關於豬沙肝的時尚百科
1、豬沙肝3條,胡蘿蔔適量,洋蔥半個,辣椒一個,姜適量,蠔油5ml,生抽10ml,味精適量,大蒜三瓣。2、將沙肝浸泡2小時左右,勤換水,去掉血水。3、將配菜改刀,備用。4、沙肝改刀切片,下水焯水,瀝乾備用。5、鍋內下油,放配菜快炒,爆炒出香味兒...
1、準備食材:豬沙肝3條、胡蘿蔔適量、洋蔥半個、辣椒一個、姜適量、蠔油5ml、生抽10ml、味精適量、大蒜三瓣。2、將沙肝浸泡2小時左右,勤換水,去掉血水。3、將配菜改刀,備用。4、沙肝改刀切片,下水焯水,瀝乾備用。5、鍋內下...
要做好吃的豬沙肝,有一些關鍵的步驟和技巧:1.選擇新鮮的豬沙肝,儘量選擇帶有一定肥胖的豬肝,這樣炒出來的口感會更鮮嫩。2.準備豬沙肝前,可以先將豬沙肝用少量料酒浸泡片刻,這樣可以去腥。3.把豬沙肝切成薄片,片薄均勻,這樣炒...
1、豬肝在水龍頭下反覆沖洗至沒有血水,然後在清水中泡半個小時,取出切成大概0.5CM左右的片狀,再用水反覆沖洗至沒有血水。2、燒開一鍋水,把切好的豬肝投入水中,焯水斷生後,馬上用漏勺撈起,用涼水沖涼瀝乾待用。3、洋蔥洗淨剝...
1、豬肝放入清水中泡三個小時,中間多換幾次水。2、泡去血水的豬肝淋幹水,加入料酒、三大勺食鹽。3、加入花椒粒抓勻醃漬2個小時。4、醃漬了2個小時的豬肝沖洗乾淨。5、鍋中放清水置火上,倒入所有調料,放入醃漬好的豬肝。6...
1、準備食材:豬沙肝3條;胡蘿蔔適量;洋蔥半個;辣椒一個;姜適量;蠔油5ml;生抽10ml;味精適量;大蒜三瓣。2、將沙肝浸泡2小時左右,勤換水,去掉血水。3、將配菜改刀,備用。4、沙肝改刀切片,下水焯水,瀝乾備用。5、鍋內下油,放配菜快炒,爆炒...
1、材料:鵝肝鮮片狀100克;洋蔥,細碎30克;混合鮮香草3克;蘋果去皮核切成丁30克;黃油20克;蘋果白蘭地25毫升;黑香草醋汁20毫升;酸醬3克;核桃烤碎5克;黑香草醋10毫升;黑胡椒1克;鹽1克;混合生菜60克;混合香草10克;紅黃椒絲4克。2、用炒鍋...
1、豬肝切塊反覆泡洗,去除血液。2、冷水放入料酒和豬肝焯一下,去除血沫。3、鍋中放入蔥姜和大料,放入豬肝煮。4、煮至豬肝扎不出血水即可,不要煮老了。5、豬肝煮好了真不錯切片開吃。6、在烹煮的過程中,等待水煮開後,迅速...
1、豬肝可以吃,豬肝含有豐富的動物性鐵和維生素A,消化吸收率高,定期吃適量的豬肝可以有效的預防貧血和夜盲症2、吃過量的豬肝的危害:增加高血脂、高血膽固醇的風險,因為豬肝裡脂肪、膽固醇含量較高;容易引起維生素A中毒,因為...
1、西紅柿:西紅柿營養豐富,且熱量低,既是蔬菜,也是水果。西紅柿富含多種天然維生素,經常食用不但能補充機體所需營養素,還能保護肝細胞不受毒素入侵,同時還具有美容養顏、消脂減肥、清熱解毒的功效,是養肝護肝的不二之選。2、...
1、把肉或豬肝洗淨切片,注意切片時最好能切得薄些,這樣炒出來的成品咬起來會比較嫩,且薄片更不易烹製老掉。2、將切好的肉片或豬肝片放在碗裡,淋上料酒和澱粉,再加入一勺蠔油,抓拌均勻,放置一邊醃製20-30分鐘。注意醃製時間...
1、材料:新鮮豬肝一塊,料酒,白糖,老抽,姜,雞精,澱粉。2、新鮮豬肝切片後放一點酒,糖,姜,紅醬油,雞精,少許澱粉拌醃大概5-10分鐘。3、將綠椒及紅椒切成小塊起油炒一下放點鹽,不要太熟盛起。4、再放多一點油等油熱後,放入豬肝,...
1、主料:米飯1大碗、豬肝150克、豬脾1條、開水1碗、清水適量。輔料:澱粉1小匙、料酒1小匙、醬油1小匙、食鹽1小匙、植物油2小匙、生薑幾片。2、將豬肝和豬脾用水沖洗一下,然後放在清水裡浸泡30分鐘左右;3、浸泡好的豬脾切...
