金槍魚頭湯的做法

金槍魚頭湯是一道營養豐富、味道鮮美的湯品。以下是一個簡單的金槍魚頭湯的做法：

所需材料：
- 1個金槍魚頭
- 適量的蔥、姜、蒜（切末）
- 適量的蔬菜（如胡蘿蔔、土豆、洋蔥等）
- 適量的鹽和胡椒粉
- 適量的雞精或味精
- 適量的食用油

步驟：
1. 魚頭處理：金槍魚頭去鱗、去鰓，清洗乾淨後切成塊。

2. 準備蔬菜：將蔬菜洗淨後切成塊狀或片狀，以備後用。

3. 熱鍋加油：在炒鍋中加入適量的食用油，燒熱後加入蔥、姜、蒜末炒香。

4. 煮湯：倒入適量的清水，待水開後放入金槍魚頭塊煮沸，煮約10分鐘。

5. 加入蔬菜：將切好的蔬菜塊倒入鍋中，繼續煮約5分鐘至蔬菜變軟。

6. 調味：加入適量的鹽、胡椒粉和雞精（或味精），根據個人口味調整。

7. 完成：煮好後即可關火，撒上蔥花作為裝飾，即可上桌食用。

這個做法簡單易行，不僅可以品嚐到金槍魚的鮮美，還可以吸收金槍魚頭的營養，非常適合作為一道養生湯品。