紅絲絨蛋糕怎麼做可口 如何製作美味的紅絲絨蛋糕

1、黃油220克，細砂糖395克，雞蛋2個，牛奶250克，低粉365克，泡打粉10克，可可粉10克，紅色素7-8克。

2、蛋清和蛋黃分離，蛋黃，加入玉米油和牛奶，攪拌均勻。

3、攪拌成蛋液後，篩入低筋麵粉和紅曲粉，攪拌到沒有顆粒狀態的蛋黃糊。

4、蛋清，用電動打蛋器打發，再分3次加入白糖，用打蛋器繼續打發成蛋白糊。

5、把蛋白糊放入蛋清糊，用刮刀攪拌均勻。

6、把麵糊倒入電飯煲，再把內丹在桌面磕幾下。

7、在電飯煲模式中，點選“煮飯”。

8、煮熟後，取出倒扣，拿出蛋糕胚。

9、融化的黃油加入奶油乳酪，用電動打蛋器打勻。

10、加入淡奶油和白糖，繼續用電動打蛋器打勻成奶油。

11、把蛋糕胚切成兩份，第一層蛋糕胚抹上奶油。

12、放入第二層蛋糕胚，再抹上奶油。

13、在奶油上方，放上草莓和藍莓。

14、篩入糖粉在蛋糕最上方，這樣紅絲絨蛋糕已經做好了。