烏雞黨蔘當歸湯的做法

烏雞黨蔘當歸湯是一道滋補養生的湯品，具有補氣養血、滋補脾胃的作用。下面是烏雞黨蔘當歸湯的做法：

所需材料：
1只烏雞
10克黨蔘
10克當歸
適量生薑片
適量鹽

步驟：

1.準備好所有材料，烏雞洗淨後剁成塊。

2.將鍋中加入適量水，放入烏雞塊，開大火煮沸後撈出，用冷水洗淨血沫。

3.將煮沸的水倒掉，將清洗乾淨的烏雞塊放入鍋內。

4.加入適量水，放入黨參、當歸和薑片。

5.開大火煮沸後，轉小火燉煮1-2小時，直至雞肉熟爛。

6.最後加入適量鹽調味即可。

烏雞黨蔘當歸湯煮制的時間越長，湯汁越濃郁。可根據個人口味新增適量的調料，如胡椒粉、雞精等。此湯適合於身體虛弱、氣血不足等人士食用，但注意個人體質是否適合。