖、醋、薑汁各適量。2、萵筍去皮、去筋,洗淨。3、淨萵筍切成長條,用精鹽拌勻,醃30分鐘時,控淨鹽水,再用乾淨紗布抹乾水分,放入碗內。4、白糖中加入少許開水化開,放火上熬濃,加入醋、薑汁調勻,晾涼後...
1、準備萵筍一根、紅椒2顆、鹽適量、雞精適量。2、萵筍去皮切絲。3、放入碗里加水和鹽浸泡5分鐘。4、鍋燒熱放油待油溫合適後,倒入萵筍絲,加鹽大火快速炒勻。5、翻炒一分鐘左右加雞精炒勻即可出鍋。6、這樣炒出來的萵筍...
1、將竹籤放入開水裡煮2分鐘,然後清洗幾次備用。2、萵筍去皮洗乾淨。3、用刮皮刀將萵筍刮成長的薄片。4、逐片將萵筍片捲起來。5、用竹籤將卷好的萵筍片穿起來。6、每三個一組穿在竹籤上。7、將所有的萵筍片都穿在竹籤...
1、準備用料。豬肚、萵筍頭、大蔥、姜、蒜、白糖、白胡椒粉、鹽、雞精、水澱粉。2、豬肚洗淨焯水後放入壓力鍋中壓熟,切條備用。3、萵筍切條,姜、蒜切片,大蔥切斜段。4、鍋中倒油,放入姜、蒜和蔥段,調入少量的白糖,炒出香味...
1、材料:義大利乾麵條半包500克,橄欖油1湯匙,大把蘆筍1把,去老根,切成小段,清湯4湯匙,碎幹辣椒半茶匙,蘑菇200克,切片,佩科裡諾乾酪50克,搓碎。2、按照說明,將義大利乾麵條煮好,瀝乾水分。3、在炒鍋裡將橄欖油燒熱,將...
1、原料:春筍600克、豆瓣醬(或黃豆醬)80克、廣東米酒1大匙(15ML)、白糖20克、涼開水150ML。2、筍剝去殼,削去老根,洗乾淨,放入沸水中小火煮40分鐘,取出待涼;3、將調料混合均勻,製成醃醬;4、將煮好的筍切成長條狀,加入醃醬拌勻即可...
1、準備用料。豬肚、青筍頭、麵粉、鹽、醋、料酒、大蔥、蒜、油、白胡椒粉、薑片、生粉。2、豬肚先用熱水兩面反覆流水沖洗,然後取乾淨容器,放入配料表的一半面粉,加一點點水反覆搓洗。正反兩面都搓洗一遍。3、然後用流...
1、把竹筍外殼剝掉,用山泉水洗淨,切掉根部。2、一個筍縱切,切成兩份或四份,放入大鐵鍋中,加入山泉水煮熟。3、水的量要沒過筍,煮一會後放鹽,繼續煮至將要水乾,不要全乾。4、把煮好的筍乾撈出來放在可以通風的容器裡,在太陽底下...
1、食材:麵粉500克、五花肉300克、水240克、粉條120克、冬筍2棵、酵母(幹)3克、胡蘿蔔1個、糖40克、香菇(幹)1把、十三香1茶匙、蔥姜各10克、鹽適量、醬油2調羹、香油適量。2、五花肉切小丁,粉條開水煮5分鐘,撈出過涼水,...
1、材料:小筍乾、蒜頭、紅椒、鹽。2、將筍子冷水泡後煮或直接入鍋加熱煮至變軟、可輕易嚼爛即可停火,然後撈出放入有篩網的容器中瀝乾水分。3、將瀝乾的筍子切成約1CM左右的小段。4、將蒜頭去皮,講究者可將蒜瓣的根腳部...
白油肚條燒萵筍是一道經典的川菜,以其色香味俱佳而聞名。首先,準備食材,包括白油肚條、萵筍、蒜瓣、生薑和調料如鹽、雞精、生抽、料酒和白胡椒粉。1.萵苣的處理:將萵苣去根部並洗淨,切成段狀。將蒜瓣和生薑切成末備用。2....
1、豬肚洗淨焯水後放入壓力鍋中壓熟,切條備用。2、萵筍切條,姜、蒜切片,大蔥切斜段。3、鍋中倒油,放入姜、蒜和蔥段,調入少量的白糖,炒出香味。4、放入肚條翻炒。5、加水沒過肚條,燒10分鐘左右,同時調入適量的白胡椒粉。6、放...
