炒麵片做法步驟 炒麵片的家常做法
來源:時尚少女範 2.11W
1、主料:麵粉250g、肉1塊、豆角3根、胡蘿蔔1個;輔料:蒜2瓣、蔥2根、炒花生粒少許、豆瓣醬、1勺、蠔油適量、醬油適量;配菜:豆角、胡蘿蔔、小蔥。
2、做法:滷肉一塊或五花肉、蒜頭。
3、將配料全部切成粒備用。
4、炒花生擀成粒備用。
5、和好的麵糰。
6、面搓成長條,切成小劑子。
7、擀成麵皮與雞蛋大小。
8、擀好的麵皮。
9、燒開一鍋水,麵皮放入煮熟。
10、煮熟後撈起,過涼水。
11、再瀝乾水分。
12、鍋中放油,把肉粒爆香。
13、接著爆香蒜末。
14、將豆角、胡蘿蔔粒放進鍋中炒。
15、炒至將熟,放一勺豆瓣醬、蠔油、醬油翻炒。
16、倒入面片翻炒。
17、最後加入蔥花和花生粒,拌勻即可。