關於老包的時尚百科
1、刺老包可以焯水後冷凍,也可以焯水後鹽醃,還可以晒成乾菜,想吃的時候用水泡發。新鮮的在冰箱裡最長存放一個星期,用別的方法儲存的味道會差很多。2、最長儲存15—20天是沒有問題的,但也要儘快吃完才是。吃的時候先解凍,再...
1、刺龍苞採取冷藏保鮮儲存。2、刺龍苞是我們生活不常見的一種食品,一般長時間儲存刺龍苞會建造保鮮冷庫來儲存,刺龍苞保鮮冷庫建造價格則是根據要建造的保鮮冷庫尺寸來計算的,刺龍苞一般在一般在3—4月份採摘芽苞。刺龍...
1、原材料:南瓜、麵粉、酵母、白糖、白芝麻、雞蛋。2、準備麵粉320克、酵母3克、溫水190毫升,揉成一個麵糰,蓋上蓋子發至2倍大。3、準備一塊南瓜削皮切成片裝盤,然後上鍋蒸熟,把醒發好的麵糰取出來,放在案板上揉搓一下,排出...
1、麵包粉90克、低筋麵粉60克、細砂糖12克、即發乾酵母4克、水120克、奶粉12克。2、將酵頭原料放在一起混勻後,放溫暖處發至麵糰膨脹又回落,表面看起來下面似乎有大氣泡湧動,輕挑起來聽得到氣泡破裂的聲音,內部呈蜂窩狀。...
1、食材:裡脊肉250克,土豆澱粉100克,胡椒粉適量,食用鹽少許,生抽10克,料酒5克,糖40克,水100克,白醋20克。2、準備一塊裡脊肉,最好是半解凍的這種,比較容易切片。3、把它切成片,放入少許料酒,鹽,胡椒粉,抓勻醃製一會兒。不要切的太薄,...
1、食材:高粉150克、糖12克、水120克、酵母4克、高粉150克、水33克、全蛋39克、油20克、糖30克、黃油72克。2、將高粉、糖、水、酵母等放入麵包桶中,攪拌2分鐘,置溫暖處發酵。發酵至三倍大,扒開都是蜂窩狀大氣孔,接著揉麵2...
給老人包紅包最忌諱的是金額過大或過小。過大的金額可能會讓老人感到壓力或尷尬,過小的金額則可能讓老人感到被輕視或不受重視。因此,在給老人包紅包時,應儘量選擇適當的金額,既能表達祝福和尊重,又不會讓老人感到不適或尷...
1、取一大盤裝入麵粉,用筷子邊加水邊攪拌至加完水。也可把水和粉一起倒入麵包機攪拌用手。2、揉好後密封或蓋上溼布靜止半小時以上醒面得時間做餡料,肥瘦比例2:8的豬肉剁成泥或分次少量加入高湯每一次加入高湯都要順一...
1、把材料1混合在一起攪拌成糊狀,蓋上保鮮膜,發酵至有泡泡狀(我是在冰箱裡發酵約6個小時)。2、把發酵好的麵糊與材料2混合(除黃油),揉成較光滑的麵糰之後再加入黃油繼續揉至薄膜狀。在室溫下發酵至兩倍大(大約2個小時)。3、取...
1、老面材料:高筋麵粉120克、酵母3克、糖6克、水96克。2、主面材料:高粉750克、糖150克、奶粉42克、酵母9克、雞蛋2只、水250克、酸奶150克、鹽6克、黃油70克。3、把老面材料全部混合均勻,揉成團,放冷藏發酵備用。4、除了...
1、如果自己是剛畢業工作一兩年,每個月都是月光族,身上沒什麼存款,那麼可以少包一些,給父母兩三百元紅包,最重要的是有這份孝心,他們並不會在意你包多少。2、另一種情況,雖然剛畢業工作一兩年,但是工資高年終獎多,且平時省吃儉...
1、麵粉,發酵粉,泡打粉放入盆中。2、緩緩倒入水攪拌成絮狀。3、揉成麵糰,覆蓋保鮮膜靜置發酵。4、發至兩倍大手動揉麵排氣。5、揉成光滑麵糰,表面覆蓋保鮮膜靜置進行二次發酵。6、再次發至兩倍大,手動揉麵排氣。7、揉成一...
1、酵頭:柔風軟歐粉200克,細砂糖16克,即發乾酵母4克,水160克。主麵糰:柔風軟歐粉200克,細砂糖48克,鹽5克,奶粉16克,全蛋液60克,水28克,黃油48克。2、把酵頭中的酵母用水化開,加入麵粉和糖拌勻,放在溫暖的地方,發至表面較平,內部呈蜂...
