怎麼炒豬肉好吃又簡單

要使炒豬肉既好吃又簡單，可以嘗試以下方法：

1. 準備材料：500克豬肉、蔥薑蒜、醬油、料酒、鹽、糖、胡椒粉、澱粉、食用油。

2. 將豬肉切成均勻的小塊，加入1勺料酒和2勺生抽醃製20分鐘。

3. 鍋燒熱後倒入適量食用油，加入蔥薑蒜爆炒出香味。

4. 將醃製好的豬肉倒入鍋中，快火翻炒，直至豬肉變色。

5. 加入1勺醬油、1/2勺鹽、1/2勺糖、1/4勺胡椒粉繼續炒勻。

6. 倒入適量的水（不要太多），中小火燉煮5分鐘，讓豬肉更加入味。

7. 用適量的澱粉勾芡，使湯汁稍微粘稠。

8. 最後提高火力收汁，翻炒均勻即可。

這樣簡單的炒豬肉，簡單易學，口感嫩滑，十分美味。可以搭配蔬菜一起炒，增加營養。