1、原料:萵筍1000克,老鹽水700克,紅糖5克,食鹽10克,乾紅椒10克,料酒20克,醪糟汁5克,香料包1個。2、將萵筍去葉、皮、洗淨,剖兩片,在淡鹽水中泡1小時,撈起,晾乾表面水分。3、將各種調料拌勻裝入壇中。放萵筍條及香料包,用竹片卡緊蓋...
1、水筍即菰,有些菰因感染上黑粉菌而不抽穗,且植株毫無病象,莖部不斷膨大,逐漸形成紡錘形的肉質莖,也就是食用的茭白。2、水筍別名有很多,如茭瓜、茭筍、菰手、雕胡、高瓜、菰瓜、高筍、篙芭等。3、菰的經濟價值大,稈基嫩莖...
1、溫度要求:播種後氣溫不能低於4°C,在出苗後要將白天的溫度控制在18°C左右,晚上的溫度要保持在12-14°C。2、光照要求:萵筍出苗後需要受到一定時間的光照,否則生長速度會受阻。3、土壤要求:萵筍對土壤的酸鹼性反應較敏感...
1、主料,萵筍300g、豌豆粉絲50g、輔料、油適量、鹽適量、芝麻油適量、陳醋適量、小紅辣椒3只。2、粉絲冷水泡開。3、萵筍刨絲放鹽醃一下。4、醃出水後瀝乾。5、鍋燒開水,倒入粉絲和萵筍絲稍微燙一下。6、瀝乾晾涼。7、...
1、竹筍生長條件。竹筍喜歡溫暖溼潤、陽光充足的環境,冬季易受凍害,需要做好保暖的措施,它喜歡溼潤的環境,因此生長期間需要勤澆水,維持土壤的溼潤,還要提供充足的光照,這樣品質才會提升。2、竹筍生長溫度。竹筍適宜生長的年...
竹筍和粉條完全可以一起吃。竹筍通常用來炒菜或者作為配料,而粉條則可作為主食、湯料或者涼拌食材。將竹筍和粉條一起炒或者煮湯,可以增加口感和營養,搭配多種食材一起烹飪也可以製作出美味的菜餚。...
1、主料:萵筍半根、粉條適量、小米椒3個。2、輔料:鹽適量、生抽適量、陳醋適量、香油適量、香菜適量、蒜末適量、自制辣椒油適量。3、鍋中適量水燒開,粉條放入。4、煮熟撈出過涼水備用。5、萵筍去皮洗淨。6、擦成絲。7、...
1、材料:萵筍、蔥油、白醋、鹽、熟白芝麻。2、萵筍去皮洗淨,切成細條狀,加入少許鹽,用沸水衝入浸泡一會。3、將萵筍撈出過涼瀝水,裝入盤中,加入兩勺蔥油。4、加入白醋。5、加入白芝麻、鹽調味,全部材料拌勻即可開吃。...
1、冬筍進行去皮,去皮必須從筍尖部開始2、脫皮後,對每個冬筍進行切割,儘可能的切成片,大小一致。3、將所有的冬筍片,全部放入在大的臉盆當中,然後倒入兩包鹽,攪拌冬筍,使其鹽分和冬筍充分的混合,密封一個晚上。4、第...
1、青筍是萵苣的一種,兩者並沒有區別。青筍又名萵苣、萵筍,常見的萵筍大多是青筍,也有掛紫色的紫皮萵筍,北方地區多白色萵筍。白萵筍色淺味淡,青筍的味道清香。2、炒萵筍做法:萵筍葉和皮去掉,切去根部洗淨,斜切成薄片,放入盆中...
1、食材:豬肚,青筍,胡蘿蔔,蒜片,薑片,鹽,胡椒粉,水澱粉,蠔油。2、主料:熟豬肚切條。準備蒜片和薑片。3、青筍切為長3釐米寬1釐米左右的條。4、熱油,放入蒜瓣炸香。5、轉中火將蒜片和肚條一同下鍋翻炒一分鐘左右。6、加入適量水放...
1、食材:義大利麵300克;蘆筍5~6根;培根3~4條;蘑菇5~6個;歐芹2~3瓣;黃油適量;橄欖油適量;淡奶油適量;鹽適量;黑胡椒適量;乳酪碎適量;大蒜3~4瓣。2、培根切丁,切一小口黃油,大蒜切小丁,蘆筍削皮切段,歐芹葉切碎。一大鍋水加入橄欖油和鹽,意大...
1、剝筍殼。剝筍殼不要硬剝,要先在筍上切上一刀,在切口處剝會容易很多。2、切筍片。將筍的外皮削掉,沖洗乾淨後,開始切筍片。切筍片是一個比較講究的工程,先從中間對半切開,同時為了易於晒乾,心須切薄,是一個比較考驗刀工的步...
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