1、用料:麵粉250+50克、水150克、鹽2克、酵母老面5克、豆沙32/只2、用150克溫水加老面酵母山東的攪拌,完全融合加入高筋麵粉250克,三光放入盆中,保鮮膜密封。放溫暖處28度發酵五個小時。3、這面發的很好,有一點過,聞起來有...
1、把肉餡放在餃子皮上。2、邊上的皮往上包。3、折一下右邊的皮,往中間靠攏。4、折左邊的皮,往中間靠攏。5、把中間的皮往下按。6、再左邊折一下,右邊折一下,往中間靠攏。7、收口時扭兩下即可。...
1、用料:麵粉500g,老面1小塊,鹼3克,清水適量。2、面頭揪成小塊,放入盆中,放入適量清水。3、倒入500克面,大約2平碗揉勻,蓋放在溫暖處醒發酵至2倍大。4、面發後加入鹼面3克,大約不鏽鋼勺一平豹,放入少量溫水中化開,倒入面中抓...
社會棟樑,園丁啟亮,人才倍出,園丁辛苦,各行帶頭,園丁教出,有我成就,恩師帶出,日夜操勞,辛苦辛苦,節日祝福,恩師快樂。德容天地,情繫桑梓。勤業勤職勤公勤奉獻,從來勤為天性;愛國愛校愛生愛教育,總之愛是源泉!今天是您的節日,我要衷心...
1、用料:豬肉750克、麵粉500克、酵母8克、水190毫升、牛奶100毫升克。2、肉餡做法:豬後腿去皮後攪碎,加黃酒、蔥薑汁、一個雞蛋、生抽、蠔油、白胡椒粉。香菇切成丁後用油炒熟,加蠔油、糖、醬油、生抽熬製,微微放涼後倒入...
1、先在碗中加馬鈴薯、澱粉再倒入適量清水攪拌均勻,放置20分鐘。2、裡脊肉切片加料酒、胡椒粉、鹽、胡蘿蔔、生薑、大蔥、大蒜切絲備用。3、把澱粉中的清水倒出,肉放進澱粉中。鍋中加油到七成熱,肉下鍋炸至浮起撈出,油溫...
1、用料:裡脊肉適量,鹽適量,澱粉適量。輔料:大蔥半根切絲,胡蘿蔔半根切絲,白糖4小勺,陳醋2小勺,白醋2小勺。2、肉片加鹽,抓勻,加澱粉,和勻。3、熱油下肉片,定型控油,復炸。4、鍋中放適量清水,4小勺白糖,2勺陳醋,2勺白醋,小火熬起泡泡放...
1、豬瘦肉250克、糖適量、米醋適量、醬油適量、澱粉適量、麵粉適量、料酒適量、鹽適量、蒜1瓣、大豆油適量。2、做法:將豬瘦肉切成0.2~0.3釐米薄片,加少許料酒和鹽醃製15分鐘左右。調糖醋汁,將碗中加入3勺糖,2勺醋,1勺醬油,3...
1、準備細砂糖,酵母,高筋麵粉,低筋麵粉適量,黃油,牛奶,鹽適量。2、將酵頭原料混合均勻,放常溫發至膨脹後再回落,內部呈蜂窩狀。3、將發酵好的酵頭與主麵糰中除黃油以外的所有原料揉成團。4、揉至表面光滑後加入軟化的黃油,繼...
1、用老面做包子、饅頭的確別有一番口感和風味。老面酵頭可取材平時做包點留下一塊麵團,反覆留多幾回就成老面了。麵粉與老面的比例:1斤麵粉兌100-150g老面。2、採用兩次發酵方法:和好麵糰-----首發,發酵至2倍大,(3-5小時)--...
1、酵頭:高筋粉110克、低粉50克、酵母3克、水125克。2、主麵糰:高粉110克、低粉50克、細砂糖50克、鹽3克、奶粉15克、雞蛋45克、水30克、黃油35克。3、將酵頭中的原料手筷子混勻,蓋上保鮮膜,放溫暖處發至膨脹後回落,內部呈...
1、將酵母放入牛奶中融化。放入白砂糖和高筋麵粉。用筷子攪拌至麵粉成團無干粉。放到溫暖處進行發酵,我是室溫發酵3小時左右,室溫25度左右。麵糰發酵至膨脹後回落。這是發酵好後的內部圖,呈蜂窩狀。2、將酵頭撕成小塊面...
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