關於燉爛的時尚百科

2022-01-25 1、母豬肉切大塊。2、鍋中水沸後，放入母豬肉，水再開時撇去浮沫，撈出五花肉，用溫水沖洗淨血汙。3、鍋中油熱後，放入蔥、姜、花椒、八角爆鍋，放入五花肉翻炒均勻。放入料酒、老抽、冰糖翻炒至上色。4、加入適量溫水沒過母豬肉...

豬蹄燉多長時間能燉爛

2023-12-26 豬蹄燉的時間可以根據個人口感和燉煮方式而定。通常來說，將豬蹄放入燉鍋中，加入適量的水，大火煮沸後轉小火燉煮約1.5到2小時左右，直到豬蹄的肉質變得非常爛軟即可。燉的時間越長，豬蹄的口感可能會更軟爛，但也要注意不要過度...

燉肉放什麼容易燉爛燉肉放什麼好

2022-11-01 1、燉肉容易爛可以放的東西有：橘子皮、食醋、熱水、山楂、啤酒等。2、橘子皮：因為橘子皮具有酸性物質，該物質可以軟化肉的纖維，可以使肉快速軟爛，並且橘子皮還有去除腥味的作用。3、食醋：在燉肉的時候加適量的食醋，食醋具有...

巧燉老母雞的方法怎樣才能燉爛老母雞怎麼燉爛

2019-05-15 1、洗淨切塊，倒入熱油鍋內翻炒，待水分炒干時，倒入適量香醋，再迅速翻炒，至雞塊發出劈劈啪啪的爆響聲時，立即加熱水（沒過雞塊），再用旺火燒十分鐘，即可放入調料，移小火上再燉20分鐘，淋上香油即可出鍋。2、應在湯燉好後，溫度降至80～90攝...

用普通鍋燉五花肉多久能燉爛用普通鍋燉五花肉多長時間能燉爛

2022-01-18 1、五花肉放入普通鍋中煮20到30分鐘就可以煮熟。2、其實具體煮熟的時間，還是根據五花肉的厚度大小來決定的，像一般正常的有三層或者五層的五花肉，那麼在一斤左右的話，整塊放入水中煮20分鐘到30分鐘左右，基本上可以熟。如果...

紅燒牛腩燉土豆怎樣燉爛

2024-04-30 要使紅燒牛腩和土豆完全燉爛併入味，可以按照以下步驟進行：1.將牛腩切塊，土豆去皮切塊備用。2.在鍋中加入適量的油，將牛腩塊煸炒至表面變色。3.加入適量的生抽、老抽、料酒、糖、鹽、薑片、蔥段、八角等調味料，翻炒均勻。4....

燉驢肉放什麼爛的快燉驢肉怎麼燉爛得快

2022-08-05 1、燉驢肉可以加一些山楂，陳皮，辣椒，這樣不僅能夠讓驢肉味道變好，而且還特別容易軟爛，一定要用小火慢慢的燉，不要用大火，不然會讓口感變得非常柴。2、驢肉，是指驢的肉，它的不飽和脂肪酸含量，尤其是生物價值特高的亞油酸、亞麻酸...

豬腳燉花生米怎樣燉爛

2024-03-27 要燉爛豬腳和花生米，可以使用慢燉的方法，以下是燉爛的步驟：1.先將豬腳和花生米洗淨，泡水約1-2小時，使花生米變軟。2.將泡好的花生米和豬腳放入壓力鍋中，加入適量清水，大約蓋過材料。3.加入一些調味料，如薑片、蔥段、八角、桂...

排骨燉多久能爛怎樣能把排骨燉爛排骨燉多長時間能爛怎樣能把排骨燉爛

2022-05-04 1、排骨燉一般在兩個小時左右能把排骨燉爛。2、選用高壓鍋燉排骨比紫紗鍋要快，但紫紗鍋慢燉營養價值可能高些。3、燉排骨放點醋，可以使其易熟。可使排骨中的鈣、磷、鐵等礦物質溶解出來，利於吸收，營養價值更高。4、燉排骨...

怎麼把排骨燉爛怎樣把排骨燉爛

2021-11-14 1、把排骨切好，在沸水中焯一下，去掉其中的血水。2、把排骨撈出來，然後再用鍋燒開水，燒好之後把排骨都放進鍋裡，之後再加上少量的蔥、姜、花椒、大料，然後用小火慢煮，中間可以放鹽，這樣可以使排骨入味。3、再放點醋加入排骨裡，...

老母雞湯怎麼做才能燉得爛老母雞湯燉爛的小妙招

2018-10-11 1、燉老雞：在鍋加二三十顆黃豆同燉，熟得快且味道鮮；或在殺老雞之前，先灌給雞一湯匙食醋，然後再殺，用文火煮燉，就會煮得爛熟；或放3～4枚山楂，雞肉易爛。2、燉老雞時，在湯裡放一至兩把黃豆，肉就易爛了。3、如果老雞在沒殺之前，從雞嘴...

牛肉怎麼燉爛，4步讓牛肉軟嫩入味

2022-08-05 牛肉裡面的筋比較多，無論我們是在炒牛肉還是燉牛肉吃，它做的時間都要比其他的肉類烹製的時間要長，我們平時在燉牛肉時，要怎麼才能燉爛呢？方法/步驟1首先我們把買來的牛肉，用鋒利燉鋼刀，一塊一塊燉切開，最好大小在3釐米左右。2...

