藕燉骨頭湯的做法

藕燉骨頭湯是一道美味健康的湯品，下面是製作過程：

所需材料：
- 豬骨頭：500克
- 新鮮藕：2個
- 生薑：3片
- 料酒：適量
- 鹽：適量

步驟：
1. 準備好豬骨頭。將豬骨頭洗淨後放入鍋中加水煮沸。然後煮10分鐘，將骨頭取出沖洗乾淨，去除血水和雜質。
2. 另起一鍋，加入清水，加入骨頭和3片生薑。大火煮沸後撇去浮沫。
3. 加入適量的料酒，這樣可以去腥味。然後改用小火燉煮30分鐘，煮至湯變濃稠。
4. 中間注意控制火候，不要讓鍋中的水完全蒸發。如果水量不足，可以適量新增清水。
5. 藕洗淨後去皮，切成大小適中的塊狀。
6. 將切好的藕塊加入鍋中，再次燉煮15分鐘，直到藕變得柔軟。
7. 最後，加入適量的鹽調味即可。

藕燉骨頭湯做法簡單，湯汁鮮美，藕的口感鮮嫩，適合全家享用。