關於鮑蒔菇的時尚百科
1、材料:杏鮑菇100公克,香菇100公克,鴻禧菇100公克,珊瑚菇100公克,金針菇50公克,小黃瓜1/3條,紅甜椒1/8顆,蠔油1大匙,水少許。2、做法:(1)小黃瓜、紅甜椒洗淨切細絲,備用。(2)杏鮑菇、香菇洗淨,切片備用。(3)鴻禧菇、珊瑚菇、金針菇洗淨...
1、杏鮑菇洗淨切滾刀塊,青紅椒洗淨切成小塊,大蒜拍碎。2、鍋燒熱倒油,下蒜碎爆香後,倒入杏鮑菇塊翻炒。3、翻炒約2分鐘,炒至杏鮑菇縮小,顏色略變深。4、倒入蠔油、倒入青紅椒塊,再炒1分鐘。5、關火後淋入適量醬油,翻炒勻即出...
1、杏鮑菇不是雞腿菇。2、杏鮑菇(Pleurotuseryngii),是一種生長於歐洲地中海區域、中東和北非,但也在亞洲部分地區生長的食用性菇類,因其具有杏仁的香味和菌肉肥厚如鮑魚的口感而得名。3、雞腿菇,學名是毛頭鬼傘,因其形如雞...
1、準備材料:杏鮑菇2根、雞腿蘑20克、食鹽1/4茶匙、醬油4茶匙、蔥3克、姜3克、蒜3克、花椒15克、幹辣椒10克、蠔油2茶匙、澱粉15克、黃酒1茶匙、白糖半茶匙2、杏鮑菇洗淨切成1.5-2釐米的見方小塊。3、準備好花椒,幹辣椒...
1、蒔拼音:[shì][shí]。2、shí:〔蒔蘿〕多年生草本植物,果實橢圓形,可做香料,亦稱“小茴香”。3、shì:移植:蒔田。4、康熙字典:《集韻》《韻會》《正韻》時吏切,音侍。《博雅》立也。《揚子·方言》更也。《注》為更種也。...
1、準備2、入鍋3、完成方法/步驟1準備在電蒸鍋的風味增加器中加入香辛料,幫助杏鮑菇提香2入鍋將杏鮑菇放入電蒸鍋中,放入清水,蒸制約八分鐘;將杏鮑菇用叉子取出,晾涼;將晾涼的杏鮑菇手撕盛盤,避免汁水流失。3完成加入適量的...
1、杏鮑菇洗淨切薄片,胡蘿蔔切滾刀塊,青椒切片鍋中放少許油,倒入杏鮑菇煸炒一下,會有些出水,然後盛出來備用。2、燒一點油,放入蒜末爆香,再加入一些蠔油。燒熱倒入杏鮑菇胡蘿蔔薑片,煸炒到杏鮑菇發軟。3、加入胡椒粉,炒勻調料...
1、食材:杏鮑菇、鹽、沙拉醬或千島醬。2、杏鮑菇洗淨、切薄片,撒適量的鹽、五香粉(少量),醃製一會。3、把醃製好的杏鮑菇裹上一層乾麵粉。4、蛋清蛋黃分離,在蛋黃中加少量的鹽攪打均勻。把裹了麵粉的杏鮑菇在蛋黃液裡均勻的...
1、杏鮑菇1個、胡蘿蔔50克、豌豆(鮮)70克、火腿腸2根、植物油2湯匙、雞精少許、食鹽1/2茶匙。2、豌豆去殼,洗淨,豌豆最好現吃現剝,營養不易流失。3、火腿腸去衣,切丁。4、胡蘿蔔去皮,切丁。5、杏鮑菇洗淨後,切丁。6、鍋置火...
1、配料制袋:將上述培養料分別比例稱量,置拌料場地面翻拌均勻,調節含水量60%-65%。用17×33×0.004釐米的折角聚乙烯袋或聚丙烯袋裝料,每袋裝乾料500克溼重約1100克左右,對角反折直插式封口。裝完後放入大空滅菌包(自制約30...
1、杏鮑菇洗乾淨,切厚片,在其中一面劃花刀,備用。然後將大蒜籽切成蒜末備用。2、製作醬汁:取一個碗,在碗里加入適量糖、老抽、生抽、蒜末、澱粉和少量水,調勻。鍋中倒入適量油燒熱,放入杏鮑菇煎到兩面金黃。3、杏鮑菇煎好後,...
1、材料:新鮮鮑魚7只、杏鮑菇一隻、蠔油、生抽、鹽、糖、胡椒、麻油、薑片、料酒。2、將鮑魚連殼放入水中半小時,然後連殼洗淨(洗不乾淨的話用廚房牙刷),用小刀剜下鮑魚肉,並將黑色內臟部分切除,最後將整理好的鮑魚肉沖刷幹...
