酸辣米線的做法 這樣做最好吃

1、配料：

米線100克、肉末100克、雪菜100克、熟花生米適量、草頭適量、蔥花適量、鹽適量、雞精適量、花椒粉適量、老抽適量、醋適量、花生醬適量、辣油適量。

2、做法：

（1）熱油將肉末炒變色後加入雪菜繼續翻炒。

（2）加入老抽，翻炒均勻後盛出。

（3）碗裡放入鹽、醋、老抽、花生醬、花椒粉和雞精後用開水衝開。

（4）開水將米線煮熟後放入草頭。

（5）將米線撈出放碗裡，蓋上雪菜肉末，花生碎，辣油和蔥花即可。