關於茶分的時尚百科
1、綠茶；綠茶屬於不發酵的茶，在製作過程中沒有發酵這一工序。綠茶的產量高，居我國茶類之首。製作時因殺青和乾燥方法不同，可將其分為炒青綠茶、蒸青綠茶、烘青綠茶和晒青綠茶。目前，我國很多地區都有生產綠茶的，特別是湖北...
鬥茶秀茶分茶是中國傳統茶文化的一種形式，也稱茶藝表演。鬥茶指的是兩位嫻熟的茶藝師在對峙中比拼製茶技藝，一方製茶，一方品茶，再由現場的評委和觀眾投票評選勝負。秀茶是指茶藝師在製茶過程中表演一系列動作和技巧，比如炒...
1、中國茶主要分為綠茶、紅茶、烏龍茶、白茶等。2、綠茶：又稱不發酵茶。以適宜茶樹新梢為原料，經殺青、揉捻、乾燥等典型工藝製成。按其乾燥和殺青方法不同，一般分為炒青、烘青、晒青和蒸青綠茶，綠茶形成了“清湯綠葉，滋味...
鐵觀音茶可以分為以下幾類：1.清香型鐵觀音：又稱為福鼎鐵觀音，是以福建福鼎地區產的老品種為原料，經過傳統工藝製作而成的鐵觀音茶。清香型鐵觀音茶湯色清亮，香氣清香高雅，滋味醇濃甘鮮，有持久的回味。因其香氣清香而得名。2....
凍頂烏龍茶通常分為三個等級：上等凍頂烏龍、中等凍頂烏龍和下等凍頂烏龍。其等級主要取決於採摘時的茶葉品質和加工工藝。上等凍頂烏龍茶品質最好，價格最高，而下等凍頂烏龍茶品質一般，價格較便宜。...
1、綠茶：西湖龍井；洞庭碧螺春；金壇雀舌；黃山毛峰；信陽毛尖；峨眉竹葉青；都勻毛尖；鳩坑毛尖；安吉白茶；南京雨花茶；雙龍銀針；太平猴魁；廬山雲霧；紫陽毛尖。2、紅茶：祁門功夫；湖紅功夫；滇紅功夫；功夫紅茶（滇紅工夫、祁門工夫紅茶）；寧紅功夫；宜紅...
根據不同的分類標準，茶可以分為多種不同的型別。1.根據加工方法分類：綠茶、紅茶、烏龍茶、黑茶、白茶、黃茶等。2.根據產地分類：中國茶、印度茶、斯里蘭卡茶、日本茶等。3.根據茶葉級別分類：特級、一級、二級、三級等。4....
1、祁門紅茶分為祁門工夫紅茶、祁紅香螺、祁紅毛峰、祁紅金針四種。2、祁紅則是祁門工夫紅茶的簡稱，以其經典的“祁門香”和醇厚的口感而著稱，傳統祁門工夫紅茶製作過程精細繁複，需要經過初制、精製而成，成品茶條細嫩挺秀...
雀舌茶有很多種不同的品種，但主要可以分為以下三類：1.茶籽雀舌茶：採用符合條件的茶樹葉芽，烘焙後製成。茶葉葉芽肥大，形似雀舌，因此得名“雀舌茶”。茶葉色澤嫩綠，清香高雅，口感鮮爽。2.茶心雀舌茶：採用茶樹樹心部位嫩葉製作，因...
1、“三品”一是品境、二為品味、三在品情。2、品境。喝茶需要一個適宜的環境來幫助我們進入狀態陶冶自我。我們可在屋前街巷品味茶湯感受時代帶來的變化。也可在寂寥無人的屋中憑欄望雨，細品人生起伏。一杯茶雖然幾口...
日照綠茶是中國傳統名茶之一，原產地在山東省日照市。根據製作工藝和外觀特點的不同，日照綠茶可以分為多個品種。1.竹葉青：以一芽一葉為原料製作，外形扁平呈青綠色，有竹葉形狀，湯色明亮，口感清香鮮爽。2.碧螺春：又稱“竹筒茶”...
1、綠茶，有西湖龍井、碧螺春、黃山毛峰；2、紅茶，有正山小種、祁門紅茶；3、黃茶，有蒙頂黃芽、君山銀針；4、青茶，有鐵觀音、鳳凰單縱；5、白茶，有白毫銀針、白牡丹；6、黑茶，有安化黑茶、青磚茶。...
