關於炒芽菜的時尚百科
1、青椒切絲,蒜切粒。2、凍竹筍提前拿出來解凍。3、熱鍋少油下蒜末爆香鍋底,再下芽菜翻炒均勻。4、下凍竹筍翻炒幾分鐘(竹筍上的冰碴融化成水,可以不新增水翻炒)。5、下青椒絲翻炒片刻。6、加耗油和鹽調味。...
1、慢工出細活,先將豆芽用盆寖泡水洗,注意輕輕攪動,避免斷芽,多洗幾次除去部分豆芽皮,基本乾淨後,在慢慢一顆顆撿出粘連的豆芽皮。2、用笊籬撈。用水盆加水泡豆芽,待泡膨脹後,用手輕揉芽瓣,再用一個大小一樣的水盆,與裝泡豆芽水...
1、清炒芽菜用料:芽菜、香蔥、紅辣椒、白醋、油、鹽、蒜末。2、芽菜洗淨,紅椒切成小圓圈,蒜拍成末,蔥切成小圓圈。3、油下鍋,加蒜末紅辣椒煸香。4、芽菜下鍋快炒,適量加鹽和白醋,炒約一兩分鐘就能出鍋。5、出鍋撒蔥花。...
1、主料:綠豆芽300g、胡蘿蔔1根、青椒1只、榨菜30g、油1匙、鹽半匙。2、綠豆芽去根洗淨,青椒和胡蘿蔔洗淨切絲。3、起油鍋加熱,放入青椒煸炒。4、放胡蘿蔔煸炒2分鐘。5、放入綠豆芽煸炒。6、再放榨菜煸炒。7、最後放鹽煸...
1、原料:豆芽菜、粉絲、韭菜、薑末、食用油、鹽、生抽、雞精。2、豆芽菜擇洗乾淨。3、粉絲泡軟。4、韭菜洗淨。5、切成寸段。6、熱鍋涼油放入少許薑末爆香。7、放入豆芽菜大火翻炒。8、放入粉絲。9、加入少許生抽繼續...
1、首先需要把豆芽挑揀一下洗乾淨,幹辣椒切碎,蔥姜切末。2、然後再往鍋中放油,花椒炸出香味,放入蔥薑末,再放入幹辣椒爆香。3、然後再放入黃豆芽煸炒,放入少許鹽,生抽調味。4、最後關火放雞精煸炒,出鍋前滴入香油即可,豆芽菜就...
1、食材:豆芽、韭菜、姜各適量。2、做法:(1)豆芽洗淨,韭菜洗淨切成寸斷,姜切成絲。(2)熱鍋冷油爆香薑絲取出。(3)放入豆芽翻炒,淋上幾滴白醋,加入鹽,雞精。(4)最後加入韭菜段翻炒至熟即可。...
1、所需食材:酸菜一把、豆芽半斤、青椒、青蒜各適量。2、準備好材料,酸菜、青紅椒洗淨。3、酸菜和青椒切。4、熱鍋下豆芽炒一會,然後加入少量油丁備用。5、下酸菜梗與豆芽同炒。6、豆芽與酸菜基本熟時下青椒粒炒斷生。7...
1、豆芽可以炒的食材有不少,做法有白菜炒豆芽,黃豆芽炒粉絲,肉末炒豆芽,黃豆芽炒油豆腐,蔥爆雞絲豆芽菜,韭菜炒豆芽,辣炒黃豆芽,素炒豆芽菜,豆芽牛肉絲,青椒炒豆芽。2、白菜炒豆芽的食材。主料:白菜200克,黃豆芽200克,調料:醬油5克,...
1、主料:綠豆芽500g、柿子椒50g、紅椒50g。2、輔料:食鹽適量、雞精適量、姜適量、蒜適量、調和油適量。3、生薑大蒜切片。4、青紅椒切絲。5、鍋熱油,姜蒜爆香,倒入豆芽菜。6、猛火快速翻炒。7、然後加入青紅椒絲翻炒。8、...
1、主料:榨菜70克、豆芽600克。2、輔料:鹽3克、姜適量、蒜1個、油適量、蠔油1勺。3、豆芽洗淨控幹水分。4、薑片,蒜末,榨菜。5、鍋熱放油,爆香蒜姜。6、下入榨菜,翻炒片刻。7、下入豆芽,蠔油,翻炒片刻,大火2-3分鐘。8、出鍋裝...
1、主料:綠豆芽200克。2、輔料:韭菜100克、油一勺、鹽一小勺。3、豆芽洗淨,韭菜洗淨切段,油鍋燒熱。4、放入豆芽,翻炒至均勻受熱變軟。5、放入韭菜,一起翻炒,韭菜變軟時放鹽,翻炒均勻出鍋即可。...
