做拉絲蛋糕的方法 做拉絲蛋糕的方法與步驟

1、首先找一個無水無油的盆打入雞蛋,放入糖和鹽,用手動打蛋器攪拌均勻。然後再加入牛奶攪拌一下。

2、攪拌均勻的雞蛋糊里加入低筋粉和泡打粉,然後手動打蛋器攪拌成順滑無顆粒的麵糊糊。

3、然後倒入玉米油,繼續攪拌,攪拌油類的時候要先用打蛋器在表面輕輕的劃拉圈，然後再像平時一樣從盆底攪,這樣比較好拌勻。

4、倒入肉鬆，用刮刀攪拌均勻。

5、攪拌均勻後用勺子挖到模具裡放入烤箱上下管烤15分鐘即可。