關於蓮燉的時尚百科
金線蓮燉骨頭的時間因個人偏好和骨頭的型別而異,一般需要燉1到3個小時。較大塊的骨頭可能需要更長的時間來燉煮,直到骨頭變得易碎、湯汁濃稠時為止。燉的時間越長,湯汁的味道和口感會更濃郁。...
1、幹蓮子300克,白糖200克。2、先將蓮子用清水浸脹,去衣去心,盛於大碗裡,加水浸沒,再上屜,用旺火蒸約1小時,至蓮子酥爛,即出籠。3、另取一鍋,注水一大碗,加上白糖和已蒸酥的蓮子,置於火上煮,邊煮邊攪,至沸,晾涼,置於冰箱冰透即成。飲...
1、藕一般煮制5至25分鐘即可煮熟,喜歡清脆口感煮5-10分鐘即可,喜歡粉糯口感煮20-25分鐘即可。2、蓮藕是一種非常常見的食材,它既可以生吃,也可以炒,還可以煮,生吃口感清脆而微甜,炒食口感脆爽,燉煮口感軟糯,非常受歡迎。...
1、材料:排骨500克(小排為佳)、長節蓮藕2—3節、蔥白3—5段,薑片若干,小辣椒2只,鹽、味精、雞精、茴香、花椒適量2、將蓮藕切成楔形塊狀。3、燒一鍋開水,倒出一半至另一鍋內。在其中一鍋內放入蓮藕塊,用中火煮。4、在另一鍋中...
1、食材:排骨2斤,蓮藕約1斤,姜適量,鹽、味精各適量。2、將買到的新鮮蓮藕放在水中泡一泡,待10分鐘後,將其洗乾淨,然後削皮去兩端頭部。3、然後,再將蓮藕從中間切開,再切成豎條狀,最後切成小方塊約2*2釐米大小。4、將買到的排骨...
1、食材:豬手適量、蓮藕適量、黑豆適量、香菜適量、蔥適量、姜適量、料酒適量、生抽適量、鹽適量。2、準備好材料3、豬手洗淨冷水下鍋,加薑片蔥料酒焯水。4、蓮藕去皮,切成滾刀塊。5、焯水後的豬手洗去浮沫,直接放在電壓...
1、將雞肉洗淨,斬成大塊,放入沸水中焯一下,撈起瀝乾水。2、把雪蓮果去皮切成滾刀塊,放在清水中浸泡(雪蓮果去皮後在空氣中容易氧化變褐色)。3、瓦煲內放入適量清水(看幾個人用了),放入雞塊、薑片,先大火煮沸,然後改用小火煲1小時...
1、蓮子湯配料:蓮子15克,白果9克,玉竹9克,百合9克,淮山藥9克,生石膏20克,白糖適量。2、製法:蓮子剖開去心,白果去殼,生石膏打碎,用紗布三層包好。入砂鍋中,加水1000毫升,武火煎開,文火熬煮約30分鐘許,用紗布兩層過濾,去渣取汁,加入白砂...
1、榴蓮燉雞是用榴蓮、雞製作的一道色香味俱全的地方名餚,屬於粵菜系。此湯補而不燥,而且性質溫和,還具有多種食療功效,包括補血益氣、滋潤養陰,適合不同體質的人飲用,秋冬吃最合適。2、榴蓮燉雞是藥膳偏方,具有多種食療功效...
1、材料:木瓜450克、幹蓮子20克、幹銀耳10克、冰糖60克。2、做法:先將幹蓮子,幹銀耳分別泡發,備用。木瓜去皮切塊,銀耳撕成小朵。把蓮子和銀耳放入湯煲內,再加入冰糖。放入適量的水。放在爐子上大火燒開,加蓋轉小火燉煮40分...
1、榴蓮殼燉雞需要榴蓮肉;2、榴蓮煲雞湯有滋陰補氣、降火的功效,滋補溫和,不會大補而傷身,不宜於體質過虛的人,成湯呈奶白色,有淡淡的清香,加入適量的沙蔘、玉竹、紅棗、枸杞子等多種食材一起用小火煲制,最適合坐月子的產婦,滋...
1、食材:一塊榴蓮肉和榴蓮殼、老雞肉500克。2、雞肉斬塊晾乾血水。取榴蓮殼內層白色部分,切塊3、鍋里加入適量的水,下榴蓮肉和榴蓮殼肉雞肉一起大火煮開。4、轉小火慢煲,用筷子把蓋子隔開,以免湯水溢位。5、煲1.5小時候,加...
