菜肉包的做法 菜肉包的製作技巧

1、首先把肉剁碎，越碎越好，這樣吃起來會更有味道，熟的也快，中間可以放入一些木耳，紫菜等等，花生油等等。

2、這是決定包子味道的一步，這一步餡的攪拌一定要均勻，否則會鹹淡不均，吃的味道不好，放入的材料一定要結合自己的胃口。

3、這是決定形狀的一步，包子形狀的好壞，形狀好不好看，主要取決於這一步，可以把餡放的多一點，這樣會更好吃。

4、把包好的包子整齊的放在墊子上防止粘連，破壞原有的形狀。

5、最後放入鍋中，最好用冷水開鍋，這樣做出來的包子更好吃，因為是肉包，所以蒸的時間會長一些。