五香啤酒蛋怎麼做 怎麼做五香啤酒蛋

1、主料：鵪鶉蛋20個、雞蛋5個。

2、調料：食鹽適量、八角適量、桂皮適量、老抽適量、啤酒1罐、茴香適量、甘草適量、草果適量。

3、將雞蛋、鵪蛋冷水下鍋，鍋中的水沒過雞蛋，再加入適量的鹽。

4、將八角、桂皮、小茴香、陳皮、甘草、草果放入調料盒中，放入鍋中。

5、煮開後1分鐘，撈出鵪鶉蛋，敲破蛋皮，再放回鍋中。

6、煮開後1分鐘，撈出雞蛋，敲破蛋皮，再放回鍋中。

7、倒入啤酒，加入適量的老抽、鹽，再煮5分鐘，關火。

8、泡上一定的時間， 味道更佳。