關於苦菊的時尚百科
1、苦菊吃多了並不會對人體健康有什麼不利的影響，苦菊中的營養價值含量豐富，經常食用可以對人體健康起到一定的幫助的作用，苦菊中含有多種營養物質作用在人體之後可以起到治療各種疾病的作用，一些上火性質的病症比如說咽...
1、苦苣又稱苦菊,北方人有食用的習慣,但食用量不大,集中在春末夏初,以採集野生苦苣為主.近年來塑料大棚,日光溫室等保護地栽培迅速發展起來,使苦苣在冬季栽培上市成為現實,加之苦苣有藥用保健價值,這些都刺激了苦苣保...
1、苦菊煮三分鐘能熟。苦菊焯水的時間不能太長,如果太長的話可能會把苦菊煮的很爛,那樣的話做出來的菜餚味道就變差了,一般焯水的時間在兩三分鐘左右即可。2、苦菊洗淨切成段,青紅椒切成丁,放入碗中,加入蒜末、生抽、...
1、食材：苦菊、大蒜、料酒、醬油、陳醋、蠔油、白糖、精鹽、花椒、植物油、紅椒。2、苦菊洗淨，控水備用。3、蒜瓣切成小粒，紅椒去籽切絲備用。取乾淨小碗倒入一湯匙料酒，少許醬油，一點精鹽，1/2湯匙耗油,調入一湯匙白糖，調勻...
1、食材：苦菊一把，熟花生50克，鹽少許，生抽適量，陳醋一勺，白糖適量，香油適量。2、做法步驟：材料大集合。3、花生去皮，裝袋子裡，用擀麵杖敲碎。4、苦菊清洗乾淨備用（因為一會要涼拌生吃的，要用家裡的飲用水哦）。5、把所有調理放一起...
1、原料：苦菊、聖女果、生抽、香醋、白糖、香油、去皮熟花生、熟雞蛋、雞精。2、苦菊用清水洗淨，控幹水分。3、用手把苦菊撕成小段。4、聖女果切小塊備用，放在苦菊的盤中。5、熟去皮花生放入保鮮袋中，用擀麵杖壓碎，放在苦...
1、首先將苦菊用清水洗乾淨後瀝水然後切段。2、然後蒜泥放入碗中，加入糖，醋，生抽，香油攪拌均勻調成味汁。3、接著將調好的味汁倒入苦菊裡，然後加入花生米攪拌勻。4、最後用鹽調味即可。這樣一份好吃的涼拌苦菊就做好了！...
1、食材：苦菊、蒜瓣、花生油、花椒、鹽、醋、白砂糖、澱粉、生抽、白芝麻。2、苦菊洗淨切好，蒜拍碎切末，置其上。3、醋，糖，生抽，澱粉拌勻成醬汁，比例自己掌握，澱粉要少。4、鍋裡熱油，加花椒小火爆香，撈出。倒入醬汁熬至粘稠。...
1、通過焯水的方式就可以去除苦菊中的苦味，焯水的方式很簡單，首先要把苦菊清洗乾淨，然後在燒鍋中放入半鍋水，把鍋燒開，水燒開以後將苦菊放進去燙一燙，這個過程就叫做潮水。焯水後的苦菊味道會好一些，沒有那麼苦，但是焯水的時...
1、主料：彩椒1/4個、苦菊1棵。2、輔料：生抽1.5勺、糖2.5勺、花生油1勺、蒜2瓣、鹽少許、香油1勺、蘋果醋3勺、蔥花少許。3、苦菊摘去老葉洗淨。4、入涼開水中浸泡15分鐘左右撈出瀝乾，切段備用。5、3彩椒切絲。6、放入苦...
1、一般情況下苦菊的上市季節是在夏季，如果設施化栽培的話是可以四季都有供應的。2、苦菊是一種分佈在南歐以及中國等地的菊科、菊苣屬的一年生或兩年生草本植物，性喜冷涼氣候，初夏抽花莖，嫩葉可食，可生食涼拌，適生食、煮食...
1、苦菊是不需要焯水的，因為一旦焯水後，苦菊中的營養成分就會流失，而且還會失去脆爽的口感。2、我們在做料汁的時候，也不需要用到大蒜或者幹辣椒這種味道比較重的食材。因為涼拌苦菊最重要的是要保留苦菊的鮮味、原味，如果...
