關於炒麵的時尚百科
1、主料：麵粉300克、五花肉100克、洋蔥1個、土豆1個、胡蘿蔔1根、青蒜1根、水120克、食鹽1小勺、植物油1大勺、郫縣豆瓣醬2小勺、白糖1小勺、蠔油1小勺、香油幾滴。2、清水中溶解鹽，一點點加入麵粉中，和成硬一點的麵糰，然...
海蔘炒麵是一道美味的家常菜品，下面是海蔘炒麵的做法：材料：1.海蔘：150克；2.麵條：適量；3.青椒、紅椒：適量；4.蔥薑蒜：適量；5.料酒：適量；6.生抽、老抽：適量；7.鹽、胡椒粉、糖：適量；8.香菜：適量（可選）；9.雞精：適量；步驟：1.將海蔘先用清水洗淨，切成...
1、食材：肉絲200g、麵條250g、油適量、鹽適量、香菜適量、香蔥適量、火腿腸適量、蒜頭適量、洋蔥適量、紅椒1個；2、準備好材料，切成段備用；3、準備的肉絲和掛麵；4、鍋內水燒開放入掛麵在燒開，就起鍋；5、將麵條放涼水中冷卻，後...
1、主料：麵條1.5斤、黃豆芽1把、芹菜2根、胡蘿蔔半根、香菇6朵、番茄1個。2、和麵，醒30分鐘，揉光。3、用不鏽鋼壓面機，壓出厚一點的麵條(也可以直接買些圓麵條)。4、水開後，下入麵條，煮至八成熟。6、芹菜切段，番茄切塊，香菇切...
1、準備用料。切面、雞蛋、圓蔥、青尖椒、豆芽、胡蘿蔔、蔥、姜、鹽、味精、五香粉、陳醋。2、圓蔥用水洗淨，切成小塊；豆芽用水洗淨，裝盤備用。3、胡蘿蔔，青尖椒，用水洗淨，切片；切好蔥，姜，備用。4、雞蛋打入碗中，攪拌成蛋液。5...
1、炒麵首先備好食材：肉適量、面適量、生抽適量、白胡椒粉適量、食用油適量、老抽適量。2、準備好所有食材，然後在肉絲中加入大約1/3茶匙白胡椒粉，用手抓勻，以便使肉入味，再倒入少許食用油抓勻。3、鍋中燒水，溼麵條放在大口...
【功效】羊肉炒麵是一道以羊肉和麵條為主要食材的美食。羊肉富含高質量蛋白質、不飽和脂肪酸、維生素和礦物質，有助於提供身體所需的營養。此外，炒麵中的麵條富含碳水化合物，能夠提供持久的能量。這道美食不僅味道可口，而...
1、準備好食材：細面（市售生細面），馬蹄，雞蛋，胡蘿蔔，空心菜梗，姜，蔥，蒜頭，蝦米。2、將蔥摘洗乾淨，切成蔥珠。蒜頭用刀拍一下，去皮，洗淨，切成蒜末。姜洗一下切成絲。3、把胡蘿蔔，馬蹄去皮，洗淨，切成絲。空心菜梗摘成小節，清洗乾淨。放盤子...
1、食材：醃牛肉，麵條，蔥，薑片，油。2、將炸麵條撕為幾塊切成段。3、炒鍋放油，燒至三成半熱。將麵條放入炸脆，撈起待用。再放油，將牛肉倒入翻炒至僅熟。倒出，濾去油量。將蔥姜、牛肉入鍋，放入紹酒用芡湯、澱粉、蠔油調勻為芡，放入...
1、材料：麵條100克，熟肉100克，蒜苗20克，火腿1根，豆芽50克，蔥薑蒜適量，雞蛋一個。2、雞蛋打入碗中，攪散。3、鍋內放入豬油，熱油放入雞蛋炒。4、雞蛋炒好後，盛出來。5、將麵條煮熟過涼水。6、鍋內放油，炸蔥，放入豬肉。7、肉炒開，放入...
1、所需食材：麵條、雞蛋、鹽2克、香油3毫升、油15毫升。2、【做法】紅辣椒洗淨切絲，西紅柿洗淨切薄片，洋蔥洗淨切絲。雞蛋打入碗內，放入少許鹽攪拌均勻，倒入熱油鍋中煎炒，至熟盛出，鍋內加少許油，放入紅辣椒、洋蔥炒香。將面在...
1、番茄去皮切塊，香菜切斷（不愛吃香菜的可以不放）。2、在處理食材的時候，燒水煮麵條，麵條煮到快熟了就可以了，因為還要和菠蘿番茄一起翻炒，所以不能全熟透了，不然炒的時候會爛掉。3、菠蘿削皮切塊，不要太大塊了。切好之後放一...
