榨芝麻醬的方法 自制芝麻醬的小竅門

1、準備材料。

自己在家中製作芝麻醬是材料一定要齊全！很多人認為製作芝麻醬只准備適量的芝麻就可以，其實並不是那麼回事，想製作出好吃的芝麻醬，除了準備芝麻以外，還要準備適量的芝麻油，另外還必須要準備一個攪拌機。

2、處理材料。

在家中自己製作芝麻醬是材料，雖然很簡單，但是必要的處理一定要進行，一定要把準備好的芝麻用清水洗一下，然後再用濾網濾掉它表面的水分，如果芝麻中的水分不濾幹，炒制時很難炒出它應有的香味。

3、炒芝麻。

在家中製作芝麻醬時，一定要把芝麻炒熟才可以，在炒芝麻時，需要提前把炒鍋放在火上燒乾，再把火力調小，然後把芝麻入鍋慢慢翻炒，等聽到噼噼啪啪的聲音以後，就說明鍋中的芝麻已經炒熟，可以關火了。

4、調製芝麻醬。

把炒好以後的芝麻降溫以後，放在準備好的攪拌機中，然後加入適量的芝麻油，讓攪拌機開始工作，把炒好的芝麻攪成濃稠的醬狀物，攪好以後取出就是自制的芝麻醬。可以把它裝入的能密封的玻璃瓶中冷藏儲存。自己在家中用攪拌機制作芝麻醬，是一定要加入適量的芝麻油，不然做出的芝麻醬太乾，還容易把攪拌機的電機燒壞。