燉圓骨頭湯的做法

燉圓骨頭湯是一道家常湯品，製作簡單，下面是製作圓骨頭湯的一般步驟：

材料：
- 500克圓骨頭
- 適量薑片
- 適量蔥段
- 適量鹽
- 適量胡椒粉

步驟：
1. 將圓骨頭用水沖洗乾淨，放入鍋中，加入足夠的水（水量可以多一些，方便湯燉煮時補充）。
2. 大火煮沸，待水開後，撇去浮沫。
3. 加入薑片和蔥段，減小火力，蓋上鍋蓋，慢燉2-3個小時，使湯汁慢慢濃縮，圓骨頭燉爛。
4. 煮好後，根據個人口味加入適量鹽和胡椒粉調味，繼續燉煮5-10分鐘。
5. 最後根據個人喜好可以加入一些蔬菜或者調料，如菠菜、豆腐等，再煮1-2分鐘即可。
6. 將湯倒入碗中，即可享用。

溫馨提示：圓骨頭燉湯時間較長，可以事先準備好足夠的水，湯燉煮時根據需要補充。也可以根據個人口味調整加入的調料和蔬菜的種類。