金槍魚刺身的家常做法 金槍魚刺身怎麼做

1、食材：金槍魚100g、醬油1勺、芥末1勺。

2、首先需要將魚去頭，沿脊椎對開。

3、帶脊椎骨的為雄半。

4、不帶脊椎骨的為雌半。

5、直刀拉切，取段。

6、將每小段，去皮去骨。

7、最後切片裝盤即可。