發酵食品對身體好嗎

發酵食品對身體的好處主要體現在以下幾個方面：

1. 改善腸道健康：發酵食品富含益生菌和益生物，能夠幫助腸道維持平衡的菌群，促進腸道健康。

2. 增強免疫力：發酵食品中的益生菌和益生物可以增加身體的免疫力，幫助抵禦疾病。

3. 提高營養價值：發酵過程可以增加食品中的某些營養物質的含量，例如，乳酸菌發酵可以使乳製品中的鈣吸收率增加。

4. 有助於減肥：一些發酵食品，例如，酸奶和醃製蔬菜，可以幫助調節飲食中的卡路里和脂肪含量，有助於減輕體重。

總體來說，適量地攝入發酵食品對身體是有好處的。然而，對於一些人群，如免疫系統受損或正在接受化療的癌症患者，建議在醫生的建議下食用發酵食品。