陝西拌湯的家常做法

陝西拌湯是一道傳統的陝西菜，它以酸、辣、鹹為特點，口感豐富。下面是陝西拌湯的一種家常做法：

材料：
1. 榨菜乾 50克
2. 豆芽 200克
3. 香菜 適量
4. 辣椒 適量
5. 大蔥 適量
6. 生薑 適量
7. 醋 適量
8. 醬油 適量
9. 食鹽 適量
10. 糖 適量
11. 香油 適量

步驟：
1. 將榨菜乾泡發，洗淨備用。
2. 豆芽洗淨，焯水煮熟，撈出備用。
3. 香菜、辣椒、大蔥、生薑分別切碎備用。
4. 將榨菜乾切成細絲狀，放入碗中。
5. 加入適量的醋、醬油、食鹽、糖，攪拌均勻。
6. 加入煮熟的豆芽，再加入切碎的香菜、辣椒、大蔥、生薑，攪拌均勻。
7. 最後加入適量的香油，再次攪拌均勻即可。

陝西拌湯可根據個人口味新增或減少調料，可以根據喜好來製作。拌湯可作為開胃菜或配菜，可搭配米飯一起食用。