1、食材：苦菊300克、饊子一把、油適量、鹽適量、蒜八瓣、醋兩匙、味極鮮兩匙、香油適量、雞粉適量、醬油一匙、白糖適量。2、選用新鮮的苦菊一把，準備好饊子備用。3、苦菊去除老葉和根部洗淨，用刀切成小段。4、蒜在水中...
1、食材：苦菊3棵、雞蛋3個、植物油適量、鹽適量、雞精少許。2、苦菊用刀削去根部，摘掉老葉洗淨控水備用，雞蛋打入碗中攪成雞蛋液。3、鍋中倒入適量植物油，將油燒至七成熱，加入苦菊翻炒。4、大火快速翻炒幾下，調入適量食鹽。...
1、用料：苦菊50g、聖女果30g、梨10g、橙子10g、沙拉醬3g、薯片6g。2、做法：（1）苦菊和聖女果洗淨，控幹水。（2）將苦菊撕開，鋪在碗底。（3）加入切塊的梨和橙子。（4）將聖女果切開放入。（5）擠上沙拉醬。（6）將薯片掰碎擺在最上面。（7）最後在表...
1、苦菊降血壓有一定的幫助。2、苦菊中雖然不含有可以直接降血壓的成分，但是苦菊中含有豐富的纖維素、維生素和礦物質，食用後可以為人體補充多種營養物質，並可以維持人體組織器官的正常生理活動，促進人體的新陳代謝，因此對...
1、原料：苦菊、烤花生米、紅椒、豆豉魚、蘋果醋、生抽、蠔油、香油。2、辣椒.苦菊洗淨。3、把所有食材切好備用。4、所有調料。5、蒜末切好，放入所有調料。6、把所有食材放入一個碗內，調料都有鹹味就不用放鹽。7、拌勻。...
1、種植時間。苦菊適宜在春、秋季節種植，即3~4月份和9~10月份種植。選擇穩產、抗病的優良品種，抓住農時，及時播種，既能延長營養生長期又能延長採收期，露地種植可進行直播。2、選地整地：苦菊性喜冷涼環境，喜溼嗜肥、不耐乾旱，...
1、預防貧血：苦菊含有豐富的維生素和微量元素，可預防貧血。消炎殺菌：它含有蒲公英甾醇、膽鹼等成分，具有殺菌消炎的功效。通便排毒：它能促進腸胃蠕動，幫助排便。降低血糖：它的熱量很低，多吃可以降低血糖。2、苦菊不能一起吃的...
1、蔥：苦菊也不宜與蔥一起吃，大量食用會影響食物中各種營養素的吸收，嚴重者還可能導致消化不良，出現腹瀉等情況。2、蜂蜜：苦菊中富含維生素C，苦菊與蜂蜜中的礦物質銅鐵離子反應後維生素C會被破壞，同時蜂蜜具有通便的作用，苦菊...
1、苦菊清洗乾淨瀝水。2、饊子2小把。3、瀝好水得苦菊，放入大點的容器。4、加少量食鹽。5、加少量生抽。6、加適量麻油。7、加適量食用醋。8、加少量雞粉。9、戴上一次性手套，用力搓揉攪拌10次左右。10、加適量白砂糖繼...
1、用料：苦菊兩棵、丁香魚罐頭一罐、醋適量、醬油適量、雞精適量、白糖適量。2、兩棵苦菊，去根，洗淨，切小段，放到容器中。3、將一罐丁香魚罐頭倒入切好的苦菊中。4、放入醋，醬油，糖，雞精拌勻，就完成啦。...
1、苦菊+蔥：苦菊不能和蔥一起吃，蔥味辛、性溫，如果苦菊和蔥一同食用，會影響食物中各種營養素的吸收，嚴重者還很有可能出現消化不良、腹痛腹瀉等症狀。2、苦菊+蜂蜜：苦菊不能和蜂蜜一起吃，苦菊中富含維生素C，但是如果與蜂蜜一...
1、苦菊夏天可以種植，在長江中下游地區，春夏秋季皆可採用露天栽培。夏季栽種苦菊需要適當進行遮陰，避免陽光暴晒。苦菊喜光，夏季溫度過高時，也可以採用大棚栽種，但注意要做好通風措施。潮溼多雨時，要及時排水，避免植株腐爛，引...
1、涼拌苦菊。將準備好的苦菊清洗乾淨，然後放入水中焯一下，並將水分控幹，然後準備適量的蔥薑蒜、食鹽、醋、雞精等調味品，攪拌均勻後裝盤即可食用，涼拌苦菊開胃爽口，十分美味。2、苦菊米醬拌鮮蘑。將新鮮的蘑菇切成絲，然後用...
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