沒有發酵粉怎麼辦

如果沒有發酵粉，可以用酵母或蘇打粉來替代。以下是具體方法：

1. 使用酵母進行發酵：將酵母泡在溫水中，然後加入麵粉、鹽、糖等配料攪拌均勻，揉成麵糰後靜置1小時左右，等待發酵完成。

2. 使用蘇打粉：將蘇打粉和麵粉混合，加入溫水和其他配料攪拌，揉成麵糰後放置一段時間，直到麵糰變得鬆軟蓬鬆。

需要提醒的是，使用酵母或蘇打粉進行發酵的麵糰，與使用發酵粉所製作的麵糰可能會有不同的口感和質地。