關於葉蒸菜的時尚百科
1、取新鮮的地瓜葉子用清水洗淨,洗的時候得多洗幾遍,因為地瓜葉子上有不少泥土,洗淨後稍微泡一會再衝洗一下,然後控水待用。2、控水兩個多小時後,把地瓜葉子放在菜板上,切碎待用。3、把切好的地瓜葉子撒上適量鹽,然後加入一...
1、芹菜葉300g,小麥麵粉適量,鹽適量,五香粉適量。2、準備適量的芹菜葉子和麵粉。3、把芹菜葉子洗乾淨,然後剁碎。4、把剁碎的芹菜葉裝到一個大碗中。5、加上適量的鹽調味。6、加上適量的五香粉調味。7、在加上適量的麵粉...
1、蒸菜其實有很多儲存方式,如果是沒吃完的蒸菜,其實直接用保鮮袋裝好,然後放到冰箱冷藏儲存就可以了。2、有很多食材都適合用來做蒸菜,比如你可以嘗試做木耳蒸菜,或者佛手瓜蒸粉絲等等都是可以的,其實操作起來都不會很難。...
1、原料:芹菜葉、白麵、玉米麵、鹽、蒜泥、白糖、味精、涼白開水、香油各適量。2、芹菜葉沖洗乾淨,控幹水分。3、把芹菜葉放入盆中,灑上白麵和玉米麵。4、翻拌均勻。5、蒸鍋上火,把拌好的芹菜葉放在籠布上。6、大火蒸5分...
1、原料:紅薯葉、麵粉、鹽、蒜、生抽、陳醋、香油。2、紅薯葉洗淨,控水。3、切成二指段。4、適量油拌勻。5、3勺麵粉。6、均勻沾滿面粉。7、上屜大火蒸六分鐘。8、蒸好的的紅薯葉。9、搗好的蒜泥,適量陳醋,生抽,香油調味兒...
1、主料:胡蘿蔔、芹菜葉2、把芹菜葉洗淨瀝淨水分。3、把胡蘿蔔去皮洗淨,擦絲。4、在芹菜葉、胡蘿蔔絲裡分別撒少許鹽醃漬5分鐘。5、玉米麵+麵粉1:1混合攪拌均勻備用。6、芹菜葉中撒適量混合粉拌勻。7、同樣方法,胡蘿蔔絲...
1、荷葉粉蒸肉是江浙菜。2、做法:把粳米和秈米淘洗乾淨,瀝乾晒爆。把八角、山奈、丁香、桂花同米一起放入鍋內,用小火炒拌至呈黃色,冷卻後磨成粉。3、刮盡肉皮上的細毛,洗淨,切成長約6.5釐米的均勻長方塊10塊,每塊肉中間各剞...
1、水魚處理乾淨。2、荷葉提前用溫水泡軟。3、準備紅棗,枸杞,北芪,黨蔘,香菇提前泡發,一會要切片。4、水魚,加鹽,糖,醬油,蠔油,花生油,少許酒,加點生粉拌勻,最後加處理好的紅棗,枸杞,北芪,黨蔘.香菇片。5、荷葉鋪在碟子上,把事先拌...
1、【烹飪食材】:芹菜葉100克、花椒粉1克、麵粉適量、生抽10克、鹽適量、芝麻油5克、彩椒6克。2、首先將芹菜葉摘好,去除顏色發黃的芹菜葉,然後把其他食材也準備齊全。3、把摘好的芹菜葉放進容器中,用清水多清洗幾遍,洗好...
1、一般來說蒸荷葉雞,最少都要蒸上二十五分鐘以上,這樣雞肉才會成熟,如果想要更入味,那麼可以多蒸十分鐘左右這樣會更好吃。2、雞洗淨奪成小塊,加入蔥,姜,鹽,料酒少許,攪拌後放30分鐘讓其入味。3、看時間差不多後,把雞塊放入荷...
1、主料:胡蘿蔔半個、土豆半個、芹菜葉適量。2、輔料;麵粉適量、山茶油適量、鹽適量、香油適量。3、芹菜葉洗淨控水。4、切成二指段。5、土豆,胡蘿蔔。6、芹菜葉放盆裡,胡蘿蔔和土豆分別擦絲。7、適量食用油。8、拌勻。9...
1、原料:鮮嫩的萵筍葉半盆,麵粉適量。2、調味料:雞精、蠔油、香油、香醋、辣椒油、熟花生碎、蒜末、鹽各適量。3、萵筍葉子洗淨後控幹水分,切短,再加入適量麵粉與萵筍葉拌勻,麵粉的用量以葉子上有一層幹鬆的麵粉為宜。4、蒸...
