萵筍鹹菜條幹的醃製方法 萵筍鹹菜的醃製方法

1、將竹籤放入開水裡煮2分鐘，然後清洗幾次備用。

2、萵筍去皮洗乾淨。

3、用刮皮刀將萵筍刮成長的薄片。

4、逐片將萵筍片捲起來。

5、用竹籤將卷好的萵筍片穿起來。

6、每三個一組穿在竹籤上。

7、將所有的萵筍片都穿在竹籤上。

8、將蒜末和彩椒末放入碗裡，再放兩勺拌飯醬攪勻。

9、再放入一些陳醋攪勻。

10、將萵筍串擺盤後，將醬汁澆在上面即可開吃了，如果是帶出去吃，就臨吃的時候再澆醬汁。