1、豆芽200g,芹菜100g,油30g,鹽3g,味精2g,料酒10g。2、把要用到的豆芽洗淨,準備好。芹菜葉子處理乾淨切好。3、把豆芽、芹菜比例2:1配好,再把薑片切一下。4、開火,鍋裡放入鹽、薑片煎一下。5、等鍋裡的油燒熱,倒入豆芽和芹菜。...
1、原料:毛豆220克、筍乾20克、芽菜30克、油適量、鹽適量、味精適量;2、將毛豆剝殼淘洗一下。筍乾菜泡發,芽菜洗淨。3、燒鍋倒油燒熱,下入淘洗好的毛豆翻炒翻炒。4、接著,合入泡好的筍乾菜(並加適量的泡筍乾菜的湯汁)5、翻動...
1、首先準備肉絲一份,清水清洗,然後放入適量的食鹽進行醃製。2、準備豆芽和青菜一份,這樣製作營養更加均衡。3、然後鍋中倒食用油,將肉絲放在鍋中進行翻炒。4、等到肉絲八分熟的時候,倒入適量的生薑,辣椒進行炒制入味。5、...
原料:剩米飯1碗、肉末30g、芽菜50g。調料:胡椒粉1/4小勺、鹽1/4小勺。1、鍋內燒熱油下肉末炒至焦黃;2、加入芽菜炒勻;3、米飯搗散;4、倒入米飯翻炒均勻,加鹽,胡椒粉炒至米飯顆粒分明即可出鍋。...
1、食材:姜、鹽、雞精、幹辣椒、韭菜、豆芽。2、豆芽洗淨,韭菜洗淨切段。3、入鍋炒制:鍋內放油,油熱後放入少許薑末,幹辣椒。4、熗鍋後放入豆芽翻炒幾下,稍微加些水,水開加些雞精就可以起鍋了。5、豆芽和韭菜都屬於易熟原料,...
1、先把筍尖泡8小時。2、飛水。3、瘦肉切丁後用生粉生抽拌勻。4、生薑大蒜切米。5、青紅辣子切米,芽菜。6、鍋裡先放食用油炒瘦肉。7、放入姜蒜。8、放入青紅辣子。9、放入芽菜(芽菜有點鹹可少放點鹽)。10、起鍋上桌...
1、用料:韭菜芽70克、萵筍1根、油3湯勺、鹽0.5勺、味精少許;2、食材:韭菜芽(已清洗切段)、萵筍(已削皮清洗切絲)。3、燒鍋加3湯勺油燒熱,下入切好的萵筍翻炒翻炒。4、接著,合入切好的韭菜芽翻炒翻炒。5、然後,加0.5勺鹽。6、加...
1、材料:泡菜50公克,豆芽菜100公克,紅辣椒1支,鹽1/2小匙。2、泡菜洗淨切絲,放入水中浸泡約10分鐘,撈出瀝乾水分備用。3、豆芽菜洗淨,去除根部;紅辣椒洗淨,去皮及籽後切絲;備用。4、熱鍋倒入適量油燒熱,放入紅辣椒小火爆香,加入泡...
1、原料:韭菜適量、豆芽適量、鹽適量、花生油適量、蠔油適量。2、韭菜、豆芽,清洗乾淨備用。3、起鍋熱油,放入韭菜和豆芽。4、加鹽炒軟後,倒入適量的蠔油。5、翻炒幾下,蠔油炒均勻即可關火,出鍋裝盤。...
1、主料:韭菜芽95克,熟牛肚135克,輔料:油3湯勺,生抽1湯勺,鹽0.5勺。2、燒鍋倒油燒熱,下入切好的韭菜芽翻炒翻炒。3、接著,合入切好的熟牛肚翻炒翻炒。4、然後,加1湯勺生抽,加0.5勺鹽,調味炒勻即成。...
1、主料:豆芽、蔥。配料:醬油(5克),鹽(3克),味精(2克),植物油(20克)。2、將豆芽洗乾淨備用。3、蔥切蔥花備用。4、植物油倒入鍋中,熱鍋冷油。5、將豆芽倒入鍋中烹炒。6、炒略軟後,倒入蔥花、醬油、鹽、味精進行調味然後裝盤...
1、食材:芽苗菜適量、食油適量、雞精適量、食鹽適量、醋適量、蔥適量、生薑適量。2、新鮮的芽苗菜,去除皮子和不好的毛根備用。3、把蔥和生薑,洗淨切成如下的形狀備用。4、新鮮的芽苗菜,洗淨放到漏盆控水備用。5、鍋中放...
1、原料:韭菜50.0g、韭黃50.0g、花生油10.0g、大蔥20.0g、大蒜10.0g、生薑10.0g、精鹽2.0g、雞精2.0g、幹辣椒20.0g。2、豆芽洗淨、韭菜,韭黃,洗淨切段。蔥洗淨切蔥末,蒜去皮去根,洗淨切末,生薑去皮洗淨,切末。3、鍋內放油,油...
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