關於三絲的時尚百科
1、敲魚:案板上撒上澱粉,一邊用工具敲打魚肉一邊抹澱粉,慢慢敲成薄薄的一片。2、魚片燙熟:水燒開,魚片放入鍋中燙熟,浮起即熟。撈起來後,放入冷水中冷卻。3、三絲入鍋:雞胸肉提前煮熟,撕成雞絲備用。水燒開,放入香菇絲、胡蘿蔔...
1、食材:雞蛋四個、胡蘿蔔一根、萵筍一根、土豆一個、鹽適量、蔥適量、清水適量、麵粉適量。2、胡蘿蔔、土豆、萵筍削皮。3、胡蘿蔔、土豆、萵筍切絲,土豆絲清水洗兩遍去掉澱粉,蔥切碎成蔥花。4、雞蛋打入盆中打散,放入胡...
1、先將豬肉加入少許食用油,鹽,雞精,澱粉,醬油淹5分鐘,備用。2、鍋中放少許油,煎好雞蛋,盛出備用。3、再加入少許油,放入醃好豬肉,火腿絲炒至8成熟撈出。4、重新在鍋中放入大蒜,香菇,蝦乾爆香,加人胡蘿蔔書一起翻炒,並加入少許鹽和...
1、黑木耳30公克,竹筍150公克,紅蘿蔔40公克,西洋芹30公克,鹽1/4小匙,雞粉1/4小匙,米酒少許,香油1/2小匙。2、竹筍修掉邊緣粗纖維部份厚切絲,放入滾沸的水中煮熟,撈起瀝乾水份備用。3、紅蘿蔔洗淨去皮切絲、黑木耳洗淨切絲、西...
1、瘦肉300克,胡蘿蔔50克,木耳100克,青椒80克,食用油15克,鹽8克,味精3克,蒜10克。2、胡蘿蔔,木耳,青椒切成絲,蒜頭拍扁切碎備用。3、豬肉洗乾淨,然後切成條備用。4、起鍋燒油,油溫合適後,將備好的瘦肉條放進去翻炒,四成熟左右就可以...
1、原料:青魚1尾(約1000克),玉蘭片30克,香菇25克,瘦火腿30克,白糖125克,醋100克,雞蛋1個,植物油500克(約耗100克),蔥花5克,薑末3克,蒜末5克,蔥20克,醬油20克,料酒10克,精鹽4克,胡椒麵0.5克,水澱粉30克,澱粉50克。2、將魚去鱗、鰓及內臟,用清...
三絲炒河粉是一道非常常見且美味的傳統中式菜餚。下面是三絲炒河粉的製作方法:所需材料:1.幹河粉200克2.瘦肉絲100克3.鮮蝦仁100克4.豆芽150克5.青菜適量6.蒜蓉適量7.生抽適量8.鹽適量9.胡椒粉適量10.雞精適量11.食用油...
1、茭白1根、胡蘿蔔30g、黑木耳10g、食鹽適量、味精少許、調和油適量。2、做法:茭白洗淨切片改刀切絲。坐鍋,水燒沸投入茭白絲。3、水再次燒沸,關火,將茭白撈起,瀝水。4、坐鍋,小火,將鍋預熱,入油,油熱,蒜瓣片和胡蘿蔔絲,翻炒片...
1、原材料:白菜(切絲)、西葫蘆(切絲)、木耳(切絲)、甜麵醬、水澱粉。2、先把蔬菜切好絲備用。3、蔥蒜爆香後,放入甜麵醬翻炒。4、放入蔬菜翻炒,快熟時放入適量鹽、水澱粉大火收汁,就可以出鍋了。...
1、食材:綠豆芽1斤,青椒1個,豆腐乾少許,胡蘿蔔少許,肉絲少許,榨菜絲1袋,生薑,鹽,糖,味精,鮮醬油,豬油少許。2、菜洗淨,全部切絲。3、熱油鍋,先倒入適量菜油再加添豬油,生薑絲肉絲青椒絲放入煸炒變色,再放入榨菜絲胡蘿蔔絲煸炒,最後放豆...
1、原料:米粉1排,配料:肉餅絲適量、火腿絲適量、雞蛋1個、蔥段適量、豆芽適量,調料:鹽適量、味精適量、老抽適量、油適量。2、米粉用清水漬泡2小時至軟撈乾。3、燒油鍋,倒入雞蛋炒散。4、加入剩餘的配料炒勻。5、倒下米粉小...
1、主料:土豆1個、香菜1把、洋蔥1/3個、花生(炒)100克。2、輔料:花椒油1湯匙、生抽1/3湯匙、香油1/2湯匙、鹽2克、白糖1/2湯匙、醋1/2湯匙、味精少許、胡椒粉少許。3、洋蔥切絲,香菜切寸段。4、土豆先切片再切絲,放入水中浸...
1、韭菜清洗乾淨,切成段;胡蘿蔔削皮後切絲;土豆削皮後切絲,放進水裡泡洗掉澱粉,換水2~3次,撈起瀝乾水分;雞蛋打散後,放點鹽,煎成蛋餅後切絲;2、熱油鍋,放進胡蘿蔔絲爆炒至軟身;3、加入土豆絲,煸炒幾下,灑點水一起炒;4、加入韭菜段,翻...