根據孕婦的個體差異和孕期健康狀況而定，一般來說，孕婦可以在懷孕期間食用炒麵。然而，以下情況下，孕婦應該避免或限制炒麵的攝入：1.炒麵中含有過多鹽、油、糖等不健康成分；2.孕婦有高血壓、高血脂、糖尿病等慢性疾病；3.孕婦患...
1、麵條：麵粉400克，鹽3克，胡蘿蔔汁200克。2、配料：鷹爪蝦6只，即食海蔘一隻，魷魚半條，洋蔥一塊，彩椒半個，小油菜一小把，生薑2片，乾紅辣椒一隻，生抽一茶匙，黑胡椒碎適量，鹽適量，花生油適量。3、胡蘿蔔用料理機打成汁，加入到麵粉中，再加少...
1、炒麵做法可以用香菇醬，炒麵是流行於大江南北的中國傳統小吃，製作原料主要有面條、雞蛋、肉絲、小油菜、蔥段等，口味鮮美，營養豐富。一般是指兩種，一種是炒麵條，另一種是炒麵粉。2、炒麵條是以麵條、雞蛋或肉為主要食材的...
要做好吃又簡單的炒麵，有幾個關鍵的要點需要注意。首先，選擇適合炒麵的麵條。最常用的是寬麵條或細麵條，可以根據個人口味選擇。其次，準備新鮮的蔬菜和肉類。蔬菜可以選擇豆芽、胡蘿蔔、洋蔥、青椒等，肉類可以選擇豬肉、雞...
1、香菇麵筋主料：油麵筋150克、香菇50克、竹筍50克、油菜50克。調料：醬油30克、白砂糖10克、味精2克、料酒2克、澱粉5克、花生油50克、鹽2克。做法：把油麵筋切成方塊。香菇一切兩片。竹筍煮熟，切片。炒鍋下油40克，燒至六成...
1、食材：麵條，熟牛肉，胡蘿蔔，黃瓜，西紅柿。2、調料：老抽，生抽，黑胡椒粉，麻辣醬，甜麵醬，蔥。3、將胡蘿蔔和黃瓜切成片，西紅柿切丁。4、麵條放入鍋內煮熟。5、撈出後馬上投入冷水中。6、鍋內放油後加入蔥花爆香，放入切好的西紅柿塊爆...
日式炒麵是一道簡單又美味的料理，下面是一種常見的做法：材料：-200克麵條（可根據自己喜好選擇不同種類的麵條）-150克瘦肉絲（如雞胸肉或豬肉）-1個胡蘿蔔，切絲-1個洋蔥，切絲-2顆大蒜，切碎-2顆蔥，切段-2個雞蛋，打散-2湯匙醬油-1湯匙日...
1、炒麵用開水。2、炒麵時若方法不當，會使麵條糊成一團，或與蔬菜，肉類粘在一起，因此炒麵的重點之一，就是在炒麵之前先使麵條一一分開。先把麵條放入大漏勺，移入裝有沸水的鍋中，輕輕抖動漏勺，約數分鐘即可使麵條分開。也可將即...
配菜炒麵功效：配菜炒麵是一道簡單又美味的家常菜。通過選用不同的配菜，可以增加麵食的營養價值和口感豐富度。此外，配菜炒麵還能提供豐富的蛋白質、纖維和維生素，對於增強體力、促進消化和增強免疫力都具有一定的功效。材...
有很多種方法可以做簡單又好吃的炒麵。以下是一種常見的做法：材料：-麵條（可使用意麵、麵條或拉麵）-蔬菜（例如胡蘿蔔、豌豆、玉米等）-肉類（例如雞肉、牛肉、蝦仁等）-調味料（例如醬油、鹽、糖、雞精等）-油步驟：1.先將麵條煮熟，根據...
1、食材：麵條（生）1斤，茄子(圓)1個，五花肉一塊，大蒜1顆，姜1小塊，蔥白1小段，老抽1勺。2、把茄子切條，再過水洗一下。3、蔥、姜、蒜切好備用。4、五花肉切條備用。5、麵條煮熟，撈出過涼水。6、開火，到入食用油，油熱放入蔥、姜、蒜爆香...
1、用料：蒜苗適量、軟麵皮適量、可以加雞蛋或臘肉或五花肉、豬油（如果加肉的話豬油少點）、鹽一小勺看菜多少而減量、雞精味精一共6克左右、生抽醬油。2、先炙鍋，然後將油倒出加豬油，油微微燒熱加姜蒜末和蔥，炒兩秒加蒜白，炒...
1、通常煮五至六分鐘。2、麵條的粗細和質地不一樣，煮制的時間也會稍有差別。製作炒麵的麵條，煮制的時間不宜過久，以免影響麵條勁道的口感。煮好的面需要放在清水過涼以後再炒，這樣既能避免麵條黏連，也能使麵條的口感變得更...
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