關於雪雞的時尚百科
1、雪雞(學名:Tetraogallus)共有5種,是世界上分佈最高的雉類,一般分佈3000~6000米,直至雪線以上,能終年留居山頂,平原少見。外貌很像鵪鶉,但個體大得多,是鶉類中最大的。共5種。其個體大小相似。翅形稍圓,初級飛羽第1枚與第6枚等...
1、作料:去皮、骨雞胸肉180克、青色雪菜140克、糖2茶匙中、冬菇6只、紅辣椒1大隻、切絲蔥1棵、切粒蒜頭1粒、油2湯匙。2、調味料:水1湯匙、雞蛋白1湯匙、生抽2茶匙、紹酒、麻油各1茶匙、生粉1茶匙、胡椒粉少許、油1湯匙...
1、肉末加入鹽料酒、生抽、玉米澱粉抓勻後醃製一會,雪菜用清水浸泡一會後洗淨切碎;2、姜蒜切末,幹辣椒切段,鍋中放入油燒熱,加入姜蒜末和幹辣椒段炒香;3、加入肉末翻炒至變色,加入料酒、生抽、耗油翻炒均勻;4、加入雪菜翻炒四...
1、雞胸脯切片,再切絲,加入鹽,料酒,蛋清和澱粉。2、用手抓抓,攪拌均勻,稍微醃製一會。3、麵包糠一小碗。麵包糠可以買現成的,也可以把麵包晒乾攪拌碎,也成了麵包糠,買的話這種黃糠炸的會比較漂亮。4、把醃製好的雞胸脯裹上面包...
1、食材:雪梨100克、雞翅膀200克、生薑10克、紅棗10克。鹽10克、味精15克、白糖3克、清水500克、紹灑。2、雪梨去籽留皮切塊,雞翅切段,生薑切片,紅棗泡透。3、瓦煲注入清水,下雞翅膀,用大火燒開,再改用小火煲30分鐘。4、然後...
1、食材:翅中5個、雪碧1聽、鹽半勺、醬油酌情新增、味精半勺、料酒少許、薑片適量、蔥段適量、蒜蓉適量、幹辣椒兩顆。2、用牙籤扎雞翅表面,這樣會比用刀子劃更入味,而且不破壞雞翅的外觀。3、在水中加入姜和料酒,煮沸後...
1、食材:雞肉500克、雪蓮花15克、黨蔘75克、峨參7克、薏苡仁500克、姜50克、蔥50克、食鹽3克。2、將黨蔘、雪蓮花切成約4釐米長的節、峨參切成片,用紗布袋裝好,紮緊口。薏仁用清水淘洗後另用紗布袋裝好扎口。3、雞宰殺後...
1、材料:淨烏雞1只約600克,水發雪耳100克,靈芝1個,枸杞子15克,冰糖50克,精鹽2克。2、將鍋內放清水,下入靈芝、雪耳、冰糖煮開。3、下入淨烏雞煮開,撇淨浮沫,燉至熟爛。4、下入枸杞子、精鹽略燉,裝碗即成。...
1、〖主料〗:雞脯肉200克,紅蘿蔔500克,綠色菜葉1020克。2、〖輔料〗:雞蛋2克,幹豆粉40克,姜、長蔥節、清湯適量。3、〖調料/醃料〗:精鹽10克,料酒25克,味精2克,胡椒麵1克,化豬油50克,水豆粉30克。4、用料:1雞脯肉200克,紅蘿蔔500克,...
1、雪梨雞湯的做法:⑴材料:土雞切塊600克,水梨1顆,紅蘿蔔半條,美白菇1包,姜3-4片,紅棗7-8顆,枸杞少許,鹽少許,米酒1匙。⑵雞肉洗淨滾水中川燙,撈起備用。薑切片,美白菇洗淨去根部,紅蘿蔔去皮切片、水梨去皮去核切大塊,備用...
1、肉末加入鹽料酒、生抽、玉米澱粉抓勻後醃製一會。2、雪菜用清水浸泡一會後,洗淨切碎。3、姜蒜切末,幹辣椒切段。4、鍋中放入油燒熱,加入姜蒜末和幹辣椒段炒香。5、加入肉末翻炒至變色,加入料酒、生抽、耗油翻炒均勻。6...
1、雪碧雞翅比可樂雞翅好吃得多。不只是在口感上,在色澤上也好看,下飯程度也比可樂雞翅高。2、先把雞翅清洗乾淨,改下刀,把肉比較厚的地方劃一下,讓雞翅儘量攤開,翅根的話從中間劃開,再把兩側各劃一刀讓翅根的肉攤開。然後把...
1、天山雪蓮是一種珍貴的藥材,含有多種對人體機能的有益成份。2、對人體起到極好的調理和保健作用:性大熱。對風溼類風溼及腎虛引起的腰膝痠痛,性功能衰退,婦女月經不調,痛經,崩漏均有很好的療效;含有豐富的蛋白質和氨基酸,可...