土豆輕鬆燉爛的技巧土豆輕鬆燉爛的技巧介紹

2017-12-16 1、燉土豆之前可以在高壓鍋底墊上一層薄薄的白煮肉，再在上面放上芋頭或土豆和調料料比如加白糖，蓋上蓋並加限壓閥，慢火二十分鐘就煮爛了。2、土豆具有和胃調中，健脾利溼，解毒消炎，寬腸通便，降糖降脂，活血消腫，益氣強身，美容，抗衰...

牛腩怎樣才能燉爛

2023-11-01 1.能夠燉爛牛腩的關鍵是要選用質量好的牛腩肉，要選用肥瘦相間的牛腩肉，肉質要有彈性和緊實感。2.燉煮時間要足夠長，一般需要燉煮3-4個小時，這樣才能讓牛腩肉的纖維組織完全鬆軟，肉質變得爛糯。3.烹飪時要確保肉中的水分不...

牛腩怎樣才能燉爛牛腩如何燉容易爛

2022-04-29 1、先挑選紋路順暢的新鮮牛腩，不要買那種不均勻的帶著肥肉的牛腩肉。2、用刀背敲打牛腩，破壞其纖維。3、切成小塊，加入適量料酒和耗油，並滴入幾滴檸檬汁或者菠蘿汁進行醃製。4、將醃製好的牛腩用高壓鍋壓20分鐘。5、將牛...

老母雞怎麼快速燉爛你都學會了嗎

2022-08-05 1、燉老雞：在鍋內加二三十顆黃豆同燉，熟得快且味道鮮；或在殺老雞之前，先灌給雞一湯匙食醋，然後再殺，用文火煮燉，就會煮得爛熟；或放3～4枚山楂，雞肉易爛。2、燉老雞時，在湯裡放一至兩把黃豆，肉就易爛了。3、如果老雞在沒殺之前，從雞...

西紅柿燉牛肉怎麼燉爛竅門西紅柿燉牛肉的做法

2018-06-08 1、主料：牛肋條肉。2、輔料：番茄。3、調料：清醬、姜、料酒、鹽、蔥、草果、食用油。4、將牛肉洗淨切成小方塊，姜切末蔥切段。5、坐鍋點火，油至5—6成熱時，逐步將牛肉炸過撈出。6、鍋中留底油放入炸過的牛肉，放水（以淹過肉為宜...

什麼方法把牛肉燉爛牛肉燉爛的3個注意事項

2019-01-29 1、要想把牛肉燉爛，牛肉的處理非常重要。首先，在燉牛肉之前要把牛肉用清水反覆沖洗。沖洗完畢後，在鍋中燒適量的開水，將牛肉放入鍋中去除血汙，在這個過程中還可以加入適量的料酒，用以去除牛肉的腥味。2、醃牛肉。想要燉出又...

能把海帶燉爛的小竅門煮海帶易爛的技巧

2019-04-10 1、淘米水法：在泡發海帶的時候用淘米水，海帶容易泡發、清洗，燒煮時也容易酥軟。2、適度法則：煮海帶的過程中可以用筷子夾起一片用手掐一下，如果軟了就立即把剩下的海帶撈出，因為海帶煮的時間過長會變硬。3、加鹼竅門：海帶在...

高壓鍋幾小時能燉爛魚刺高壓鍋多少小時能燉爛魚刺

2021-05-13 1、一小時左右。魚刺是肌間骨的通俗說法，雖然魚刺無毒，但是如果魚刺卡在喉嚨裡不及時處理，也會引發嚴重後果。較小的魚刺，有時隨著吞嚥，自然就可滑下去了。2、如果感覺刺痛，可用手電筒照亮口咽部，用小勺將舌背壓低。仔細檢查...

蓮子要燉爛才能吃嗎嗎

2024-05-20 蓮子並不需要完全燉爛才能吃。蓮子可以煮熟或者燉煮至嫩爛的程度，但也可以稍微有一點嚼勁。根據個人喜好和健康狀況，可以選擇適合自己口感的燉煮程度。一般來說，蓮子燉爛後口感更軟糯，更易消化。...

啤酒燒蹄膀做法圖解味道好肉還容易燉爛

2022-08-05 1、做法：蹄膀焯水，然後入鍋裡翻炒一會兒。2、然後加蔥、姜、蒜末兒，辣椒、冰糖，再加一整瓶啤酒燉肉，不添水。3、大火噸大約不到一個小時吧，再轉小火收幹湯汁即可。4、加啤酒，味道好肉還容易燉爛，特別好。...

燉肘子放什麼容易燉爛

2024-04-08 燉肘子放什麼容易燉爛可以考慮放入一些醬料和調味料，比如生抽，老抽，糖，料酒，薑片，蔥段等。此外，也可以加入些許醋或者檸檬汁，這些酸性物質可以幫助加速肉質軟化，使肘子更容易燉爛。另外，加入些蔬菜如胡蘿蔔、土豆等，也能幫助調味...

西紅柿燉牛肉怎麼燉爛用這兩個方法最快搞定

2022-08-05 1、將所有食材放入高壓鍋，很快就熟了。牛肉熟了以後再加青菜或其它蔬菜。2、沒有高壓鍋，有砂鍋最好啦，將牛肉洗淨，加上切片的山楂，乾的或者新鮮的山楂都可以，加八角，香葉，生薑，大火煮開，撇去浮沫，改小火慢燉一小時，加蔬菜，快速大火...

牛排怎麼燉好吃又爛牛排燉爛的方法

2018-08-02 1、牛排燉的爛，對肉質有講究，選購牛肉要嫩的，才容易煮的爛。牛肉嫩不嫩主要看肉的持水性，如果持水性好，肉裡面的水分含量就高，吃起來就鮮嫩多汁，還有就是肌肉纖維的粗細和結構狀態和脂肪含量的分佈，都會影響牛肉口感。2、切法...

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