1、茶葉的等級可分為特級、一級、二級、三級、四級、五級等，其次也可以按照鮮葉指標進行區分，如一芽一葉、一芽兩葉、一芽三葉，以及單片的含量多少來作為茶葉等級的標準。等級只是評價此茶的外形及外形單片含量，並不是影...
1、春分茶，即是春分時節採製的茶，西湖龍井、碧螺春等上等春茶皆可以算在內。曾有茶諺說：“驚蟄過，茶脫殼；春分茶冒尖，清明茶開園。”春分前後，茶芽吐新，如果沒有大的倒春寒現象，就是採製春分茶的最佳時機。此時，氣溫適中，雨水充...
1、外形，紅茶主要有工夫紅茶、小種紅茶與紅碎茶，主要品質特徵是紅葉紅湯，幹茶的色澤烏潤，沏泡後湯色紅亮鮮明。綠茶是六大茶類中產量最多的一種，主要有龍井茶、碧螺春等品種，具有綠葉清湯的特徵，幹茶色澤綠潤，沏泡後湯色明亮...
1、茶葉的主要化學成分，據現代科學研究已發現700餘種。構成這些化學物質的基本元素已發現有29種：碳、氫、氧、氮、鉀、硫、鈣、鎂、鐵、銅、鋁、錳、硼、鋅、鉬、鉛、氯、氟、矽、鈉、鈷、鎘、鉍、錫、鈦、釩等。其中多...
1、茶的分類分為六大類，分別是綠茶、黃茶、青茶、黑茶、紅茶、白茶。2、其中綠茶是不發酵茶，產量高，居我國茶類之首。我國很多地區都有生產綠茶的，特別是湖北、安徽、江西、貴州、浙江、湖南等地區居多。黃茶和黑茶是我國...
1、從植物學上講，可以瞭解到茶樹的生長，越往頂端長，會有三種葉子，分別是越冬葉、魚葉、茶葉、茶芽，越冬葉也叫鱗片，是上一年經過了冬季的老葉子，在春季時，慢慢生長出蒂頭，然後生長出魚葉，這個魚葉也被稱為“胎”葉。2、意思就是...
1、從顏色上區分：生茶通常是黃綠色，老的生茶呈墨綠色；熟茶則是紅褐色，甚至是黑色，這主要是受渥堆發酵程度的影響，並且新生產的熟茶還會有點灰濛濛的感覺。自然發酵的生茶則隨著發酵進行，出現葉邊、茶梗發紅、發紫，然後逐步變...
1、製作過程不同紅茶：紅茶是發酵度達80～90%的全發酵茶。製作過程不經殺菁，而是直接萎凋、揉切，然後進行完整發酵。綠茶：綠茶在製作時不經過任何發酵過程，以適宜茶樹新梢為原料，採摘後直接經殺青、揉捻、乾燥等典型工藝過程制...
1、很多茶葉買回來是壓制成餅狀的，泡茶時需要一點點分開。購買的茶葉中一般會附帶分離茶葉的茶針，沒有的話可以用螺絲刀，我們可以從中間用針一點點的戳破，然後向兩邊延伸，直至茶餅分開，這樣做可以更好的保留完整的茶葉。2、...
1、白毫銀針：白茶品種中包含白毫銀針，白毫銀針於1796年製作而成，原產地為福建，主要產自福鼎、松溪、建陽等地，白毫銀針的成品茶，外形如同松針，表面富有白毫，長度一般在三釐米左右。2、貢眉：貢眉是由福鼎大白、福鼎白茶樹製作而...
1、首先，我們應看茶葉外形，茶葉有散茶、有壓制成型的茶，要知道，成型的茶葉多為白茶和黑茶，如果茶葉為散茶。我們可以根據幹茶色澤與形狀來判別。綠茶大多為黃綠帶翠，紅茶多為紅褐色，根據茶葉外形和色澤基本可以判別茶葉型別...
分茶和煎茶都有不同的技巧和方法，但煎茶的確需要更多的經驗和技術，因為掌握火候、熱度、水溫等因素都對煎茶的口感產生影響。而分茶則更注重對茶葉的品質選擇和稱重等步驟。因此，雖說分茶和煎茶都有巧妙之處，但各自的技巧...
1、外觀；生茶與熟茶的最大區別在於，生茶沒有經過渥堆發酵，所以普洱生茶的幹茶以青綠色、墨綠色為主，經過高溫烘乾帶有香甜味；熟茶則以黑或紅褐色為主，帶有明顯的渥堆味。2、湯色；用沸水沖泡之後，普洱生茶的茶湯以金黃色為主，陳...
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