竹筍炒芽菜的做法 竹筍炒芽菜怎麼做

1、青椒切絲，蒜切粒。

2、凍竹筍提前拿出來解凍。

3、熱鍋少油下蒜末爆香鍋底，再下芽菜翻炒均勻。

4、下凍竹筍翻炒幾分鐘（竹筍上的冰碴融化成水，可以不新增水翻炒）。

5、下青椒絲翻炒片刻。

6、加耗油和鹽調味。