關於切丁用的時尚百科
1、食材：羊肉1000克、孜然2克、辣椒麵3克、姜10克、料酒10克、黑胡椒2克、洋蔥50克、鹽5克。2、羊肉切丁，加入料酒，洋蔥，生薑浸泡一小時去腥。3、胡蘿蔔，土豆切塊先放入烤盤，加入一些調料。4、將泡好的羊肉丁放入烤盤，肥肉朝...
1、冰箱冷凍一會更好切。如果需要對肉切片切丁的話，其實大家把肉放到冰箱冷凍一段時間之後再拿出來切，這個時候就比較好切了，因為肉冷凍了之後，切的時候比較容易掌握厚薄的程度，有的時候大家可能知道，如果肉凍的時間長了一...
1、雞脯肉切成小丁，加入適量的醬油、澱粉和料酒等調味料拌均勻醃一下。2、去皮南瓜和醬油幹切丁，毛豆備用。3、薑切片，蒜子拍扁。4、先下南瓜丁煮開下毛豆煮熟撈出沖涼。5、少許油下薑片、蒜子爆香。6、熱鍋涼油，放入醃製...
1、超市買來芋頭一個。挑選芋頭，我一般挑選超市帶皮的新鮮芋頭。個人不喜歡已經去皮放在冰箱的那種芋頭。芋頭做好挑選新鮮天然的，已經去皮的我則不建議挑選。2、芋頭洗乾淨，去皮，在放入清水再清洗一遍。3、切成片。4、再...
1、切火腿丁需要先拿出火腿腸，剪掉或切除掉外包裝，然後順著火腿腸縱向開始切，切成兩半，接著可以按照個人喜好決定丁塊大小，開始橫向切，最後切成小塊小塊即可。2、火腿，又名“火肉”“蘭薰”。中國傳統特色美食。是醃製或熏製...
1、首先將蓮藕的兩頭去掉，取一段洗淨去皮的蓮藕豎著切厚片。2、將切成厚片的蓮藕再切成粗條。3、將切成條的蓮藕再改刀成藕丁即可。4、蓮藕切丁後要用水洗去澱粉,然後用清水泡住,等炒的時候再倒出來。...
1、去掉胡蘿蔔的兩頭，身材修長的胡蘿蔔，先切段。2、切段的胡蘿蔔再四周切一下，把圓弧邊切掉，為方形。這樣切片不會滾來滾去的啦。3、如要切丁，就把條切粗一點，再切丁。4、切的時候四指要並齊按住胡蘿蔔，刀順指切下，四指後移，再...
藕丁切法如下：1.將藕洗淨，去除皮，然後將藕切成厚度約為1-2釐米的薄片。2.將薄片疊成兩三層，再切成方塊，大小約為丁字大小。3.用刀尖從藕丁的一側切開，切到中心點，然後翻轉橫向切開，這樣藕丁就能夠均勻地熟透。4.將藕丁洗淨後，...
1、去掉胡蘿蔔的兩頭，身材修長的胡蘿蔔，先切段。2、切段的胡籮卜再四周切一下，把圓弧邊切掉為方形。3、這樣切片不會滾來滾去的。4、把條切粗一點，再切丁。5、四指並齊按住胡蘿蔔，刀順指切下，四指後移，再切。6、手不要離開案...
1、首先將蓮藕的兩頭去掉，取一段洗淨去皮的蓮藕豎著切厚片。2、將切成厚片的蓮藕再切成粗條。3、將切成條的蓮藕再改刀成藕丁既可；4、蓮藕切丁後要用水洗去澱粉,然後用清水泡住,等炒的時候再倒出來。...
1、首先番茄蒂朝上，先去蒂。然後仔細觀察可以發現番茄蒂的這一頭，番茄是有凹凸的。找準凹下去的地方，對準最凹的這條線切下去。2、然後在相鄰的凹陷處，對準最凹的這條線，再切一刀。然後取出切出來的一塊番茄，就可以看到完全...
1、泡水法：切好的藕丁如果不打算儲存太久，比如幾小時後就可以炒制，那麼我們可以把藕片泡入清水中，藕片上再壓個盤子讓它不浮出水面，只要不和空氣接觸，那麼藕片就不會變黑，口感和賣相都不受影響。2、加鹽或者加醋：如果需要儲存...
