燉大骨頭湯放什麼菜 燉大骨頭湯的做法

1、大骨頭可以和蘿蔔，玉米，冬瓜等食材一起燉更有營養。可以起到補充鈣質和蛋白質的的輔助作用。

2、用料：棒子骨750g、水果玉米1個、胡蘿蔔1個、鹽適量、花椒10餘粒、八角2個、胡椒粉少許、味精少許、生薑3片。大骨頭下鍋焯3分鐘撈出。用清水沖洗乾淨。砂鍋加水燒開，放入大骨頭，撇去浮沫，放入薑片、花椒、八角，小火燉30分鐘。水果玉米切段、胡蘿蔔切段，放入砂鍋中。小火再燉20分鐘。出鍋時放鹽、胡椒粉、味精調味。