1、海帶洗淨,切成細絲,放入開水鍋中煮2分鐘,撈出,用涼水焯一下,控幹備用。2、把青椒和紅椒洗淨,去蒂根,去籽,切成絲,分別入開水鍋中焯一下,撈出,用涼水衝一下。3、取潔淨瓷盆,將海帶絲、青椒絲、紅椒絲,放鹽稍微醃一下,再加醬油、醋...
1、雞蛋5個,煮熟絲25克,金針菇50克,25克,清湯、精鹽,胡椒粉,味精、豬油各適量。2、將雞蛋逐個磕入沸騰水鍋內煮熟,撈入大湯盆內。3、清湯、肉絲、金針菇放入鍋內,加入精鹽、豬油燒開,下入芹菜段,倒入有荷包蛋的大湯盆中,撒入味精...
三絲炒韭菜做法圖解:1韭菜洗淨,切成段。豆腐皮胡蘿蔔切絲。2胡蘿蔔豆腐皮焯燙20秒撈起,瀝乾水備用。3熱鍋下油爆香蒜末,放入豆芽翻炒至軟,加入豆皮絲,加鹽調味。4加入韭菜稍加翻炒即可出鍋。三絲炒韭菜做法圖解:1韭菜洗淨,切...
涼拌三絲是一道非常經典的冷盤,主要以胡蘿蔔絲、黃瓜絲和豆腐絲為主要原料製作而成。以下是涼拌三絲的做法:所需材料:-胡蘿蔔:1根-黃瓜:1根-豆腐皮:適量-蒜末:適量-醋:適量-醬油:適量-鹽:適量-糖:適量-雞精:適量-香菜:適量(可選)步驟...
發財三絲湯是一道以綠豆芽、豌豆苗和香菇為主要材料製作的美味湯品。下面是一種常見的發財三絲湯的做法:所需材料:1.鮮嫩豌豆苗約250克2.綠豆芽約250克3.幹香菇約3朵4.鮮蘑菇約100克5.青蒜蓉適量6.高湯或清湯適量7.鹽適...
1、主料:麵條(標準粉)600克、豬肉(瘦)250克、雞肉120克、黃瓜180克;調料:大蔥50克、姜6克、鹽8克、味精4克、料酒10克、辣醬油15克、醋10克、香油15克。2、將嫩黃瓜洗淨,切成細絲備用;3、蔥、姜洗淨,蔥切成段,姜切成片備用;4...
1、食材:河蚌2斤,白洋蔥適量,胡蘿蔔適量,洋蔥適量,食鹽適量,雞精適量,姜適量,蒜適量,料酒、蠔油適量,紅尖椒適量,白糖適量,青蒜適量。2、河蚌剖開清理好,把河蚌肉焯水3、大蒜子拍碎切末,薑切片,新鮮大蒜根部切丁,準備幹辣椒若干個。4...
1、美味的扣三絲:傳送點樓梯下面千言軍,接取。2、獲得方式是完成烹飪扣三絲,扣三絲配方,火腿*2、禽肉*2、竹筍*1、蘑菇*1,食譜可在璃月港萬民堂卯師傅菜店購買,售價5000。簡單來說就是碗底加一株元氣滿滿的香菇,再放入火腿絲...
1、食材:扁豆150g、木耳100g、紅辣椒50g、榨菜100g、鹽5g、糖適量、味精5g、香油適量。2、先把扁豆去頭尾,清洗乾淨,然後切絲備用。3、把紅辣椒裡面的籽去掉,同樣切絲備用。4、再把木耳捲起來,切絲備用。5、接下來處理榨菜...
1、主料:黃瓜500克。輔料:胡蘿蔔50克,竹筍50克,瓊脂50克。調料:味精25克,鹽25克,香油25克。2、將黃瓜剞成4.5釐米長的段,用鹽醃半個小時,然後滾刀片成片,剞成6釐米長的片;3、胡蘿蔔、竹筍切成一字長的細條,瓊脂用水泡製成寸段;4、...
1、準備材料所有食材:把陳醋、砂糖和魚露一起調成醬汁,蒜肉剁碎。2、將胡蘿蔔和萵筍削皮切絲。3、煮鍋燒開水放入海帶燙2、3分鐘。4、海帶絲焯水後用涼水衝一下切段。5、炒鍋燒熱油爆香蒜蓉。6、放入胡蘿蔔和萵筍絲,翻炒...
1、材料:羊百葉200g,青椒2個,胡蘿蔔50g,油適量,鹽適量,料酒適量,姜適量,青蒜適量,甜麵醬適量,辣椒油適量。2、準備好羊百葉,好青椒,胡蘿蔔,青蒜,甜麵醬。3、羊百葉焯下水,切成絲。4、青椒洗淨切絲,胡蘿蔔洗淨切絲,青蒜洗淨切段。5、鍋...
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