1、超市買來芋頭一個。挑選芋頭，我一般挑選超市帶皮的新鮮芋頭。芋頭做好挑選新鮮天然的，已經去皮的我則不建議挑選。2、芋頭洗乾淨，去皮，在放入清水再清洗一遍。3、切成片。4、再把片切成條。5、將芋頭條切成丁。這樣非...
1、首先番茄蒂朝上，先去蒂。2、然後仔細觀察可以發現番茄蒂的這一頭，番茄是有凹凸的。找準凹下去的地方，對準最凹的這條線切下去。3、然後在相鄰的凹陷處，對準最凹的這條線，再切一刀。4、然後取出切出來的一塊番茄，就可以看...
1、首先將洋蔥的最外面的洋蔥皮給剝掉，然後將洋蔥用清水洗一下，接下來將洋蔥縱向切成兩半。把洋蔥切成兩半後，將其中的一半洋蔥的切面朝下放在菜板上，然後將洋蔥在案板上放穩當。2、在切的時候先在水平方向來下刀，每一刀之...
1、首先需要拿出火腿腸，去掉外包裝。2、然後縱向開始切，切成兩半。可以按照個人喜好決定丁塊大小，如果喜歡小塊一點的話，可以把火腿腸縱向切成四半。3、然後開始橫向切，切成小塊小塊。可以根據個人喜好選擇大小程度。4、切...
1、洋蔥剖半後，平切二刀。如果要大丁，就一刀，要洋蔥小丁，就下二刀。2、接著橫切洋蔥。3、橫著切完後。4、很輕鬆就把洋蔥切完了。5、洋蔥含有前列腺素A，能降低外周血管阻力，降低血黏度，可用於降低血壓、提神醒腦、緩解壓力、...
1、去掉胡蘿蔔的兩頭。2、直刀把胡蘿蔔改刀成長方體，四刀把圓弧邊切掉。3、從中間一分為2，再把2個原料各自一分為2，成4個長放體柱，這樣橫切面都是類正方形。4、把四個條狀原料碼齊按照橫切面的邊長切丁，這樣出來相當的均勻...
1、將火龍肉挖出（注意不要挖壞果皮），切成丁備用。黃瓜、饅頭、豬肉分別切丁備用。平鍋中放油，先放入肉丁翻炒，加適量醬油。加入黃瓜繼續翻炒。加入饅頭丁、少量牛奶，略加翻炒。放入火龍果丁，炒勻後出鍋。出鍋裝入火龍果皮中，...
1、首先需要切火腿丁需準備好火腿腸、刀、砧板等工具。2、首先剪掉或切除掉火腿的外包裝，然後順著火腿腸縱向開始切，切成兩半。3、接著可以按照個人喜好選擇火腿丁塊大小，然後改橫向切，最後切成小塊小塊即可。...
1.把芋頭洗乾淨切成塊狀；2.然後再把塊狀芋頭切成厚度與寬度相等的薄片；3.把薄片堆起來，切成厚度與長度都相等的條狀；4.再把條狀芋頭切成小丁即可。...
1、工具及材料：土豆，剝皮刀，切菜刀，棧板，盤子。2、首先第一步取出土豆洗乾淨表皮，拿出剝皮刀取出土豆的表皮。3、用菜刀吧土豆切成厚厚的片。4、再把片分成和厚度相等寬度的條，之後在切成小塊。...
1、去掉胡蘿蔔的兩頭，身材修長的胡蘿蔔，先切段。2、切段的胡蘿蔔再四周切一下，把圓弧邊切掉，為方形。這樣切片不會滾走啦。3、如要切丁，就把條切粗一點，再切丁。4、切的時候四指要並齊按住胡蘿蔔，刀順指切下，四指後移，再切。手...
1、五花肉切成小丁塊，你可以先把五花肉切成厚一點的一小條一小條的。2、然後再把一小條的切成正方形的小丁塊，這種切法適合做紅燒肉吃，而且雖然是丁狀的。3、但是也要稍微大一點，如果喜歡吃甜的，還可以放點冰糖進去，這個味...
1、挑選鮮美的黃瓜一條，先把黃瓜的頭和尾給去掉，然後把黃瓜對半切開。2、將黃瓜對半切開，繼續對半切，要把黃瓜長條切成四條，然後平放在一起。3、用刀輕輕的將去黃瓜的蕊的給去掉，注意這一步很重要，沒有芯的黃瓜吃起來口感更...
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