芝麻麻醬花捲 芝麻醬花捲的做法

1、材料：麵粉300克，酵母3克，白糖一小勺，芝麻醬適量，香油適量，花椒麵適量，鹽適量。

方法/步驟

2、酵母加入白糖，倒入溫水化開備用。

3、芝麻醬倒入碗中，放適量香油，鹽和花椒麵調勻。

4、酵母水倒入麵粉中，再倒入適量溫水和成麵糰，蓋上保鮮膜醒發。

5、醒發好的麵糰，放面板上揉勻，面板上放適量乾麵粉，防止粘面板。

6、揉好後，擀成大片，抹上調好的芝麻醬。

7、抹勻從一邊捲起，捲成一個長條。

8、切成五六釐米的劑子。劑子從中間壓一下，擰成花捲。

9、做好的花捲，再醒發20分鐘。然後上鍋蒸，大火燒開，中火蒸15分鐘即可出鍋。