1、柳葉菜可以蒸著吃。2、準備一把柳葉菜在鹽水中浸泡一會兒,用清水沖洗乾淨,然後倒入一勺食用鹽,攪拌均勻,然後再倒入一碗麵粉,使每個柳葉菜都裹上一層面粉。鍋中倒入水,把水燒開,將攪拌好的柳葉菜撒在篦子上,熱水上鍋蒸10分...
1、原料:芹菜葉、白麵、玉米麵、鹽、蒜泥、白糖、味精、涼白開水、香油。2、芹菜葉沖洗乾淨,控幹水分。3、把芹菜葉放入盆中,灑上白麵和玉米麵。4、翻拌均勻。5、蒸鍋上火,把拌好的芹菜葉放在籠布上。6、大火蒸5分鐘即可...
1.原料的選擇及加工:清蒸菜餚的原料要求是新鮮的,例如雞、豬肉、海鮮等。初加工時必須將原料治洗乾淨,清蒸前一般要進行焯水處理。對於大塊原料,清蒸時採用旺火沸水長時間蒸制;而對於絲、丁等小體積原料,則採用旺火沸水迅速...
1、芹菜葉30克、玉米粉20克、麵粉20克、油3克。2、摘下的芹菜葉洗淨瀝乾水份。3、淋入少許食用油3克。4、手輕輕抓,讓每片葉子都蘸油漬。5、加入20克玉米粉+20克麵粉。6、拌勻每片芹菜葉都裹粘上乾粉。7、上蒸鍋,水燒開...
1、蒿葉粑粑蒸熟需要10分鐘時間。2、糯米粉倒入容器中。3、再倒入艾蒿汁。4、混合均勻。5、另取個容器,放入澄粉(也可以用粘米粉)。6、再加入開水攪拌成團。7、將糯米粉面團和澄粉面團放在一起。8、揉均勻後,再放一勺豬油...
1、食材:白菜400g、幹辣椒2g、大蒜5g、大蔥10g、鹽4g、生抽15g、醋10g、菜籽油40g。2、將白菜葉一片一片扒下來,將完整葉片洗乾淨,空一下水。將菜葉切下,再從中間切開。菜幫需要斜刀片開。裝盤。3、上鍋,水開後蒸十五分鐘(...
1、蒸菜要蒸10-15分鐘。視具體情況而定,不同的菜蒸熟的時間也會有所不同。2、綠葉蔬菜需要10分鐘到15分鐘左右的時間能熟透。但是土豆紅薯山藥一類的食物,肉質比較厚實,需要適當的延長10~15分鐘的時間不等。蒸菜的時候需...
芹菜葉蒸菜的做法如下:材料:-芹菜葉適量-蒸菜調味料(例如醬油、鹽、生抽、蠔油等,根據個人口味新增)-蔥薑蒜適量-食用油適量步驟:1.準備好芹菜葉,清洗乾淨。2.將芹菜葉切成適合蒸的大小。3.將蒸菜調味料準備好,可以根據個人口...
1、摘取嫩的芹菜葉子洗乾淨控水,蒜瓣去皮切碎。2、芹菜葉子控水不要太乾,保持葉子表面溼潤,加入半碗麵粉拌勻,使每一片葉子上都沾上面粉。3、蒸鍋的蒸屜上抹一層油,水燒開後,放入芹菜葉子。4、蒸十分鐘,期間開啟鍋蓋,用筷子翻...
1、把芹菜葉摘下來,清洗乾淨,再瀝乾水份。2、放入5克食用油拌勻,撒入20克玉米麵、30克白麵。3、麵粉可以少量多次加入,邊加邊攪拌,直到芹菜葉上全都裹上了麵粉。4、蒸鍋加水,水開上屜,均勻的鋪在不粘籠布上(不要用棉籠布,用矽...
1、肉餡150克,胡蘿蔔50克,芹菜50克,麵粉200克。2、胡蘿蔔洗淨去皮切末,西芹洗淨切末用鹽醃製一下,肉餡用料酒鹽和生抽醃製一下。3、胡蘿蔔末在油鍋中煸炒一下,把肉餡、胡蘿蔔和西芹放入鍋中混合,加入豬油、鹽、花椒麵、香油...
1、芹菜葉蒸十到十五分鐘。2、蒸芹菜一般是蒸芹菜葉,芹菜葉洗淨晾乾或者是用紗布吸乾水分,如果芹菜比較溼,蒸出來的鬆散一團不緊實。均勻撒入麵粉,放入小籠屜隔水加熱,十分鐘到十五分鐘左右即可。食用時,可以搗蒜泥放入香油...
1、材料:金鯧魚1尾,400克、幹荷葉1張、紅尖椒1只、大蔥1/4根、姜3片。2、芡汁:蠔油1湯匙、雞粉1/3湯匙、香油1/2湯匙、鹽1/4湯匙、生粉1/2湯匙、清水1/3杯。3、調料:油2湯匙。4、洗淨宰殺好的金鯧魚,抹上少許鹽,稍醃片刻。5...
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