關於三絲的時尚百科
1、土豆去皮，用插菜板插成細絲，胡蘿蔔用插菜板插成細絲。2、水黃瓜用插菜板插成細絲，香菜切成小段。3、小辣椒切成小圓圈，大蒜剁成蒜蓉。大蔥切成蔥花。4、坐鍋熱油，先將蔥花、蒜蓉丟進去，炒出香味。5、將土豆絲和胡蘿蔔絲...
1、材料：牛肉300公克,青黃紅椒各少許,薑片6小片,蒜片3粒,辣椒1/2根,蠔油1茶匙,鹽巴少許,糖少許,胡椒粉1/8小匙,米酒1大匙,蛋白少許,太白粉少許,番茄2大匙,糖1大匙,蠔油1大匙,胡椒鹽少許,太白粉水少許。2、牛肉切好長條...
1、材料：冬瓜幹、竹芋幹、葛幹各120克，豬瘦肉400克，雞爪6-8只，生薑2-3片，鹽、油少許。2、把冬瓜幹、竹芋幹、葛乾洗淨，浸泡至軟後切為條塊狀。3、豬瘦肉洗淨，切塊，雞爪洗淨，去皮、甲。4、將瘦豬肉、雞爪與生薑一起放入瓦煲內，加...
1、主料：菠菜150g、金針菇200g、雞蛋1個、香油、鹽。2、首先將雞蛋攪拌開煎成餅備用。3、然後將菠菜、金針菇分別用開水焯水備用。4、根據自己口味放入食鹽，放入香油調拌均勻即可。5、裝盤即可。撒上準備好的雞蛋絲就可...
1、牛肉絲加入家樂調味雞粉2茶匙抓抓醃製半小時。2、加入地瓜粉抓勻【也可以用生粉】。3、這個是配料切成絲。4、油熱爆薑片，下少許鹽。5、倒入抓了澱粉的牛肉絲。6、翻炒熟。7、加入家樂濃湯寶一個增加味道。8、倒入...
1、主料：豆腐(北)400克。輔料：雞蛋100克。調料：植物油20克，醬油5克，醋5克,白砂糖3克，辣椒油5克，花椒粉2克，鹽4克，味精2克，大蔥5克，姜2克，大蒜（白皮）3克。2、將豆腐切成大片，雞蛋磕入碗內，加精鹽攪打均勻；3、炒鍋注少許油小火燒熱，倒入蛋...
1、黃瓜洗淨切成細絲。2、胡蘿蔔洗淨切成細絲。3、火腿腸切成細絲。4、黃瓜絲、胡蘿蔔絲和火腿絲一起放入大碗裡。5、大蒜拍碎剁成末放入碗中。6、最後放入少許生抽，香醋，雞精，香油，鹽，白糖拌勻即可。7、爽口三絲屬於湘菜...
1、食材：豬瘦肉100克，洋蔥100克，胡蘿蔔100克，土豆100克，油，鹽，大蒜，生抽。2、備齊原料：豬肉和胡蘿蔔、土豆、洋蔥。3、把所有食材都處理好，豬肉切細絲，其他三樣蔬菜也起絲。4、鍋中熱油爆香蒜米後把豬肉倒入翻炒。5、炒至肉變白...
1、將鯇魚切成片,在砧板上放上幹澱粉,將魚片放上,用小木槌敲擊。2、將魚片放在清水鍋中煮熟,切成條,熟火腿,香菇,熟雞脯肉均切成絲。3、將菜心在沸水鍋中汆熟。炒鍋中放入清湯,放進魚片,菜心,精鹽,料酒,燒開後加入香...
1、食材：麵粉1千克、水700克雞脯肉400克、通脊肉200克、水冬菇100克冬筍400克、大蔥100克、豬肥肉100克、生薑50克、精鹽、淡色醬油、味精、胡椒麵、白糖、香油、豬油、鮮湯、水澱粉，料酒、花生油、開水適量。2、將麵粉...
三絲爆豆是一道傳統的中式家常菜，主要材料是豆腐和三種不同的蔬菜絲，口感豐富，營養豐富。下面是三絲爆豆的做法：材料：1.豆腐200克（切絲）2.胡蘿蔔50克（切絲）3.青椒50克（切絲）4.黃瓜50克（切絲）5.蔥蒜適量（切末）6.生抽適量7.鹽適量8.白...
1、將草魚宰殺洗淨，沿脊骨片出兩片魚肉，取一片放砧板上，斜刀片連刀蝴蝶片12片，皮朝上平攤在砧板上，灑上紹酒5克和薑汁水。2、再逐片拍上幹澱粉。把火腿、熟筍、香菇切成比魚片寬度略長的絲。蔥切成同樣長的段，整齊地放在魚...