1、之所以叫杏鮑菇,權因其具有杏仁的香味又有鮑魚口感,它也是近年來開發栽培成功的集食用、藥用、食療於一體的珍稀食用菌新品種之一。2、杏鮑菇的營養也極其豐富,富含蛋白質、碳水化合物、維生素及鈣、鎂、銅、鋅等礦物...
1、準備材料:淘米水、清水。2、步驟:(1)將適量的淘米水倒入盆中。(2)將杏鮑菇放入淘米水中浸泡十分鐘。(3)開啟水籠頭,拿到流動的水下衝洗。(4)沖洗的時候要用手搓一搓杏鮑菇的表面。(5)最後放在盤子上瀝乾水分即可。...
1、一盆乾淨的水,放入適量食鹽,攪拌使其溶解,放入杏鮑菇泡10分鐘,大部分的泥沙就很容易洗掉,如杏鮑菇還是很髒,可以用手在適中順著一個方向攪拌。2、洗杏鮑菇前,先將菌柄底部帶有沙土的硬蒂去掉,由於這個部位即便用鹽水泡過也...
1、祛脂降壓。杏鮑菇能軟化和保護血管,有降低人體中血脂和膽固醇的作用。2、提高免疫力。杏鮑菇營養豐富,富含蛋白質、碳水化合物、維生素及鈣、鎂、銅、鋅等礦物質,可以提高人體免疫功能。此外,杏鮑菇蛋白質是維持免疫機...
1、杏鮑菇的熱量(以100克可食部分計)是31大卡(129千焦)。每100克杏鮑菇的熱量約佔中國營養學會推薦的普通成年人保持健康每天所需攝入總熱量的1%。杏鮑菇的熱量是比較低的,所以大家可以放心食用,適合很多的人群食用。2...
1、讀音為[shíluó]。2、蒔蘿(學名:AnethumgraveolensL.)是傘形科、蒔蘿屬一年生草本植物,稀為二年生,高可達120釐米,全株無毛,有強烈香味。莖單一,直立,圓柱形,光滑,有縱長細條紋,基生葉有柄,葉柄基部有寬闊葉鞘,邊緣膜質;葉片輪廓...
1、主料:烤燉好的鮑魚450克,溼冬菇75克,雞腳12只,火腿片30克,生豬皮75克,排骨150克。2、配料:溼生粉30克,幼鹽4克,味精7.5克,麻油15克,清湯250克。3、做法:將雞腳起掉腳筒骨、指甲,與豬皮、排骨一起滾熟,過冷水洗淨。4、用小雞盅裝...
1、主料:杏鮑菇2根,雞腿蘑20克。調料:食鹽1/4茶匙,醬油4茶匙,蔥3克,姜3克,蒜3克,花椒15克,幹辣椒10克,蠔油2茶匙,澱粉15克,黃酒1茶匙,白糖半茶匙。2、做法:(1)杏鮑菇洗淨,切成1.5-2釐米的見方小塊;(2)準備好花椒,幹辣椒,花生,蔥薑蒜切片;(3)鍋內...
1、【材料】:杏鮑菇2個、白芝麻適量、鹽半茶匙、白糖半茶匙、蠔油1湯匙、老抽1湯匙、孜然粉1茶匙、辣椒粉1茶匙、蒜6瓣2、先把杏鮑菇掰開,不要切,刀切的話不好撕,掰開後撕成小條;3、放入1茶匙鹽抓勻,放置20分鐘讓杏鮑菇出水...
1、準備食材。杏鮑菇兩根、胡蘿蔔適量、尖椒1個、幹木耳適量、蔥薑蒜適量。2、將杏鮑菇切絲、胡蘿蔔切絲、尖椒切絲、木耳泡發後切絲、蔥薑蒜切末備用。3、取一隻乾淨的小碗,然後依次放入適量的澱粉、半勺鹽、半勺雞精...
1、瘦肉洗淨切絲,加入醃料抓勻,醃製15分鐘入味;青椒和紅蘿蔔都切成細絲。2、杏鮑菇洗淨拭乾水,切成0.5釐米的厚片;香芹去葉洗淨,切成段,蔥去頭尾,也切成段。3、給每片杏鮑菇都均勻地沾上一層生粉,置入籃中備用。4、燒熱1碗油,先...
1、原料:杏鮑菇、胡蘿蔔、青椒、木耳、蒜、生抽、糖、陳醋、鹽、澱粉、豆瓣醬、香油。2、杏鮑菇切絲。3、木耳,胡蘿蔔,青椒切絲,蒜頭剁碎。4、鍋裡燒開水,倒入杏鮑菇焯熟撈起。5、碗里加入鹽,生抽,陳醋,糖,澱粉適量水攪拌均勻...
1、主料:杏鮑菇1個;輔料:麻油適量鹽適量鮮蝦辣椒醬適量雞精適量胡椒粉適量蔥適量辣椒適量。2、杏鮑菇切薄片,改刀成細條。3、萵苣去皮後切細絲、胡蘿蔔打皮後切細絲。4、鍋裡坐水,水開後倒入胡蘿蔔絲、萵苣絲焯水。撈出胡...
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