1、材料:雞爪、八角、姜、蒜、蔥、醬油、蠔油、陳醋、香油。2、雞爪洗乾淨,切開邊。3、鍋里加少量水,一點老抽,姜塊,八角,放雞爪進去煮熟。4、放入蒜末、薑絲、蔥花。5、加入耗油,醬油,香油,陳醋拌勻。6、煮好的雞爪撈出過涼水...
1、雪蓮果不可以跟雞蛋一起吃,雞蛋與雪蓮果同吃,不利於蛋白質的吸收,故不要同食。2、雞蛋蛋白質的氨基酸比例很適合人體生理需要、易為機體吸收,利用率高達98%以上,營養價值很高,是人類常食用的食物之一。雪蓮果和雞蛋不能...
1、主料:雞肉500g、雪菜150g、姜5g、料酒15ml、生抽適量、元貞糖10g、酸甜辣椒醬5g。2、把雞剁成小塊。3、雪菜洗乾淨,也切碎。4、起油鍋,加入生薑、辣椒醬爆出香味。5、然後倒入雞塊。6、炒至雞塊五分熟後,加入生抽。7、...
主料:麵條(標準粉)200克輔料:雞胸脯肉50克醃雪裡蕻50克胡蘿蔔50克調料:植物油15克大蔥5克鹽2克白砂糖2克醬油5克澱粉(玉米)5克胡椒粉2克各適量方法/步驟1雪裡蕻洗淨,擠幹水切碎末;蔥切末;2胡蘿蔔洗淨切絲備用;3雞脯肉洗淨切...
雪耳雞腳湯是一道營養豐富、具有滋補功效的湯品。下面是雪耳雞腳湯的具體做法:所需材料:1.雞腳:500克2.雪耳:30克3.枸杞子:適量4.薑片:適量5.料酒:適量6.鹽:適量7.清水:適量步驟:1.將雞腳洗淨後,剪掉指甲,並用開水焯水,去除髒物。2...
1、正常情況下,若自身不對雞蛋或雪碧過敏,一般能一起吃。但是平時需要注意控制食用量,且儘量避免長期喝雪碧,以免對身體健康造成影響。2、雞蛋是一種比較常見的食物,營養價值比較高,含有蛋白質、脂肪、氨基酸以及多種礦物質...
1、食材:雞胸肉2個,麵粉少許1勺,麵包糠1袋,泡打粉少許。2、把雞胸肉切成筷子大小的長條(長度適中)放入碗中,加入料酒,鹽少許,味精,雞精,蓋上保鮮膜醃製15分鐘。3、把麵粉放入碗中,加入一點點泡打粉(不喜歡蓬鬆的可不加),打入一個雞蛋...
1、將雞肉洗淨,斬成大塊,放入沸水中焯一下,撈起瀝乾水。2、把雪蓮果去皮切成滾刀塊,放在清水中浸泡(雪蓮果去皮後在空氣中容易氧化變褐色)。3、瓦煲內放入適量清水(看幾個人用了),放入雞塊、薑片,先大火煮沸,然後改用小火煲1小時...
1、主料:雞胗200克、雪菜150克。2、輔料:朝天椒3個、植物油2湯匙、食鹽1/4茶匙、蒜3瓣、姜5克、料酒1湯匙、味精少許。3、雞胗用鹽搓洗,撕掉表面的黃膜和白筋,瀝乾水分後切成片,如果不好切,可以放在冰箱裡稍微冷凍一會,姜切...
1、雞肉切塊。2、豌豆洗淨,並放入水中煮到九成熟,不然跟雞塊一起,燉很久都不軟;香菇、生薑、大蒜、大蔥切片。3、熱鍋倒油,放生薑和大蒜炒香,放雞塊炒到變色,加入料酒、醬油翻炒。4、雞塊撥到一邊,倒入煮好的豌豆和香菇片,將雞...
1、準備食材:雞胸肉、雪花片、低筋麵粉、雞蛋、五香粉、孜然粉、辣椒粉、鹽、醬油、蠔油。2、雞胸肉洗淨切條,加入五香粉、鹽、醬油、蠔油、半個蛋清抓勻醃15分鐘。3、雞胸肉以低筋麵粉、雞蛋液、雪花片為順序依次裹一...
1、材料:翻毛雞一隻、雪蓮一朵、枸杞10g、黃芪15g、黨蔘30g。2、首先把雞除毛除內臟洗乾淨。3、雪蓮和黃芪,枸杞黨蔘洗淨,和雞塊一起放入湯煲裡,大火煮開,小火煲3個小時。4、出鍋趁熱喝,雪蓮花煲出來的雞湯不油膩,還有一股淡...
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