1、首先要將雞肉要去皮,再剁成大塊.(翅膀的皮太難弄了,我就將就了)2、姜幾片,去核紅棗少許,準備好放在碗中備用。3、我用的是半隻雞,榴蓮的白皮也就只用半隻,把雞肉在沸水中過三五分鐘再撈出4、把撈出的雞肉與榴蓮,姜,紅棗一起到...
1、蓮米燉湯可以。比如蓮子百合湯。2、蓮子乃著名滋養藥食物,養神安寧,降血壓。百合能補中益氣,溫肺止咳;鮮品有鎮咳、止慢性支氣管炎、療肺病止咯血之效;乾品作粉煮食,有滋補多營養之功效。以上兩藥一齊再加上瘦肉,組成一湯...
1、普通鐵鍋煲蓮子湯的話,用的時間比較長大,需要一個小時左右。2、在煲的過程當中也不能一直開大火,大火將湯煮開,然後開小火慢慢熬煮,這樣的話才能使得蓮子變軟變爛,吃上去才會綿軟,所以用普通鐵鍋煮的話相對來說時間比較久...
1、榴蓮殼裡面有一層厚厚的白色瓤,可用來煲湯或水煮,清香並具有降火的功效,用刀切下來。2、把榴蓮殼中的白瓤切成小塊,取出榴蓮核,也具有一定的藥用價值,民間就有用榴蓮核煲湯的做法,相對榴蓮果肉,榴蓮的核質較溫和,晒乾煮湯有...
1、主料:麵條(生)適量、豬肉250克。2、輔料:藕100克、胡蘿蔔50克、黃瓜50克、香菇8朵、豆瓣醬60克、色拉油50毫升。3、老抽少許。4、將黃瓜切片,肉切末,藕,胡蘿蔔,黃瓜和香菇也分別切成末備用。5、炒鍋燒熱倒入50ML色拉油,油8...
1、燉蓮子蓮子要泡3個小時才行。2、冷水和溫水都可以浸泡蓮子的,如果是用開水泡的話,最好是加點鹼燜片刻,然後褪去蓮子的外皮,這樣泡發會更好。3、蓮子浸泡要去芯。蓮子吃起來味道比較苦,那是因為蓮子的芯是苦的,很多上火之...
1、用料:豬心半個、蓮子30克、鹽適量。2、豬心切片泡水一個小時。切薄點容易燉。3、蓮子用水泡軟,豬心泡去血水,準備一個燉盅。4、豬心,蓮子全放去燉盅,加三碗熱水。如果喜歡湯水濃的就少放點水。一定記住得放熱水。因為是...
1、準備好蓮藕和排骨。2、排骨焯水,蓮藕切塊,切蔥、姜,準備一個八角。3、鍋中放油燒熱,放入蔥、姜、八角炒香。4、放入排骨翻炒後放醬油調味。5、放入蓮藕繼續翻炒,放入鹽調味。6、加水燒開,倒入高壓鍋中燉20分鐘即可出鍋。...
1、主料:豬肉(瘦)150克。2、輔料:蓮子20克。3、調料:白砂糖15克。4、將蓮子去心,洗淨,浸半小時。5、豬瘦肉洗淨,切件。6、把全部用料一齊放入鍋內,加清水適量,武火煮沸後,文火煮一小時,調味即可。...
1、1個小時左右。2、蓮藕燉湯,通常是和排骨一起,燉的時候水要一次性加購,不要在中途的時候放水,這個時候熬出來的湯就很濃,乳白色的,吃起來肉爛、湯濃。蓮藕在挑選的時候可以看看它的顏色,很新鮮的蓮藕是白色的,藕皮完整的,裡...
1、將土雞放入鍋中焯水。2、撇去表面浮沫。3、將土雞撈出備用。4、將榴蓮塞入雞肚子中。5、在鍋中放入榴蓮、薑片、料酒。6、加入適量清水。7、小火燉煮四小時。8、起鍋前加入食鹽。9、鍋中水再次沸騰,即完成榴蓮燉雞...
1、材料:翻毛雞一隻、雪蓮一朵、枸杞10g、黃芪15g、黨蔘30g。2、首先把雞除毛除內臟洗乾淨。3、雪蓮和黃芪,枸杞黨蔘洗淨,和雞塊一起放入湯煲裡,大火煮開,小火煲3個小時。4、出鍋趁熱喝,雪蓮花煲出來的雞湯不油膩,還有一股淡...
1、榴蓮可以燉雞,做湯是最好不過了。此湯補而不燥,而且性質溫和,還具有多種食療功效,包括補血益氣、滋潤養陰,適合不同體質的人飲用,秋冬吃最合適。不過喜歡吃榴蓮的人則難免會有點失望,因為這個湯幾乎沒有榴蓮味,如果想煲濃...
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