1、1、1、豬沙肝是豬脾臟的別稱,有健脾開胃等功效,但做不好就會又腥又苦。2、2、2、沙肝,指豬脾。3、3、3、來源:豬科動物豬的脾臟器官4、4、4、別名:聯貼、草鞋底、豬橫脷5、5、5、特點:性味甘平6、6、6、主治:脾胃虛熱;脾...
1、材料:豬肝少許,洋蔥、胡椒以及其他配料,鹽、料酒少許等。2、製作步驟:豬肝洗乾淨,洋蔥切好,紅椒以及蒜切小塊;豬肝要用料酒和鹽、生粉適當拌勻下;用熱油小火炒下豬肝,適當翻炒出鍋待用;在熱鍋加入適量的食用油,將剛才的洋蔥、...
1、食材:豬肝1個蒜苗段1-2根。2、做法:清理好的豬肝撈出控水,再用料酒,蠔油,胡椒粉拌勻,再加少量澱粉抓勻醃製5分鐘。3、起鍋燒油加大蔥蔥白末,生薑末,中火,加老乾媽,辣椒麵,中火炒香。4、香料炒香後,加豬肝大火翻炒,成型後加生抽,...
1、材料:梨半個,豬肝300克,蔥1根。2、調料:鹽少許,麻油1小匙。3、豬肝洗淨,切薄片,加鹽抹至入味;梨洗淨削皮切片,放入鹽水中浸泡片刻;蔥洗淨,切蔥花備用。4、鍋中倒入油燒熱,爆香蔥花,放入豬肝片炒熱,加入麻油略拌,最後加入梨片,拌炒...
1、主料:豬肝;配料:泡姜、泡辣椒、蒜、水豆粉;配菜:發好的木耳和萵筍尖;2、將水豆粉、鹽、胡椒、味精放入切好的肝尖裡拌勻;3、為了增加點兒辣度,可以放了些豆瓣;4、再加了一點點醋和糖,再將泡姜、蒜切成片,泡辣椒切成小段放入豬...
1、材料:豬肝600克、蔥姜適量、大料2個、料酒1勺、粗鹽適量。2、豬肝切塊反覆泡洗,去除血液。3、冷水放入料酒和豬肝焯一下,去除血沫。4、鍋中放入蔥姜和大料,放入豬肝煮。5、煮至豬肝扎不出血水即可,不要煮老了。6、切片...
1、內臟種類的區別豬肝:豬肝是指豬的肝臟,是豬體內儲存養料和解毒的重要器官。豬沙肝:沙肝是豬脾臟的別稱,脾臟是豬體內最大的免疫器官。2、營養價值的區別:豬肝:每100克豬肝含有,蛋白質21.3克,脂肪4.5克,碳水化合物1.4克,鈣11...
1、豬肝沖洗乾淨,用清水泡製2小時以上,中途換水。鍋中注水加入1大勺料酒,加入豬肝焯水。湯鍋注入清水加入2大勺料酒,桂皮八角辣椒蔥姜燒開。放入焯水的豬肝。倒入適量的醬油和鹽。大火煮開,轉中火煮至大約30分鐘,關火燜至涼...
用料:豬肝三兩、菠菜四兩左右、蔥一兩、泡辣椒八個、泡生薑一小塊、醬油三大匙、白糖一匙、料酒一大匙、澱粉一大匙、鹽、味精適量。1、將豬肝用清水漂二十分鐘以上,洗淨後切薄片;菠菜切長段;泡生薑、泡辣椒切末;蔥切段。2...
1、豬沙肝用冷水泡一小時,洗淨撈出。2、切三角塊。蔥、紅辣椒切段,姜切絲。3、起油鍋爆香蔥段、薑絲、紅辣椒段,放入沙肝,加料酒翻炒。4、加入醬油、鹽、十三香,炒至表面變幹,顏色變深即可出鍋。5、沙肝是豬的脾臟,比豬肝的...
1、原料:尖椒4顆、豬肝150克。2、豬肝洗淨後,最好放清水裡浸泡半個小時以上。然後切片,再清水反覆清洗幾遍,這樣處理過才能清除豬肝因代謝產生的毒素;3、來、處理過的冄豬肝頭,放鹽,篠醬油,料酒,生粉拌勻醃10分鐘;4、尖椒去掉蒂...
1、用料:豬肝300g、蔥薑蒜適量、尖椒1個、紅辣椒2個、食用油適量、料酒2勺、澱粉1勺、醬油少許、鹽少許。2、豬肝清洗乾淨後,切薄片。3、切好的豬肝中加入2勺料酒、一勺澱粉醃製20分鐘。4、將黑樂砂鍋放在煤氣爐上,冷鍋...
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