1、主料：胡蘿蔔100克、萵筍100克、土豆200克。2、輔料：大蔥1段、姜1片、油適量、醋1勺、生抽1小勺、鹽適量。3、胡蘿蔔、萵筍、土豆切絲，大蔥和姜切碎。4、炒鍋熱油，先下入蔥姜炒香。5、再下胡蘿蔔翻炒勻。6、再下土豆絲...
1、麵粉1千克、水700克、雞脯肉400克、通脊肉200克、水冬菇100克、冬筍400克、大蔥100克、豬肥肉100克、生薑50克、精鹽、淡色醬油、味精、胡椒麵、白糖、香油、豬油、鮮湯、水澱粉，料酒、花生油、開水適量。2、將麵粉...
1、食材：金針菇、黃瓜、胡蘿蔔。2、金針菇泡洗片刻撈起對半切斷，黃瓜去皮切段、再切絲，胡蘿蔔去皮切絲。3、蒜瓣拍碎，熱鍋放適量油、蒜蓉和胡蘿蔔爆炒片刻。4、倒下金針菇、保持大火翻炒倒下金針菇、保持大火翻炒。5、金...
1、材料：白菜心200克、鴨梨300克、山楂糕50克、香油2小匙、精鹽1小匙、白糖2小匙、香醋2小匙。2、將白菜心洗淨，切成絲，用精鹽拌勻醃一下；3、鴨梨去皮核，切絲；山楂糕切成粗絲；4、瀝去白菜絲的水分，放入盤內，將梨絲碼在白菜絲上...
海帶三絲湯是一道簡單又健康的湯品，主要食材有海帶和三種不同的蔬菜絲。下面是一種製作海帶三絲湯的做法：所需材料：-海帶：適量-胡蘿蔔：1根-青椒：1個-木耳：適量-紅棗：適量-料酒：適量-雞精：適量-鹽：適量-蔥姜：適量-食用油：適量步驟：1....
1、食物原料：豆腐絲、韭菜、綠豆芽各100克。鹽、昧精、植物油各適量。2、製作方法：綠豆芽洗淨；韭黃洗淨，切段備用。鍋置火上，加入適量油燒熱，倒入豆腐絲，迅速用菜勺攪開，放入綠豆芽煸炒會兒，再放入韭萊段翻炒，加入鹽、味精翻炒...
1、主料胡蘿蔔、青蘿蔔白蘿蔔等。2、拌三絲是一道美味可口的地方傳統名菜，屬於川菜系。3、把三種蘿蔔分別切絲，切完分別用水靜泡一分鐘，蒜切末。4、將泡好的蘿蔔絲都放在一起，撒入蒜末。5、之後加入半勺鹽，一點白糖，半勺陳...
1、涼拌三絲的搭配有很多種，可以根據個人喜愛來進行製作，一有金針菇，黃瓜，胡蘿蔔的搭配。2、二是豆腐絲，胡蘿蔔，黃瓜的搭配。3、三是木耳，青菜，粉絲，胡蘿蔔的搭配。4、四是白菜，胡蘿蔔和金針菇5是豆腐絲，筍子以及黃瓜的搭配。...
1、準備材料：黃瓜半根、黑木耳一小把、胡蘿蔔半根、芝麻醬3勺、芝麻油2勺、生抽2勺、醋1勺姜蒜、糖適量；2、黑木耳提前泡開，切成絲，胡蘿蔔、黃瓜切絲，大蒜姜切末；3、芝麻醬溫開水調勻，黃瓜絲、木耳絲、胡蘿蔔絲全部放一塊，放...
1、雞脯肉1片、金華火腿100g、水發冬筍100g、幹香菇1個、鹽1/3茶匙、雞湯250ml、豌豆苗50g、大蔥1段、老薑2片、紹酒1湯匙。2、做法：幹香菇用溫水浸泡20分鐘至完全泡發，再將根部切下待用。豌豆苗用水清洗乾淨待用。將雞...
1、瘦肉300克，胡蘿蔔50克，木耳100克，青椒80克，食用油15克，鹽8克，味精3克，蒜10克。2、胡蘿蔔，木耳，青椒切成絲，蒜頭拍扁切碎備用。3、豬肉洗乾淨，然後切成條備用。4、起鍋燒油，油溫合適後，將備好的瘦肉條放進去翻炒，四成熟左右就可以...
1、雪裡紅切4釐米段狀備用；粉絲用熱水泡開後，放入微波爐內，以強微波烹煮5分鐘，取出瀝乾，攤置大盤備用。2、將裡脊肉絲盛入容器中，加30克淨水攪拌，使之充分吸收，再加入鹽、蛋白、玉米粉10克拌勻。3、烤鍋內放油3大匙，以強微波加...
1、蔥絲、紅椒絲、薑絲。清淡的蒸魚上面放紅色的辣椒絲和綠色的蔥絲，黃色的薑絲起到裝飾美盤和增香味道的作用。2、蒸魚是一道以魚、花椒、蔥薑蒜、紅椒、鹽、糖、料酒、生抽、凍豆腐、黑木耳、蒸魚豉油等作為食材蒸出...
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